#早餐#早餐對於大家來說是必不可少的，一些文人學者們都已經給我們總結了，一年之計在於春，一日之計在於晨，早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，大家應該明白這些名言說的是什麼意思吧。早餐是我們的一日三餐中非常重要的一餐，早上是我們從事活動的起點，不管是工作，學習還是勞動都需要補充營養，特別是一覺醒來，整個身體的營養已經被消化吸收掉，早餐是新的一天裡最好的營養補充點；如果選擇不吃早餐，在我們的工作，學習以及勞動中就可能會感覺到餓，並且沒有精神，專注力下降，更甚者還會引發一些身體的病症，比如：貧血，胃病等。所以早餐的重要性就不能夠忽視的。
其實很大一部分人群覺得自己在家做早餐會比較衛生有營養，但又覺得做早餐比較麻煩，時間又緊張，並且還不知道怎麼搭配好，下面小編就來分享幾款簡單又好吃的早餐食譜，讓我們省去了為早餐犯愁的煩惱。
第一款，雞蛋，麵包和牛奶；麵包和牛奶一般在商場超市裡都會出售，隔天買回來早上就可以拿出來食用了，另外，雞蛋的話可以在家裡現煮現吃，做法非常的簡單，將適量的清水放入鍋中，然後將雞蛋加入開始起火，5分鐘後就可以拿出來食用了，食用的時候可以用冷水泡一下，有利於剝雞蛋殼；家裡的鍋和電飯煲以及蒸鍋都是可以的。這樣的早餐搭配比較均衡，又非常的簡單快捷，營養又美味哦！
第二款，西紅柿雞蛋面；準備好一個西紅柿，兩個雞蛋，麵條適量；食用油，蒜和鹽適量；如果時間比較多又比較有情調的可以準備適量的蔥、姜、香菜以及辣椒粉；下面就是製作方法了。
首先，將蒜和西紅柿清洗乾淨，大蒜和西紅柿分別切成末狀與塊狀，並分開裝進碗裡備用。
其次，將鍋加熱放入食用油，然後將切好的大蒜末倒入小炒一下，再將切好的西紅柿倒入油鍋翻炒。
然後，等西紅柿炒成黏稠狀並帶有香味時倒入適量的清水並燒開。
最後，加入準備好的掛麵用大火煮，等面煮熟了後就可以打入雞蛋。30秒鐘後就可以關火食用了。
小貼士
西紅柿可以去掉皮，口感會比較好；另外，雞蛋可以先炒熟後再放入麵湯裡，味道還是蠻香的。
第三款，皮蛋瘦肉粥。粥類在我們的早餐中是比較常見的，普通的一碗粥是非常簡單的，但口感還是比較清淡了一些，但是皮蛋瘦肉粥就不一樣了，食材是用瘦肉，皮蛋，粳米搭配製作而成的，既能補充身體的營養，食用起來又有食慾，是夏天裡開胃的首選食譜之一。