官窯是宋徽宗政和年間在京師汴梁建造的，窯址至今沒有發現。官窯主要燒制青瓷，大觀年間，釉色以月色、粉青、大綠三種顏色最為流行。官瓷胎體較厚，天青色釉略帶粉紅顏色，釉面開大紋片。這是因胎、釉受熱後膨脹係數不同產生的效果。瓷器足部無釉，燒成後是鐵黑色，口部釉薄，微顯胎骨，即通常所說的"紫口鐵足"。這是北宋官窯瓷器的典型特徵。 北宋官窯瓷器傳世很少，十分珍稀名貴。
官窯的發展史
官窯廣義是指朝廷開設的窯場，狹義是北宋大觀、政和年間，官府在汴京(今河南開封)開設的瓷窯場。官窯是中國古時五大瓷窯(柴窯、汝窯、官窯、哥窯、定窯)之一。後世廣意上官窯意指由中國歷代政府營建，為其燒造瓷器的窯場，所生產的陶瓷供宮廷所用。因此除了有名的宋代官窯之外，亦有遼代官窯、明代官窯等。官窯產品必須符合皇家的審美觀，客觀上就限制了陶瓷工匠的藝術發展。
南宋渡江後，江北名窯均毀於戰火，景德年前，賜江西昌南鎮名「景德鎮」，盡遷各地名匠於此。元代忽必烈又在此設浮梁瓷局，除皇家專造外，還將戰爭中俘獲的所有陶瓷業工匠均發配到昌南居，在此基礎上，經過近千年的發展，這個擁有得天獨厚的高嶺土資源的昌南古鎮，正式成為中國官窯的集中地，千年窯火一直延續至今天，營造出一脈獨具特色的昌南盛世。
宋時官窯是北宋大觀、政和年間，官府在汴京（今河南開封）開設的瓷窯場，燒制瓷器專供宮廷所用。
民窯是相對官窯而言，廣義上來講為非官府經營，主要生產普通老百姓所使用的商品性瓷器。如宋代著名的磁州窯、龍泉窯、耀州窯等民窯。
宋時官窯又有南、北宋官窯之分。
北·官窯
亦稱汴京官窯，專燒宮用瓷器。器物主要有碗、瓶、洗等，其胎體顯厚，且呈黑色；釉為淡青色，釉面開大裂紋片著稱，
南·官窯
南宋建都臨安（今杭州）時，建立修內司、郊壇下窯，生產宮廷專用御品，故稱「南宋官窯」。所產器型除碗、盤、碟、洗等日用器皿外，還有仿商周青銅器的尊、鼎、爐、觚等陳設瓷和祭祀用禮器。
在中國陶瓷史上，「官瓷」與「官窯」兩者是一種交叉而非重合的關係。
官瓷：
「官瓷」是一個特定的特謂，專指宋大觀、政和年間於汴梁所設的官窯所造瓷器，青瓷釉色晶瑩惕透，有開裂或呈冰片狀，粉青紫口鐵足是其特色。與官窯出戰戟、汝瓷、哥瓷、鈞瓷、定瓷合稱中國五大名瓷。
官窯：
在宋代瓷器中，官窯即是一種專稱，指北宋和南宋時在京城汴京（汴梁，今開封）和臨安（今杭州）由宮廷設窯燒造的青瓷，故又有「舊官」和「新官」之分，前者為北宋官窯，後者為南宋官窯。
後世官窯意指由中國歷代政府營建，如遼代官窯、明代官窯、清代官窯等。
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