最近,作為快手直播帶貨的絕對頂流,辛巴賣的糖水燕窩遭到其他主播質疑:「買到家了,打開發現只有水,其他什麼東西都沒有啊?」
有辛巴的粉絲解釋,糖水燕窩嘛,糖水在前,其實主要是飲品。
但有其他主播表示,燕窩的主要成分就是蛋白質,辛巴賣的糖水燕窩裡邊蛋白質含量直接是0,這多少有點解釋不過去了吧?畢竟商品名稱有明顯的燕窩二字。
其實,拋開這次辛巴賣的到底是不是糖水不談,即便是貨真價實的燕窩,對我們的身體究竟有什麼好處?其價格如此之高,跟其營養價值是否配位?燕窩到底是滋補佳品,還是奢侈品的門面擔當,亦或乾脆就是智商稅?
燕窩的由來
燕窩,百度百科上的定義是,雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所築成的巢穴。哎喲喂,這不就是口水沫嗎?
燕窩的由來最早可以追溯到明朝時期。著名外交家鄭和曾寫下「珍饈潤肺陰,玉盞施顏麗」用以讚美燕窩的珍貴和奇效。也就是從那個時候開始,燕窩成為了筵席檔次高貴的代名詞。
咱們最喜歡看的清朝後宮劇裡,皇帝必然會賞賜愛妃一盅一品貢燕,希望妃子們可以強身健體,養顏美容。
現在離明朝已經過去幾百年了,咱們不用等皇帝賞賜,也能一嘗這傳說中的珍貴之物。
但有一說一,這燕窩呀,真的物有所值嗎?
燕窩是否含有珍貴的營養物質?
據科學家研究,幹燕窩的主要成分是50%的蛋白質,30%的碳水化合物,10%左右的水分還有一些礦物質。
光看這些成分,就沒有哪個是「珍貴」的。
●碳水化合物,不就是咱們這群天天喊著要減肥的漂亮女孩們最不想吃的東西嗎?你也可以理解為糖類,巴不得敬而遠之呢。
●蛋白質,光看這數字,50%,確實挺高的。但是咱們能吃的東西裡面擁有蛋白質含量高的食品何其多?
100克雞蛋裡面大概含有12克蛋白質。
100克牛奶裡面大概含有3克蛋白質。
100克牛肉裡面大概含有20克的蛋白質。
100克活蝦裡面大概含有20克蛋白質。
如果購買上述幾種食物的金錢是定金,那麼購買燕窩的錢就是尾款。差異是一個天,一個地。
●而且,蛋白質的質量高低主要決定於其胺基酸的組成。就從咱們人體需求的角度來說,燕窩的胺基酸組成不是完完全全的,也就是這蛋白質質量還沒雞蛋高。
燕窩是否含有特殊的強功效成分?
拿起你的手機,在某寶輸入「燕窩」兩字,隨便打開一個頁面看看,百分之九十的商家會告訴你:
燕窩中含有非常特別的物質,唾液酸,其功效神奇,對人體健康極有益處。
聽起來很厲害的樣子,不懂咱們就百度。
唾液酸(Sialic acid)學名是N-乙醯基神經氨酸,原料是碳水化合物。
百度百科上的醫學研究上寫:「在醫學中,含有唾液酸的糖脂叫做神經節苷脂,它在大腦和神經系統的產生和發育中發揮非常重要的作用。同時,動物實驗研究表明,神經節苷脂水平的降低與早期營養不良和學習能力降低有關,而補充唾液酸可以提高動物的學習行為。」
劃重點哈,「動物實驗」。
下面給大家出一道數學題:
已知幹燕窩中唾液酸的含量大概是3%-15%,現在小明有100g幹燕窩,請問他可以獲得多少唾液酸呢?
答案:3g-15g左右。
在科學家的動物實驗中,唾液酸的含量遠不止十幾克,也就是說你想要靠著每天吃幾克燕窩就獲得商家口中誇大的「神奇功效」,那還是冷靜一下吧。
燕窩是否對人體百利而無一害?
商家除了會告訴你燕窩功效神奇以外,還會說不管你有病沒病,多吃燕窩總是好的。
事實上,燕窩除了營養價值不高,並沒有神奇功效以外,它可能是成為危害你健康的罪人。
一直以來,燕窩都被打上了「珍稀」、「昂貴」的標籤,其中最名貴的就是傳說中的「血燕」。先不說這血燕其實和一般的白燕、黃燕沒啥區別,只不過顏色是紅色的。正常來說,不管你用什麼方式去泡血燕,或者是燉,它都不會變色。
許多商家為了欺騙消費者製作出大量的染色燕窩,還美名其曰,泡的顏色越紅,功效越強。
其次,天然的燕窩裡含有比較多的雜質,畢竟是燕子的巢穴,鳥毛啊、鳥糞啊、樹葉啊、泥土啊,見怪不怪。不良商家為了更快地把雜質去掉,漂白水就跟不用錢似的往裡倒。
咱們乃是凡人之軀,染色劑,漂白水啥的吃多了,怎麼能承受得住?
更甚,燕窩造假現象非常普遍,有可能你花大價錢買到的根本不是燕窩。
躲過了染色、漂白,又練就了火眼金睛,是不是就可以美滋滋地吃燕窩了呢?
亞硝酸鹽還在等著你呢。
亞硝酸鹽就是各種醃製類食品的重要組成成分。
你媽經常喊你不要吃那麼多火腿腸啦,因為長期服用過量的亞硝酸鹽確實會導致食道癌和胃癌。
近幾年來,已經有不少數據證明燕窩的亞硝酸鹽含量實在是偏高。
話說到這,你肯定也發現了,咱們純粹是電視劇看太多了,被皇帝帶貨了,對燕窩抱有美好的想像。
如果你想要養顏美容,那勸你不如尋求別的有效方式,畢竟咱們尾款人的錢是有血有肉的;當然,如果你不差錢,就當我沒說。
不過,姐妹們,建議你閱讀並背誦全文三遍,然後請你打開你的購物車,問自己一個問題,如果你不買燕窩,你的錢可不可以把購物車給清空了呢?