清燉養生甲魚湯
當歸可以補血、活血，冬天燉湯時，可以適量地加入當歸，養生又美味。這道清燉養生甲魚湯，做法非常簡單：
1、將當歸和枸杞提前泡水；
2、將甲魚切塊，汆燙、洗淨；
3、在鍋中倒入熱水，放入當歸、薑片和洗淨的甲魚塊，開始燉煮；
4、半小時後，加鹽調味；
5、繼續燉煮10分鐘，出鍋前加入枸杞。
甲魚燜老鴨
這道甲魚燜老鴨，吃起來更加有滋有味，做法也不複雜，一起來回顧一下：
1、將甲魚和老鴨切塊、分別汆燙、洗淨；
2、熱鍋熱油，放姜塊煸香；
3、倒入老鴨，開始翻炒；
4、加醬油和冰糖，和熱水，燜煮1個小時以上；
5、之後加入甲魚；
6、加入醬油上色，繼續燜煮20分鐘；
7、燜煮好了，開大火收汁，盛出；
8、最後，爆香大蒜和彩椒，撒上。這道甲魚燜老鴨就完成了。
今天的食材，來自範老爺甲魚。範老爺甲魚，取富春江水，露天魚鱉混養，全生態方式養殖，以蚌肉、螺絲、雜魚等為飼料，外觀色澤光亮，裙邊厚實無腥味，品質優越。
杭州聚樂農業生態開發有限公司獲得國家農業部核發的綠色環保、無公害證書，並且經過國家商標局核發，註冊商標「範老爺」牌甲魚。
杭州聚樂農業生態開發有限公司，創建於2005年3月，坐落於美麗的錢塘江上遊富春江畔。現佔地210畝，生態鱉年產量達50萬隻。那裡自然環境優美，空氣清新，具有自然氧吧之稱，是天然的生態養殖基地。