在秋冬季節交替之際，是否總是被鼻炎的問題感到困擾呢？過敏性鼻炎患者日漸增加，除了鼻子癢之外，更有人還會出現咳嗽、眼睛癢、黑眼圈或眼睛浮腫、頭痛等症狀。究竟鼻子過敏時該吃什麼、做什麼才能讓不舒服的症狀得到緩解，或預防過敏性鼻炎發作呢？
出現打噴嚏、流鼻涕等症狀時，很多人第一時間想到可能是感冒了。由於過敏性鼻炎跟一般感冒的症狀很類似，所以常常無法分辨，比較容易辨別出的症狀是過敏性鼻炎不會發燒，鼻子相關症狀的持續時間長，鼻子分泌物通常是清稀的水狀。
過敏性鼻炎是免疫系統受到刺激引發的發炎反應，最典型的三大症狀為打噴嚏、鼻塞、流鼻涕。有些症狀會全年性存在，有些是在特定季節才會出現，或是接觸到某些過敏原時才會發作。
鼻子過敏或過敏性鼻炎的症狀，可以依據接觸刺激物或過敏原後發作時間的長短，分為兩大類：
立即發作：
鼻子、嘴巴、眼睛、喉嚨、皮膚等部位發癢
嗅覺異常
流鼻涕
打噴嚏
眼淚變多
較晚發作：
鼻塞
咳嗽
耳朵有堵塞感、嗅覺不靈敏
喉嚨痛
眼下出現黑眼圈或浮腫
疲倦感、易怒易煩躁
頭痛
幾乎所有過敏性鼻炎患者，都會發生鼻癢、鼻塞、流鼻涕等症狀，除了經常打噴嚏以外，鼻涕倒流也會引起咳嗽症狀。除了鼻子以外，過敏性鼻炎的典型症狀還包括喉嚨癢、喉嚨痛，以及過敏性結膜炎引起的眼睛癢、眼睛灼熱、流眼淚、眼睛紅等。
鼻子是人體呼吸道的入口，具備呼吸、感覺及免疫器官的功能。當我們吸入的過敏原與體內的免疫球蛋白抗體結合，就可能會引發身體的免疫反應，屬於身體免疫細胞之一的肥大細胞釋放出組織胺等炎症物質，導致鼻黏膜發炎的狀態，就稱為過敏性鼻炎。
接觸過敏原
環境過敏原：塵蟎、蟑螂、微菌、家中灰塵、動物皮毛、pm2.5、香菸、花粉等，其中塵蟎幾乎佔90%。
季節性過敏原：有些只會在特定的某些時段發病，如百花盛開花粉飛揚的春季，每年12月至隔年5月的沙塵暴來襲期間，春秋兩季溫度劇烈變化的時期。
易致敏食物：花生、蛋、牛奶、螃蟹、小麥等，寒涼、生冷食物、刺激性食物也會直接傷害鼻黏膜。
過敏性鼻炎遺傳體質
根據統計，父母其中之一有過敏性鼻炎，其子女罹患的機率約 30％；如果父母都有過敏性鼻炎，子女罹患的機率更高達 50～75％。
●姜
姜的辛味成分姜辣素和姜烯酚能提高身體免疫力與新陳代謝、治鼻塞，可以緩和過敏性鼻炎症狀。
●蓮藕
蓮藕含有豐富的粘液素，能避免鼻黏膜太過乾燥，1天攝入30~40克的蓮藕粉，連續2周就可改善過敏性鼻炎。
●洋蔥
洋蔥含有豐富的槲皮素，槲皮素是一種類似抗組織胺特性的物質，具有抑制過敏、抗發炎的作用。
●黑豆
黑豆含有能強化鼻黏膜的維生素B12、鋅、鐵、大豆皂苷，能提高免疫力的卵磷脂、木酚素等成分，有助於預防過敏。
●益生菌
益生菌可以調節免疫系統，降低過敏反應。
●青背魚
沙丁魚、鰹魚、鯖魚、秋刀魚等青背魚含有豐富的EPA和DHA，可以讓免疫系統正常運作，有抗發炎、抗過敏的效果。
●紫蘇
紫蘇有很高的殺菌效果，富含維生素K、木犀草素、α-亞麻酸等，可以恢復免疫機能，減少發炎反應，緩和過敏性鼻炎的症狀。
◆徹底清洗床上用品
勤於打掃，空調要定期清洗與更換濾網。枕頭套每周清洗，以55~65度的熱水清洗後日曬，用吸塵器吸除塵蟎也可選用防蟎寢具。
◆少放地毯與毛絨玩具
布製品容易堆積灰塵，滋生細菌，藏匿塵蟎，應儘量少用，或是選擇短毛地毯，毛絨玩具不擺放在床邊，不用太厚重的窗簾布，時常清洗更換。
◆保持環境通風
現代住宅密閉性高，溼氣容易留在室內，利於塵蟎、微菌繁殖。多通風換氣，使用除溼機讓室內溼度不超過65%，使用空氣淨化器也能減少空氣中的過敏原。
◆室內避免養寵物
寵物容易掉落毛髮，產生灰塵等過敏原，毛髮與皮屑都是塵蟎喜愛的食物，應該儘量讓寵物待在室外並常洗澡。
◆生活作息規律
過勞、壓力大、熬夜、情緒起伏大都會影響免疫系統，保持睡眠充足，緩解壓力，可以調節自律神經，降低鼻過敏發作。
◆適當運動
適度運動能增強免疫力，遊泳能減少鼻子對過敏原的敏感度，但遊泳池的餘氯量要在0.3~0.7ppm之間，以免刺激鼻黏膜。
◆注意飲食
避免菸酒與少攝取帶殼海鮮、堅果、人工添加物、油炸與辛辣食物。冷飲西瓜寒性食物會刺激副交感神經，增加發作頻率，應儘量避免食用。