* 《成都美食》的探店欄目,今天我們喝巧克力冰飲~ *
太古裡的「巧克力工廠」
這個夏天為成都人開了新腦洞
把巧克力冷飲玩出了花樣
要讓女朋友嘗到的甜蜜浪漫味道
【冰爽的火焰巧克力】
成都第一杯火焰款巧克力沙冰遭這家整出來了,玻璃杯上像火焰的花紋其實是杯子裡頭的一層手工巧克力醬。
每一杯的「火焰」都是咖啡師耐心刷上去的,在你喝的時候會慢慢融到冰沙裡頭,即使最後冰化成水,巧克力味兒也不會變淡,真的是非常走心的創意了。
可可濃度60%的巧克力豆是它的原料,你喝的每一口都是貨真價實的巧克力哦~
除了最上面的巧克力碎,連杯底都有「彩蛋」!另外這家每杯冰沙飲品裡頭的碎冰沙吃到都是半個米粒大小的感覺,口感非常的特別。
試問哪個巧克力控不想和這種好吃又好看的巧克力冰沙來一張漂亮的合照呢?
【不會喝膩的戀愛味道】
說到對巧克力的印象,大多數人都會覺得浪漫,這一杯給我就像是戀愛的感覺。
因為有鹽有糖有奶油,混在一起甜滋滋的不會膩~
【香蕉和巧克力融合的完美口感】
喝到這一杯之後,我終於理解到了巧克力和香蕉的搭配,是用香蕉的香甜突出了巧克力的濃鬱,比例搭配正確之後就是這樣的一杯完美口感。
需要注意的是千萬不要把這個和焦糖海鹽味的巧克力冰沙弄混啦,看顏色還是很好區分的。
【巧克力專門店裡面的朗姆酒】
是的,你甚至可以在巧克力專門店裡喝到牙買加進口的朗姆酒。
朗姆酒和巧克力巧妙地融合到了一起,這一款並不甜,有淡淡的酒精味,混著冰沙吃起來很帶感,最上面還有4顆櫻桃。
【和店裡的巧克力蛋糕是完美搭配】
這個冰沙是今年初夏才推出的新品,喝起來清清爽爽,我喝了之後覺得這個比咖啡還要配店裡面的巧克力蛋糕。
做出來的每一杯裡面都有四顆大荔枝以及和冰沙混在一起的若干荔枝肉,每一口都帶來了夏天才有的味道。
【讓我們幹了這杯冰淇淋】
這個冰淇淋端上來後,我就覺得它並不簡單!問了才曉得由於這家店給出的獨家配方製作難度太高,現在國內還做不到,都是國外做好再坐飛機來成都的。
吃了一口就被它獨特的口感驚豔到了,大概是因為做的時候專門去排出了裡頭空氣的原因,感覺這種口感在現在的市面上很難吃到。
不由得和小夥伴幹了一杯,吃得時候我非常放心,這種可可濃度70%以上的黑巧克力並不會讓人感到甜膩,也不用擔心會發胖,美滋滋~
對於冰淇淋能吃到這麼濃鬱的巧克力味真的大愛!這個也是這家巧克力店除了蛋糕以外的另一個招牌產品呢,從來國內到現在已經火了十多年了。
【 咖啡和冰淇淋我都要】
這種冰淇淋這麼獨特,讓我非常想試試由它做成的阿芙佳朵,果然沒有讓人失望。
熱咖啡慢慢澆到冰淇淋上頭,這樣子一來咖啡的苦味還有熱氣就瀰漫到冰淇淋表面然後再慢慢滲透,味道層次感分明。
順便還要說一下,咖啡也是咖啡豆現磨出來的,非常香醇~
看到小哥哥給我端冰淇淋和冰沙上來的時候我眼睛都亮了!試問哪個少女不想要這麼帥氣的小哥哥給你貼心的服務呢?
這家巧克力甜品專門店大家應該都還有印象,在眾多巧克力控的翹首期盼中今年子2月份才來成都,還在成都周邊建了自己的工廠,保證每天新鮮製作的甜品能及時到店裡。
源於新加坡,有20多年的歷史,之前都是做專做巧克力甜品的,在來成都之前已經在北上廣火了大概10年了,是祖師級網紅店般的存在。
飲品類都是店內現做,從咖啡機到每一份原料,都是專門在全世界範圍類篩選口碑最好國家進口來的。
我去的時候完全感受到了這家店對於認真做巧克力有好走心,以後再也不用看到電影頭威利旺卡的巧克力流口水了,這裡已經滿足了我對巧克力的所有幻想。
本文系成都美食原創試吃,所有文字均為真實感受,觀點主觀,僅供吃貨們參考!
1、每一份冰飲都是咖啡師手工製作,所以請耐心等待。
2、在甜度的選擇上請根據咖啡師建議結合自身接受度。
3、要是覺得巧克力吃多了有點膩,請記住還有荔枝冰沙。
4、這家店名「Awfully Chocolate」中「awfully」翻譯出來其實是「極壞的」意思,用到這裡是專門想表達出「極致口感的巧克力」,可以說是店家在店名上的一個小彩蛋了。
5、營業時間:周一至周日 10:00-22:00。
6、優惠活動:購買海鹽焦糖冰沙或特調香蕉巧克力冰沙,即享任意冰沙飲品第二杯半價!
Awfully Chocolate(奧芙莉)
地址:遠洋太古裡負一樓(ABC cooking旁邊)
電話:13918145487
人均:45元
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文 | 蜂蜜雲片糕
主編 | 洪哥不是鴛鴦鍋(勾搭請加微信:cdmshg)
圖 | 大k
製圖 | 土豆妹妹、大k
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