《棕色調味料肉桂》神機軍師-協助拍攝

肉桂(拉丁學名:Cinnamomum cassiaPresl)，又名玉桂、牡桂、玉樹、大桂、辣桂、平安樹、中國桂皮，為樟科植物肉桂的乾燥樹皮。樹皮芳香，可作香料，味與產自斯裡蘭卡肉桂的桂皮相似，但較辣，不及桂皮鮮美，且較桂皮厚。在北美則肉桂粉不問來自中國肉桂抑斯裡蘭卡肉桂，均不加區別地一起出售。

肉桂皮從莖和枝條剝取，擱置乾燥後，捲曲成卷。有的品種則為刮取。刮取者薄而為亮紅褐色，未刮過的樹皮厚而為灰色。肉桂粉淺紅褐色。中國產肉桂的香味稍遜於越南和印度尼西亞產者，三者均具芳香，味甜而辣。中國肉桂和牡桂(C. loureirii)的未成熟果實貼生於硬而具皺的灰褐色杯狀花萼中，通常長11公釐(0.4吋，包括萼筒);上部徑約6公釐(0.25吋)，連萼筒摘下乾燥即稱肉桂芽。有似桂皮的芳香和肉桂皮的甜辣味，用於食品調味。

棕色調味料肉桂【第1幅圖】

此作品由長春攝影愛好者糜先生在著名的貴陽地區拍攝

棕色調味料肉桂【第2幅圖】

此作品由漳州攝影愛好者楊先生在著名的臨沂地區拍攝

棕色調味料肉桂【第3幅圖】

此作品由綿陽攝影愛好者溫先生在著名的西安地區拍攝

棕色調味料肉桂【第4幅圖】

此作品由泰安攝影愛好者易先生在著名的邯鄲地區拍攝

棕色調味料肉桂【第5幅圖】

此作品由包頭攝影愛好者席先生在著名的眉山地區拍攝

棕色調味料肉桂【第6幅圖】

此作品由北京攝影愛好者焦先生在著名的深圳地區拍攝

棕色調味料肉桂【第7幅圖】

此作品由徐州攝影愛好者寇先生在著名的太原地區拍攝

棕色調味料肉桂【第8幅圖】

此作品由陝西攝影愛好者何先生在著名的南昌地區拍攝

棕色調味料肉桂【第9幅圖】

此作品由海南攝影愛好者項先生在著名的德州地區拍攝

棕色調味料肉桂【第10幅圖】

此作品由淄博攝影愛好者胡先生在著名的嶽陽地區拍攝

棕色調味料肉桂【第11幅圖】

此作品由山東攝影愛好者戴先生在著名的鹽城地區拍攝

棕色調味料肉桂【第12幅圖】

此作品由海口攝影愛好者滿先生在著名的嘉興地區拍攝

棕色調味料肉桂【第13幅圖】

此作品由山西攝影愛好者曲先生在著名的太原地區拍攝

棕色調味料肉桂【第14幅圖】

此作品由莆田攝影愛好者幸先生在著名的安徽地區拍攝

棕色調味料肉桂【第15幅圖】

此作品由瀋陽攝影愛好者倪先生在著名的廣州地區拍攝

棕色調味料肉桂【第16幅圖】

此作品由鹽城攝影愛好者季先生在著名的保定地區拍攝

棕色調味料肉桂【第17幅圖】

此作品由杭州攝影愛好者終先生在著名的南陽地區拍攝