爆店!這家不放1滴油的烤肉,憑啥能徵服南陽90%的肉食控?

2021-02-13 大萌逛吃南陽

範蠡路上生意火爆的『炙味·本鋪烤肉』終於耐不住每天被老粉們催著又開新店,這回可不是單純烤了!時下最in的吃法,賊講究!涮、煎、包、炒,任意切換真的毫無違和感!

與傳統的烤肉不同,水煎肉是銅盤煎烤和醬汁涮煮結合的新吃法!純靠秘制的「神汁」和肉自身的油分煎熟,全城男女老少都被它迷得五迷三道!

進門剛坐下,這滿滿一壺顏值和維C超豐富的水果茶都上來了,解膩到能在吃下10盤肉,關鍵竟然不要錢?今天這果茶由大頭我買單!

這吃法讓大頭開眼界!洋氣的很。不過別怕麻煩,全程都有服務員做給你吃

想要吃到最好吃的水煎肉,拿好這份吃肉指南!

他們家都是靠著這口硬核烤盤,俘獲大頭的心!中間凸起煎板烤肉而用,四周是凹槽,盛放水煎汁,先涮後烤,全程不用一滴油的超IN健康吃法,還怕胖嗎!與傳統烤肉相比,黃銅煎盤受熱均勻且快,最大程度鎖住肉質的水分和營養,鮮嫩無比~

//辣翁(辣口肥牛)

服務員嫻熟的將裹著肉汁的肉肉置入盤上,等粉紅慢慢退卻,都是肉質最嫩的時候了。飽滿地吸收了醬汁中的鮮香,滿嘴都是滿足!

刷了辣醬的肥牛在秘制湯汁裡涮煮入味兒,到煎盤上烤制。肥牛帶著湯汁的水分,在盤子上滋滋作響。

每片都是先浸滿凹槽裡的醬汁再放上烤盤煎烤,滿浸湯汁的肉,兩面烤得焦黃,入口肉香四溢。牛五花肥瘦相宜,有肥有瘦那才叫肉,烤出來也是完全不同的口感。口口都是實打實的肉。

肥的那邊烤得甘香微脆,瘦的那邊烤得鮮嫩肥美,油脂在肉的表面吱吱作響~

正宗吃法?拿起一片生菜放入肉肉、蒜片辣椒圈,迅速塞進嘴裡,可別忘了蘸他們家秘制包肉醬,香而不膩,俘獲你的胃!他們家水料可是特色,用水果和蔬菜當原料,混合堅果的乾料蘸上肉肉更誘人!鮮香熱辣的烤肉,油潤豐腴的口感吃起來香氣四溢。M6級上腦部位的肉質比較紮實,烤出來的牛排肉多汁細嫩,微焦最好!

肉香味隨著「噼裡啪啦」作響的爆爆聲,肆無忌憚襲擊感官。啊!被香味包裹住的感覺!也太得勁了吧!

 //金刀挑刺豬五花

挑掉肋骨的豬五花屬於排骨部位,放到烤盤就變得膨脹起來,外層收緊油脂稍焦汁水直流!

不加一滴油,將其自身的油脂逼出,肉肉在烤盤上滋滋作響的聲音簡直是世界上最美妙的!

鮮蝦經過高溫變成淡粉色,秘制的料汁從蝦殼的縫隙中進入。剝開露出雪白,再裹上醬料,蝦肉Q彈絲絲入味兒還帶回甜。

  //韓式正宗大醬湯、肥牛湯

老闆在韓國呆了好幾年學做韓料必須的正宗!大醬湯跟海帶肥牛聽說都是他們家的特色~大頭直呼好傢夥!這滿滿一碗料老闆不賠錢嗎?海帶肥牛湯肥牛鮮嫩彈牙,大醬湯裡的花甲顆顆飽滿,還有菌菇土豆等配菜,超級豐富~


躲過水煎肉,能扛住魚籽拌飯算我輸!這份絕世料理在別家你可吃不住!如何正確吃「飯比肉好吃」的營養魚籽炒飯?

香米搭配魚籽、蟹柳、牛肉、紫菜等幾種上品的食材做成的魚籽飯是牛翁水煎肉最叫座的單品,吃法是先拌後炒。

將海苔與魚籽飯攪拌均勻後放進銅盤的凹槽裡,讓米飯充分吸飽醬汁後再盛到銅盤上翻炒!浸滿湯汁的米飯餘味香濃,魚籽彈牙,海苔清香,夠味!厚厚一層芝士蓋在玉米上,大頭我直呼老闆豪氣!入口綿密的芝士跟清甜的玉米粒結合,一口淪陷!幸福感爆棚...

明亮的裝修,滿眼都是鮮豔的顏色~在這樣的環境下用餐,真是身體和味蕾的雙重享受!

店內環境色彩豔麗,每桌標配貼心抽菸筒,無煙無味烤肉更精緻,服務員全程耐心為你服務。

大頭探店tips:

1.特別推薦他們家的水煎魚籽飯,爆炸好吃,不好吃你來打我!

2.他們家性價比挺高的,可以選擇套餐比較划算

3.建議辦理會員,水果茶免費喝,生菜也免費加!

環境舒適,服務貼心

趕緊去打卡

抓緊出發吧~


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(每桌限一份)

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套餐內含:牛翁S級肥牛、黑牛三筋、機上牛五花、

農家黑豬梅花肉、今日鮮蝦*2、蔬菌聯盟、

芝士玉米、焦糖布丁*2、水煎魚籽飯、

水果茶、蘸料*2、筷包*2

另推出

工作日巨划算午餐 

 

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