上一篇，我們說到潮州逛吃逛吃第一天的精彩遭遇，今天我們來說說第二天，第二天依舊不重樣，帶大家繼續逛吃逛吃。
麥開心無法早起，掙扎著從床上爬起來已經差不多十一點了，趕緊跑去吃一頓早飯，即使知道中飯也還是會吃。
沙茶粿 第一頓隨便在牌坊街的一條橫切的巷子裡找家店坐下，因為前一晚看到很多人吃夜宵，所以決定就是他了，要了一碗沙茶粿 ，要了一碗牛肉丸湯，如果不是因為這是一個音頻節目的話，我感覺只需要上圖你們就會流口水了，它的做法是先將將芝麻醬用熱水打成糊狀，粿條在沸騰的湯鍋中焯熟，撈起濾幹水分，倒在碗中，拌以花生醬、沙茶醬、豬油、味精、魚露、浙醋等，再加上焯熟的肉片、生菜等，端上來的時候，滿眼的沙茶醬，拌勻吃一口，簡直是完美，沙茶醬太好吃了，我覺得廣東每個店沙茶醬的味道都不同，各有特色，都很好吃。
我們吃的就是這家，薦
牛肉丸湯裡面是筋道的牛肉丸和新鮮翠綠的生菜，喝起來濃濃的牛肉味，早起來一碗，還不是驚醒了一天的美夢。
阿彬牛肉火鍋 第二頓隨便逛了逛牌坊街，只是為了消化消化，然後就開始準備中午的正餐了，到了潮汕怎麼能不吃牛肉火鍋呢，這裡的牛肉火鍋店性價比非常好，一盤肉都只要二三十，而且保證是當天現殺的牛肉，牛肉在我們眼裡都是牛肉，但是在潮汕牛肉火鍋店裡，就分為三六九等，按照從瘦到肥，依次是：從瘦到肥：嫩肉，牛舌，三花腱，五花腱，匙柄，匙仁，脖仁，吊龍伴，吊龍，肥胼，胸口朥。每次我們都會點吊龍，匙仁，胸口朥，總之帶點肥的更香，瘦的就非常嫩，清湯鍋底配著經典的沙茶醬，南薑末，沒有辣椒也一樣好吃的不行，阿彬牛肉火鍋店在太平街上，是一家大眾點評很高的店，但是客棧老闆不推薦，因為他們認為這是給遊客吃的，本地人不會去，性價比不高，不過作為遊客的我們還是去了，就當湊熱鬧了。
吃的氣時候還點了一杯潮汕經典的潮汕三寶茶，味道甜甜鹹鹹，聽說潤肺養胃，非常好，我們離開潮汕的時候買了一些送朋友，很有特色。
吃完火鍋，感覺整個人生都很圓滿，於是我們準備去潮州最有名的開元寺看看， 開元寺在潮州非常出名，香火很旺，它位於牌坊街但是卻鬧中取靜，寺院的大殿很普通，但是屋頂嵌瓷的工藝，本人非常喜歡，嵌瓷，也稱「饒」片。是廣東潮汕著名的傳統手工藝，普寧最為著名，它是選用各種顏色的精薄瓷器剪取成各種大小不一的形狀，然後拼貼成各種圖案，比如說仙鶴，老虎，大象，神仙等等等等，五彩斑斕，非常漂亮，而且偷偷的聽導遊介紹，嵌瓷的工藝非常厲害，多年的風吹雨打都不會褪色。
手機拍攝無ps
以下是汕頭的本祖廟
因開元寺太高所以用以下圖片展示嵌瓷工藝
老一輩將中國的大紅大紫大藍配在一起
很好看啊
逛完開元寺，出來左手邊有一家很出名的李記糖水，十塊一碗，材料可以自己選擇，有銀耳，薏米，綠豆，白果，百合，番薯，芋頭，鴨母捻，一個鍋一個鍋煮好，自己可以選擇幾樣，甜甜的，滑滑糯糯，非常甜蜜。廣東人喜歡吃糖水，普遍的飯後甜點，作為北方人以及喜歡甜食的我來說，我喜歡這個習慣。
在潮州的每一分鐘，都在消化和選擇下一種美食之間切換，我們來潮州是為了什麼，不就是為了吃嗎，所以我們很認真的研究各種攻略，目的就是為了不放過任何一種外面吃不到的美食。
從開元寺附近一路向南，我們要去找一找藏在本地人家裡的美食-兵馬司林粽球。
聽到粽球，是不是想到的是圓滾滾的粽子，但是其實並不是，它就是普通的三角形的粽子，只是內裡藏著乾坤，用料豐富實在，有鹹蛋黃、白果、香菇、粟子、蝦米、瑤柱、五花肉，綠小豆等食材，綠豆是一坨泥，是甜味的，其他的是鹹味的，所以一口吃下去，有時候是鮮肉的味道，有時候是海鮮的味道，有時候是甜蜜的味道，哈哈哈，實在是太別致了，一個粽球八塊，還算實惠吧，因為這裡是網紅店，如果來的不是時候就要等著，所以可以交了錢預定好，老闆是個開朗的老大爺，他會幫你把粽球留的好好的等你來拿，我們買了十個，自己吃還送了朋友，朋友也是讚不絕口的，我覺得粽子應該是甜的還是鹹的，沒啥好爭論的，甜鹹一起才叫厲害。
菜市場大集合 艾草粿 春卷 第五頓好了，吃完粽球，我們短時間是沒辦法吃東西了，所以開啟了壓馬路模式，潮州出名的西馬路，因為很多路邊攤和小店的存在，讓它成為了吃貨必須去軋一軋的馬路。
西馬路是一條很有生活氣息的老街，街兩旁開滿了小店，賣什麼的都有，五金，家電，百貨，小吃，滿滿的生活氣息，每到一個城市，老街都是我們一定要去逛逛的地方，高樓大廈大多雷同，老街卻各有各的味道。
艾草粿 只有清明前後才有
西馬路為什麼出名，是因為它的街邊美食小店，沒什麼特別的裝修，全是本土的感覺，如果為了吃就從西邊開始逛起，這裡有美味的春卷，糯米豬腸，綠色的桑葉粿，鹹水粿，各種粿，甘蔗汁，總之這個吃一點，那個吃一點，都能撐得你走不動，這裡是老百姓都會來的地方，所以也不會有啥坑爹的問題。
楓二酒樓 第六頓逛完西馬路已經是下午四點鐘了，趕緊和前一天路上偶遇的吃伴約起來，晚上一起去吃正宗的潮州酒樓。
楓二酒樓，也是客棧老闆推薦的，說是潮州很出名的潮州菜，很多人會在哪裡擺酒請客啥的，打個車過去，正好碰到有人在擺喜酒，很多人，一樓點菜，樓上基本都是包間，我們看著大眾點評，都想吃，但是真是肚子有限啊，點了護國羹，烤鰻魚，慄子芡實煲，炒果條，滷味拼盤，全是推薦菜，其中最驚豔的是護國羹，裡面是薺菜，銀魚，蛋清，還有雞肉，當然這是我百度以後才知道的，因為用眼睛看的話，只是一碗綠色的泥，但是喝起來，很鮮很滑，沒有青菜的味道，特別神奇。
護國羹
護國羹有個很傳奇的故事，有興趣的朋友可以百度一下，這裡我們就不講了哈。
雙生腸粉 第七頓潮州的夜生活除了去河邊散步，各種夜宵，還有就是在牌坊街的酒吧坐坐，在麗江大理呆的時間長，對酒吧沒什麼特別的性質，為了消磨時間，我們找了一家精釀啤酒吧小坐一下，聽聽歌喝喝酒，聊聊這兩天對潮州的驚喜和熱愛，想想馬上就要離開，各種的捨不得。
離開酒吧，我們還是沒有放棄最後吃東西的機會，雙生腸粉，營業到一點，想著來了潮州還沒吃過腸粉呢，趕緊去捧場，這裡的腸粉和廣州早茶店裡的腸粉不同，一般的腸粉是一卷一卷的，這裡的腸粉是一灘一灘的，他是把肉和金針菇白菜和粉漿一起放進特殊的蒸鍋裡蒸熟，剷出來放進盤子裡，淋上沙茶醬和芝麻醬，味道好極啦。
雙生腸粉的老闆是個很有趣的小哥哥，他說為什麼叫雙生是因為他有個雙胞胎兄弟，但是兄弟並不做腸粉，他還說以前做的很難吃，掙不了錢，連個車輪都買不起，現在掙到錢了，終於可以買四個車輪了。
我們說你這店在網上很出名，可是網紅店來的，他說為什麼這麼紅他自己不知道，還讓我們給他看網上的文章，然後就和我們分享他知道的各種讚揚他的帖子。看得出來他很是得意，我們是他最後一桌客人，去的時候正好他也在吃腸粉，我們逗趣的說：老闆也在吃宵夜哈！「他笑笑說：」這是外賣送過去，電話沒人接聽所以外賣小哥又送回來了，沒辦法，只能自己吃咯。」他一邊吃一邊抱怨，叫了外賣還能睡著，那還叫什麼外賣。我們四個人點兩份腸粉，一邊吃一邊和雙生哥聊，我們也是最後一桌，因為後來來的客人他都殘忍的拒絕了，說：「公告上寫了一點休息就是一點休息，多一分鐘也不行。」看來老闆還是相當任性啊，下次去潮州一定還要去吃雙生腸粉，好吃，老闆又很逗。
吃完腸粉，潮州的吃貨之旅也要畫上句號啦，這裡是一個沒有被外來文化侵擾的古城，只有潮州本地人的特色食物和產品，你不會看到滿街的義烏小商品，也不會看到各種牌子的奶茶店冷飲店，真是real神奇。
麥開心和大家分享的同時，已經忍不住還要再去一次了，一邊回憶一邊流口水，所以喜歡吃的小夥伴不容錯過哦。好了，潮州再見啦，下一期我們眼中的潮汕再會。
潮州，一座悠閒的城，除了對於吃貨的滿足，還有一份本土的心意，基本看不到外來文化對它的侵擾，它自在的活著自己的樣子，走不遠但也走不近，也許是語言的隔閡，那種距離感讓它保持著一點驚喜，喜歡…
雲南處處是美景，但我們留在了沙溪。
大理和麗江之間的一個古鎮裡，
在這裡，
我們有個一個小小的果汁店，
不慌不忙，白天果汁，
晚上露天電影。
店名叫，夢想日
好物分享
夢想日自釀梅子/木瓜酒
2016年5月/9月釀製
￥98/128
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