1987年版的《倩女幽魂》可以說是一部很經典的古裝愛情片，這一部由張國榮、王祖賢、午馬、劉兆銘等主演的電影演繹出了經典名作的風範，講述了書生寧採臣與女鬼聶小倩之間的愛情故事，它集合武俠、神怪、愛情、搞笑等元素，在上映之後就在東南亞國家掀起了一片熱潮，也掀起了拍古裝鬼片的風潮，斬獲了多項大獎。
這部電影的創作的初衷是因為徐克覺得當時的電影中，很多都沒有表現出男女之間的浪漫情感劇，他覺得有必要拍攝一個愛情故事，這是一個電影人的心態。
選中張國榮作為寧採臣的角色是徐克早就定好的事情，因為他在當時拍攝《英雄本色》時，張國榮的角色因為劇情的需要被刪減掉許多，而且還落了個不討好的下場。這讓徐克覺得有些愧對張國榮，這個寧採臣的角色是對他的彌補。
張國榮在接到邀請的時候，他起初是答應了，但是後來發現這是一部古裝劇的時候，他有猶豫了，因為他不願意穿著怪異的服裝去演繹怪異的故事。不過徐克很快就消除了張國榮的顧慮，因為他把定製好的服裝提前拿給張國榮看，還對他解釋了這部電影的核心內容是現代故事，最後張國榮也就接受了這個角色的出演。
而對於女一號的選角，徐克一開始並不是找王祖賢來飾演的，他最初的人選是日本女明星中森明菜，但是中森明菜拒絕了，徐克就找了第二人選——羅美薇，但是羅美薇也拒絕了。當時剛出道的王祖賢聽到有這個角色的招募，她就主動打電話給徐克的太太施南生試鏡，但是施南生覺得作為職業籃球隊前鋒出身的王祖賢的身高太高了，根本就沒有考慮過讓她來飾演這個角色，於是拒絕了王祖賢。
王祖賢並不死心，她直接找到徐克要求試鏡，徐克也就抱著試試看的心態答應了王祖賢的要求，沒有想到試鏡時的造型讓徐克覺得這就是劇本中所描述的柔美飄逸、清冷幽怨的聶小倩，於是就決定讓王祖賢擔任聶小倩的這個角色。
一開始徐克還是有點擔心身高的問題，因為聶小倩跟張國榮站在一起顯得有點不搭，後來，他們為張國榮加了一頂書生帽，這才解決了身高上的彆扭感，所以在電影中的寧採臣也經常以戴著書生帽的裝扮出鏡。
這部電影是程小東第一次執導鬼片，因為當時拍攝的環境並不是很好，當時正處於嚴寒時期，演員們也會被凍得手腳不利索，因此經常會出現NG20多次的情況，有時候甚至達到了50多次。
當時參與執導的導演除了程小東之外，還有幾個副導演，其中就有當時拿下了影帝桂冠的梁家輝。他的出現讓張國榮覺得倍感壓力，並向徐克開玩笑的說是不是對他不滿意，找了影帝梁家輝來看他演戲，而徐克回答說，梁家輝只是過來學習的而已，這話也被別人傳到梁家輝耳朵裡了，梁家輝聽了之後感到哭笑不得。
作為這部電影中的反派的樹妖姥姥給觀眾們留下了很深刻的印象，其實這個角色的設計靈感來源於《鬼玩人》，電影中出現姥姥的巨長舌頭其實是由染色的海綿製造的，這也是程小東手工打造的。
大家都知道張國榮的另一個別稱是"哥哥"，其實這個別稱是出自於這部電影中的聶小倩對寧採臣的呼喚，拍攝這部電影的工作人員也因此模仿著用"哥哥"這兩個字來稱呼張國榮，沒有想到這個稱呼也延續至今。
其實大導演王晶以演員的身份出現在這部電影中，不過他的出鏡時間特別短，他飾演的角色就是電影中的鬍子貪官，很多觀眾都沒有發現這個人就是著名的商業導演王晶。
這部電影的正派角色除了聶小倩跟寧採臣之外就是燕赤霞，不過午馬在接受採訪時透露自己當時在拍攝於妖怪打鬥時的戲份足足用了他三個月的時間。
拍攝這一場戲時，道具師們讓午馬跟張國榮的臉上抹上煉奶，而午馬不僅僅要抹煉奶，還要沾上很多鬍子，這讓他倍感煎熬。不過導演在拍攝覺得"燕赤霞"的妝容不對勁，但是又說不出是哪裡不對，好不容易拍完了這一場戲，午馬以為自己算是完成任務了。後來他跟編導談話中提到燕赤霞的裝扮看起來有點滑稽，這話也得到了大家的一致認同。
最後，大家才發現原來"燕赤霞"的眉毛貼錯了，本應該斜上的卻朝下了，整個劇組的人都沒有發現，意識到這個錯誤之後就意味著之前的三個月拍攝的戲白拍了，他們只好重新再拍。而午馬更是受罪，他忍受了三個月的煉奶味道還要再接著抹三個月的煉奶，導致他之後看到煉奶就想吐。