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鑑心廚房刀具教你鈍了的菜刀如何馬上鋒利如新!
不管是什麼樣的菜刀買回去，時間久了都會由於各種各樣的原因變得越來越鈍，那麼如果菜刀變鈍該怎麼辦？今天鑑心廚房刀具將教你一些技巧。 那麼怎麼用磨刀石才能更省時省力還能讓菜刀變得更鋒利呢？ 1、首先磨削內刀刃。磨刀時，將菜刀和磨刀石的角度設為3°-5°（角度越小，切菜時就越省力）。前後磨刀時，基本保持該角度不變。 2、重新研磨刀片的外表面。使菜刀和磨刀石成5°-8°的角度，並且外刃面確保切的菜可以順利的和菜刀分離，但是也不能太大。
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鑑心廚房刀具:廚師的菜刀總是很鋒利?因為他們懂得這麼做
因此,如何延長菜刀的使用壽命是您必須知道的事情,以幫助您節省成本。怎麼保護你的菜刀呢?鑑心廚房刀具再來說一說。 放置好菜刀 可以選擇在廚房牆壁上安裝切具,這樣可以使切刀很容易就拿到。但是,對於有小孩的家庭,除非將切具安裝在櫃檯上較高,否則切具不是一個好主意。 刀架是另一種選擇。
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新買菜刀別立馬使用,學鑑心廚房刀具這樣處理菜刀鋒利無比
儘管刀具是相對危險的物品，但家裡的廚房一定不能沒有它們，因為它們是烹飪的重要工具。通常，家裡的廚房都會有好幾把刀，用於切蔬菜、切肉，或者是切水果。一般情況下，大家買了新的菜刀都是回家直接就用了，但實際上這種操作錯誤的。
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鑑心廚房刀具:廚房刀具的分類和用途你搞對了嗎?
俗話說工欲善其事，必先利其器 ，要做一頓美味可口的飯菜，一套順手的廚房刀具也必不可少。今天鑑心廚房刀具就來和大家來討論一下廚房裡有哪些種類的刀具。 1、主廚刀主廚刀是一種綜合功能的刀具，刀身比較寬，刀刃呈弧形，幾乎可以完成大部分的工作。 中式菜刀一般依靠刀身的重量，從上到下切割。
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菜刀防鏽的方法技巧,鑑心廚房刀具通通教給你
本網1月8日訊 菜刀的生鏽情況與菜刀的材質、放置環境以及與其接觸的腐蝕性物質、空氣、水分和其他複雜因素都有關聯。水分和空氣是導致大多數菜刀生鏽的兩個直接因素，所以鑑心廚房刀具認為刀具防鏽需要針對這些因素採取相應的措施。
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學鑑心廚房刀具這樣選菜刀,讓你享受高質量切菜的快感
每個家庭都會使用菜刀,那你知道什麼樣的菜刀才是好菜刀嗎?
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打造創新刀具品牌,鑑心廚房刀具詮釋匠心品質
這一需求自然也刺激了廚房刀具行業的發展，不少廚房刀具品牌應運而生出現在大眾視野中，鑑心廚房刀具也是其中一家。 自成立以來，鑑心廚房刀具一直致力於為消費者提供更健康、更安全、更方便的優質的創新廚房刀具。鑑心知道，如果技術創新無法給消費者帶來便利並且無法解決實際問題，那麼這種創新就是徒勞的。
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鑑心廚房刀具說的這些你該知道!
在日常生活中，在自己的廚房裡也應該有一套得心應手的刀具，但是很多小夥伴因為沒有正確使用刀具導致刀具容易出現損壞，減少刀具的使用壽命，鑑心廚房刀具建議大家在使用廚房刀具的過程中一定要做好保養工作。那麼廚房刀具在使用過程中需要注意哪些地方呢？下面一起來聽聽鑑心廚房刀具的分享吧。1、在使用過程中，必須注意保護刀刃。
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那些你不知道的廚房知識,鑑心廚房刀具都告訴你
俗話說工欲善其事，必先利其器 ，要做一頓美味可口的飯菜，一套順手的廚房刀具也必不可少。今天鑑心廚房刀具就來和大家來討論一下廚房裡有哪些種類的刀具。 1、主廚刀 主廚刀是一種綜合功能的刀具，刀身比較寬，刀刃呈弧形，幾乎可以完成大部分的工作。 中式菜刀一般依靠刀身的重量，從上到下切割。
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廚房刀具選購參考,BergHOFF雞翅木刀具套裝分享
家裡的菜刀用了1,2年了，總感覺切菜不夠鋒利。而且，家裡的水果刀前兩天找不到了。於是，想著入手一套廚房用刀。在經過對於品牌、用料、價格等方面的對比之後，入手了BergHOFF 雞翅木系列刀具組合套裝，5把道具+一個刀座直接一步到位，通過實際的使用來看，整體感覺不錯。今天，就和大家來分享一下。
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廚房用鋼系列——菜刀的自我修養
廚房，家中最溫馨的角落，在這裡我們與生活共舞，為最愛的家人準備美味；在這裡我們開始一天的美好，或者犒勞一天的疲憊。在家庭生活中，廚房的重要性毋庸置疑。即使如鄭板橋這樣的高冷系男神，也要在廚房門口高高掛起「白菜青鹽粯子飯，瓦壺天水菊花茶」。再說到廚房用具，菜刀是不得不提的重頭戲。
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OOU鋒馳砧板刀具,網友:一站式廚房解決方案
來源：新浪眾測作者：NN高柏飛日常下廚的時候，我們總要和多樣化的食材打交道，眾所周知每種食材的處理方式都不一樣，所以一套鋒利又趁手的廚房刀具，絕對是必不可少的，選好刀具一一對應來使用，不僅決定了我們的切菜速度，也決定了菜品的美觀度，然而市面上的廚房刀具種類那麼多，如何選擇一款合適自己的廚房刀具
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想做一桌好的家常菜,肯定離不開鑑心廚房刀具說的這些工具
俗話說工欲善其事，必先利其器 ，要做一頓美味可口的飯菜，一套順手的廚房刀具也必不可少。今天鑑心廚房刀具就來和大家來討論一下廚房裡有哪些種類的刀具。1、主廚刀主廚刀是一種綜合功能的刀具，刀身比較寬，刀刃呈弧形，幾乎可以完成大部分的工作。 中式菜刀一般依靠刀身的重量，從上到下切割。西式主廚刀刀身較輕，切菜時刀尖幾乎不離開案板，只抬起刀的後半部分往下切。
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一套好刀具,讓男人也愛下廚房
Ide0007從小也喜歡玩刀，刀乃兵器之王，如今人過中年，依舊每天和刀打交道，不過手中的刀則變成了廚房的菜刀……每天下廚做飯，離不開菜刀，切水果也離不開水果刀。家中大大小小的刀買了不少，但都不太好用，要麼一段時間之後就需要磨刀，要麼切完食材之後清洗刀具非常麻煩。
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廚房刀具大比拼,挑一挑,看一看
通常來說衝壓成型的菜刀刀柄做的更好用更精緻；傳統鍛打工藝的刀具多採用木柄（圓柄居多），現在也有部分傳統刀具廠家開始有其他刀柄的菜刀銷售了。三、使用安全。刀柄要有防滑設計，不會脫手傷及用者。目前超市等市場主流刀具基本都是這種工藝（廣東陽江為代表，十八子，巧媳婦等）傳統鍛打：與衝壓成型工藝最大的區別在於刀胚成型階段。鍛打就是把鋼胚（通常是塊狀）燒至紅熱狀態下，通過反覆捶打（現在多用機器錘了），塑造出初步的刀胚，而後手工開刃（挫），表面處理，熱處理等，成品菜刀通常刀背厚，塘口薄，橫切面呈楔型。
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外國人爭論的中式菜刀和西式菜刀那個好?網友狂吐槽
中餐和西餐的差距可不是一般的大，從食物的樣式以及餐桌廚具上都有明顯的區分，為此還有還多外國朋友爭論我們使用的廚具菜刀和西方廚刀哪個好？我們也都知道中餐廚房用的菜刀可是功能齊全，切、砍、剁、拍哪一樣是西餐刀具可以比的？評論菜刀和西式菜刀哪個好？對我們來說實在無意義。
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廚房刀具什麼品牌好 廚房刀具好壞怎麼辨別
刀是我們切菜的時候會用到的東西，所以是做飯的時候離不開的東西，那麼，在購買的時候也要注重它的質量，如果質量不好的話用不了幾天就壞了，這樣的話還得重新花錢去購買，而且，還要考慮一下切的快不快，那麼，大家就要知道廚房刀具什麼品牌好了，另外，廚房刀具好壞怎麼辨別呢。
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日本網友嘲笑中國菜刀只能「殺豬」,大廚卻用兩道菜回應,過癮!
日本網友嘲笑中國菜刀只能「殺豬」，大廚卻用兩道菜回應，過癮！一位好的廚師，是要有很好的「幫手」的，這些「幫手」就是廚具。這些「幫手」中最重要的就是道具了，有的廚師還有自己專門的刀具，基本上形影不離的，走到哪都要帶到哪裡的。
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廚藝精湛離不開好刀具,德國大牌高品質菜刀,為你的烹飪錦上添花
再精湛的烹飪技巧，如果沒有一套順手的刀具，想必也會發揮失常吧，原本簡單的食材處理也會變得繁瑣起來。給大家推薦一套鋒芒畢露的高品質菜刀，它有著高硬度、強韌性、更耐磨的特別，這套德國大牌廚房刀具七件套，讓你充分享受烹飪帶來的樂趣。
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廚房好物分享丨一個被粉絲吐槽過砧板刀具的人,今天是來雪恥的~
然後另一個粉絲趕在我前面回答：「恐怕你要失望了，她自己用的都是超市賣的刀和竹黏合砧板呢哈哈哈哈」。當時我就聽到我的心，吧嗒碎成了兩半。 我瘋狂解釋：「不是的，那是我幾年前剛學做菜時候的裝備，我早升級了！升級了呀！」