中國質量新聞網消息 2012年廣州市質量技術監督局對本市生產領域調味品產品進行了本年度第十二批日常監督抽查。此次共計抽查98家企業的164批次產品，經檢驗合格161批次，合格率為98.2％。不合格項目為大腸菌群、苯甲酸和山梨酸。
據悉，本次抽查依據為產品標註的產品標準，有GB2760-2011《食品添加劑使用標準》、GB 10133-2005《水產調味品衛生標準》、SB/T10005-2007《蠔油》等及相關的要求，對食用調味油進行了酸價、過氧化值、BHA、BHT、蘇丹紅Ⅰ號、蘇丹紅Ⅱ號、蘇丹紅Ⅲ號、蘇丹紅Ⅳ號等項目的檢驗；對調味汁類（液體）進行了菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ號、蘇丹紅Ⅱ號、蘇丹紅Ⅲ號、蘇丹紅Ⅳ號等項目的檢驗；對調味粉類（固態）進行了菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸等項目的檢驗；對半固態（醬）調味料(非油型)進行了菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ號、蘇丹紅Ⅱ號、蘇丹紅Ⅲ號、蘇丹紅Ⅳ號等項目的檢驗；對半固態調味料(含油型)進行了酸價、過氧化值、菌落總數、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、黃麴黴毒素B1等項目的檢驗。
以下為不合格產品名稱、生產企業、生產日期及不合格項目：
產品名稱商標規格型號生產日期生產企業綜合判定不合格項目沙姜粉（調味粉）鳳仙花牌454克/包2012-6-29 廣州市番禺新造食品有限公司不合格大腸菌群鮑魚汁德廚380g/瓶2012-7-10 廣州市粵龍食品有限公司不合格山梨酸味當家濃縮雞汁味當家1kg/瓶2012-6-14 廣州味之選食品有限公司不合格苯甲酸食品安全常識
大腸菌群作為食品汙染的常用指示菌之一,食品出現大腸菌群超標最常見的原因有兩個：一是生產環境衛生狀況不佳；二是操作人員不注意個人衛生。因此改善生產企業衛生狀況，配備完善衛生設施，規範對操作人員的個人衛生習慣是關鍵措施。
苯甲酸和山梨酸是GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定允許在食品中限量使用的食品添加劑。生產企業應當嚴格按照標準要求控制最大使用量，並標註在配料表中。
消費建議
1、應儘量選擇政府部門質量公告中公布的合格商品。
2、包裝產品要密封，無破損，避免購買散裝調味品。
3、選購標識說明完整詳細的產品。包括：產品名稱、淨含量、配料表、製造者或經銷者的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期，特別要注意是否有生產日期和保質期，儘量購買近期生產的產品。
4、消費者應到正規的商場、超市購買調味料。不少小店、攤位銷售仿冒名牌產品或假冒偽劣產品。
5、購買商品後，請保留好購物發票、小票、收據等消費憑證，以備發生消費糾紛後進行有效的投訴、舉報。
2012年廣州市生產領域第十二批食品質量監督抽查合格產品和企業名單一覽表（調味品）
產品名稱商標規格型號生產日期生產企業綜合判定頂好芝麻調味醬潮王450克/罐2012-06-24廣東美味佳食品有限公司合格晶亮花飾醬馬利美膳4kg/罐2012-05-22番禺馬利食品有限公司合格頂好花生風味調味醬綠湖454克/瓶2012-06-26廣州市綠湖食品有限公司合格蒜蓉辣椒醬（調味醬）皇尊250g/瓶2012-03-05廣東德樂生物科技有限公司合格海鮮醬怡生園250g/瓶2012-05-12廣州市怡生園食品有限公司合格椰果調味醬千喜王品2.8L/瓶2012-06-28廣州市千喜食品有限公司合格水晶果膏（果味醬）立高3kg/罐2012-06-11增城市立高食品有限公司合格烘焙果醬----1kg/包2012-06-14廣州市澳之風食品有限公司合格香橙味果醬HONSEA25kg/罐BL-05072012-05-24廣州合誠實業有限公司合格黃莓果佔啷花果醬4kg/桶2012-06-27廣州市悅盛金髮食品有限公司合格草莓頂料(草莓味)味好美1千克/瓶2012-05-17味可美（廣州）食品有限公司合格果味醬：檸檬果膏味藝3公斤/罐2012-06-15廣州市雷之諾食品實業有限公司合格洋蔥醬----2.27kg2012-06-25廣州大家樂食品實業有限公司合格晶晶亮果膏(檸檬味)----3kg/桶2012-06-22廣州市雪瑞食品有限公司合格番茄醬憶霖10克/包2012-06-28廣州憶霖食品有限公司合格多力沙拉醬憶霖1kg/包2012-06-29廣州憶霖食品有限公司合格甜橙味靚穎裱花專用果膏培師來3kg/桶2012-06-19廣州市培師來食品有限公司合格沙拉醬港東1kg/包2012-06-08廣州市創味食品有限公司合格卡太奇沙拉醬卡太880克/瓶2012-07-02廣州市晨曦食品有限公司合格特級香蕉奶露果餡（烘焙專用風味醬）維朗5千克/罐2012-06-21廣州貝嘉樂食品有限公司合格晶晶亮果膏(檸檬味)龍山3千克/罐2012-07-02廣州陳氏龍山食品有限公司合格雞骨湯廚房大佬1025G/瓶2012-05-16廣州香通食品有限公司合格果味膏(檸檬味)----3kg/桶2012-06-28廣州市誠為先食品有限公司合格草莓味果味膏雅聖達3kg/桶2012-07-03廣州市樂基食品有限公司合格青芥辣醬漁の邦43g/支2012-07-09廣州市美佳達食品有限公司合格中性果味膏茗品3KG/桶2012-07-02廣州市御品香食品有限公司合格乳蕾調味漿m-04焙傑25kg/箱2012-06-11廣州市焙傑食品有限公司第一分公司合格海蝦膏興億高20kg/桶2012-06-01廣東興億海洋生物工程有限公司合格菠蘿果膏茗穗3kg/桶2012-07-06廣州市茗穗食品有限公司合格雞肉醬仟味500g/瓶2012-07-09廣州市仟壹生物技術有限公司從化分公司合格海鮮風味調味醬----500g/包2012-07-02廣州市銚海食品加工廠有限公司合格雞味調味料家有鮮900克/包2012-04-27廣東美味佳食品有限公司合格鮮味調味料綠湖400克/包2012-06-26廣州市綠湖食品有限公司合格龍康專用川香雞翅味調味料----25kg/箱2012-05-10增城華棟調味品有限公司合格原味粉----25kg/箱2012-06-20廣州華寶香精香料有限公司雲埔分公司合格芝士粉指南針20kg/箱2012-06-09廣州市天惠食品有限公司合格蒜香粉----400克/盒2012-06-25廣州市創鴻食品有限公司合格咖喱粉港東400克/包2012-07-01廣州市創味食品有限公司合格炒飯味包(固態調味料)----71克/包2012-06-20廣州大家樂食品實業有限公司合格8g排骨湯悅洋10g/包2012-06-23廣州市悅洋食品有限公司合格雞味調味料麗純1000g/包2012-07-01廣州純佳調味食品有限公司合格蒜粉（非即食類）----500克/包2012-06-03廣州市白雲區穎樂食品廠合格維朗紫米烘焙雜糧粉維朗2.5千克/包2012-06-26廣州貝嘉樂食品有限公司合格黑胡椒粉豐味泰25kg/袋2012-06-28廣州壹康農產品有限公司合格椒鹽味佳廚800克/瓶2012-07-02廣州市晨曦食品有限公司合格吉士粉金泰300克/罐2012-06-10廣州市金牌廚師食品有限公司合格鮮雞粉廚房大佬460克/包2012-05-26廣州香通食品有限公司合格美國廚師雞粉沙利來1千克/罐2012-06-20廣州沙利來食品有限公司合格適美複合糖包太古1克×125包/125克/包2012-06-21太古（廣州）糖業有限公司合格番茄調味粉L-002焙傑20kg/箱2012-04-25廣州市焙傑食品有限公司第一分公司合格胡椒粉 金聖塔350克/包2012-07-01廣州市從化太平致和味食品廠合格海蝦粉興億高21kg/箱2012-06-18廣東興億海洋生物工程有限公司合格麻辣粉----1kg/包2012-07-07廣州市金陽食品有限公司合格牛肉呈味料----散裝2012-06-07廣東江大和風香精香料有限公司合格雞肉調味粉----散裝2012-07-10廣州市萊味臣食品有限公司合格豬骨高湯粉仟味500g/包2012-06-27廣州市仟壹生物技術有限公司從化分公司合格豬肉粉匯香源20kg/箱2012-05-04廣東匯香源生物科技股份有限公司黃埔分公司合格美味佳湯王美味佳200克/瓶2012-04-27廣東美味佳食品有限公司合格雙橋雞汁雙橋500克2012-06-09廣州奧桑味精食品有限公司合格濃縮湯調味汁人字370克/瓶2012-05-26廣州佳怡寶保健食品有限公司合格香辣涼拌汁珍多410毫升/瓶2012-05-22廣州市真味食品有限公司合格雞太郎辣鮮露雞太郎400ml/瓶2012-06-12廣州市白雲區穗泉食品廠合格銀龍蠔油致美齋630mL/瓶2012-06-26廣州致美齋食品有限公司合格味蠔鮮複合味蠔油李錦記6千克/罐2012-06-28李錦記（廣州）食品有限公司合格特濃豬骨湯調味汁同利行2kg/瓶2012-06-29廣州市味典副食製品有限公司合格燒味汁----1.36kg2012-06-20廣州大家樂食品實業有限公司合格雞汁調味料港東580克/支2012-06-25廣州市創味食品有限公司合格雞汁百味津580克/瓶2012-07-04廣州沙利來食品有限公司合格烤鰻調味汁頂華1.8L/瓶2012-07-09廣州頂華食品有限公司合格純正辣椒油豪王210ml/瓶2012-05-19廣州市白雲區羊城調味食品廠合格芝麻香油調味油徽廚850ml/瓶2012-07-01廣州市白雲區益帆食用油廠合格芝麻調味油海峰1升/罐2012-06-28廣州市蘿崗區中新調味食品廠合格芝麻調味油富源900毫升/瓶2012-06-26廣州市富源食品有限公司合格辣椒油金聖塔190ml/瓶2012-07-03廣州市從化太平致和味食品廠合格辣椒油天美210ml/瓶2012-07-04廣州南方天美食品有限公司合格速溶吉士粉（即用吉士粉預拌粉）浪辰1千克/包2012-06-19廣州力辰食品有限公司合格沙拉醬（原味）浪辰900克/包2012-07-03廣州力辰食品有限公司合格藍莓果餡（半固態調味料.果味醬）碧威4kg/桶2012-07-03廣州力辰食品有限公司合格原油麵豉（調味醬）民樂源400克/瓶2012-06-20廣州市美香泉食品有限公司合格茄汁（果蔬調味料）民樂源700克/瓶2012-07-01廣州市美香泉食品有限公司合格調味料酒錦坤420mL/瓶2012-06-22廣州市番禺錦峰食品廠合格胡椒粉美味源450克/包2012-06-28亨氏（中國）調味食品有限公司合格鮑魚汁美味源500克/瓶2012-06-16亨氏（中國）調味食品有限公司合格蒜蓉辣椒醬金嘜345克/瓶2012-07-03亨氏（中國）調味食品有限公司合格叉燒醬金嘜270克/瓶2012-06-08亨氏（中國）調味食品有限公司合格冰花酸梅醬美味源400克/瓶2012-06-19亨氏（中國）調味食品有限公司合格固態複合調味料師樂1千克/罐2012-6-7廣州維特生化有限公司合格芝麻調味油立一可200mL/瓶2012-07-06廣州麥燕食品有限公司合格中性無味晶晶亮果味膏（半固態果味醬）美煌3kg/桶2012-6-27廣州美滋煌食品有限公司合格藍莓味水晶光亮膏味大師3千克/桶2012-06-13廣州味大師食品有限公司合格滷水汁（調味汁）鳳仙花620mL/瓶2012-6-9廣州市番禺新造食品有限公司合格辣椒油（調味油）鳳仙花225mL/瓶2012-7-5廣州市番禺新造食品有限公司合格蒜蓉辣椒醬（調味醬）鳳仙花牌650克/瓶2012-7-3廣州市番禺新造食品有限公司合格冰花酸梅醬東官150克/瓶2012-7-3廣州市番禺廣利民食品廠合格芝麻調味油廣味源150mL/瓶2012-6-13廣州市廣味源食品有限公司合格桂花喼汁廣味源410mL/瓶2012-7-4廣州市廣味源食品有限公司合格蒜蓉辣椒醬廣味源226克/瓶2012-6-27廣州市廣味源食品有限公司合格金標蠔油廣味源260克/瓶2012-5-19廣州市廣味源食品有限公司合格胡椒粉廣味源454克/包2012-6-26廣州市廣味源食品有限公司合格冰花梅醬（調味料）鴻基海馬350克/瓶2012-07-06廣州市番禺區廣德味調味食品廠合格燒烤汁（調味料）鴻基海馬600mL/瓶2012-07-01廣州市番禺區廣德味調味食品廠合格番茄沙司（調味醬）味道仔230克/瓶2012-07-02廣州市紅橋萬利調味食品有限公司合格金裝蒜蓉辣椒醬（調味醬）紅橋225克/瓶2012-06-13廣州市紅橋萬利調味食品有限公司合格金裝叉燒醬（調味醬）紅橋240克/瓶2012-06-12廣州市紅橋萬利調味食品有限公司合格金標蠔油味道仔226克/瓶2012-07-01廣州市紅橋萬利調味食品有限公司合格燒烤汁（調味汁）味道仔235mL/瓶2012-07-05廣州市紅橋萬利調味食品有限公司合格鮑魚汁（水產調味汁）冠記380克/瓶2012-07-05廣州市番禺東海調味食品有限公司合格原曬磨豉醬（調味醬）冠記330克/瓶2012-06-07廣州市番禺東海調味食品有限公司合格冰花酸梅醬冠記310克/瓶2012-07-03廣州市番禺東海調味食品有限公司合格鮑魚汁金笑380克/瓶2012-7-2廣州市金笑食品有限公司合格粵師傅濃縮雞汁（雞汁調味料）粵師傅1.1kg/瓶2012-07-3廣州市粵師傅食品有限公司合格金標蠔油粵師傅730克/瓶2012-07-06廣州市粵師傅食品有限公司合格辣椒油（食用調味油）粵師傅180克/瓶2012-6-27廣州市粵師傅食品有限公司合格排骨醬（調味醬）粵師傅397克/瓶2012-7-4廣州市粵師傅食品有限公司合格鮑魚汁粵師傅380克/瓶2012-06-11廣州市粵師傅食品有限公司合格排骨醬（調味醬）金伯樂240克/瓶2012-05-07廣州市番禺區金伯樂調味食品有限公司合格豬膏----20kg/桶2012-07-02廣州味立食品有限公司合格芝麻調味油頓可410mL/瓶2012-07-07廣州頓可食品有限公司合格曼威香橙味水晶光亮膏（果味醬）曼威25kg/桶2012-07-14廣州市曼威食品有限公司合格特級湯王龍哂牌1千克/包2012-07-02廣州番禺龍曬食品廠合格炒菜鮮北秀25kg/桶2012-7-13廣州市花都區北秀食品廠合格濃縮雞汁（調味料）仙嘜兄弟1kg/瓶2012-7-23廣州市花都區億豐食品廠合格甜辣醬德廚865g/瓶2012-7-8廣州市粵龍食品有限公司合格花生醬————18kg/桶2012-6-30廣州市花都區永裕食品廠合格炒菜鮮北秀25kg/桶2012-7-13廣州市花都區北秀食品廠合格濃縮雞汁（調味料）仙嘜兄弟1kg/瓶2012-7-23廣州市花都區億豐食品廠合格甜辣醬德廚865g/瓶2012-7-8廣州市粵龍食品有限公司合格花生醬————18kg/桶2012-6-30廣州市花都區永裕食品廠合格韓國泡菜味調味料（912356B-8）華棟25kg/箱2012-6-28增城華棟調味品有限公司合格番茄味調味料(82960A-4)華棟25kg/桶2012-7-20增城華棟調味品有限公司合格牛肉味調味料(810103)華棟25kg/箱2012.05.07增城華棟調味品有限公司合格百花蜜穗豐350g/瓶2012-7-16增城市石灘麻車穗豐食品廠合格鏡面水晶果膏麥肯.嘉頓3kg/桶2012-7-22增城市麥肯嘉頓食品有限公司合格小磨香油雲飛300ml/瓶2012-7-1廣州市增城雲飛芝麻調味油加工廠合格芝麻調味油雲飛800ml/瓶2012-7-1廣州市增城雲飛芝麻調味油加工廠合格芝麻調味油如豐220ml/瓶2012.06.01廣州市如豐果子調味食品有限公司合格辣椒油如豐食品220ml/瓶2012.07.03廣州市如豐果子調味食品有限公司合格高亮果味醬（檸檬味）高登3kg/桶2012-7-1廣州高登食品有限公司合格冰花酸梅醬如豐430g/瓶2012.07.21廣州市如豐果子調味食品有限公司合格鮑魚汁增江橋牌380g/瓶2012 07 12廣州市增城澳海食品廠合格一品鮮國味蠔油國味威310g/瓶2012.06.19廣州市如豐果子調味食品有限公司合格辣椒油——403g/瓶2012-7-16廣州市雅道食品有限公司合格大蒜精粉雅道5kg/包2012-7-21廣州市雅道食品有限公司合格金點牌果味醬(草莓味)金點牌3kg/桶2012-7-14增城市金鑽食品工業有限公司合格草莓味果膏（果味醬）立高3kg/桶2012-7-21增城市立高食品有限公司合格香菇沙茶醬賽跟鄉227g/瓶2012.07.12增城市菜根香食品有限公司合格齋蠔油奇鄉牌660g/瓶2012.07.17增城市菜根香食品有限公司合格鮑魚汁小荷牌380g/瓶2012.07.17增城市菜根香食品有限公司合格美點風採果味膏(檸檬味)美典3kg/桶2012-7-18增城市金點食品有限公司合格味美多沙拉醬（香甜型）美典750g/包2012-7-12增城市金點食品有限公司合格松肉粉家樂453.6g/瓶2012-7-18廣州市凱聞食品發展有限公司合格牛肉膏（EA/NSB5120(SX)）味研20kg/箱2012-7-20廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司合格天然多肽超呈料（EP-200）味研20kg/桶2012-7-17廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司合格天然鮑魚提取肉膏味研20kg/桶2012-7-10廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司合格天然雞肉提取物(EA/NEC4010EX）味研10kg/桶2012-6-19廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司合格天然牛肉提取肉膏(EA/WEB1020）味研20kg/桶2012-5-14廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司合格專用高湯雞肉粉（EA/NSC41100)味研10kg/箱2012-6-26廣州市味研生物工程科技有限公司增城分公司合格芝麻調味油麻車牌180ml/瓶2012-6-20增城市石灘麻車穗豐食品廠合格澳之風水果肉餡（菠蘿）澳之風3kg/桶2012-7-20廣州市澳之風食品有限公司合格澳之風烘焙果醬（檸檬味）——1kg/包2012-7-10廣州市澳之風食品有限公司合格