一眨眼新年都開始了，我們即將面臨的就是春節，春節最少不了的就是各種聚餐了，身邊的同事、家裡的親人、以前的同學等等，其實這時候就要考慮到聚會時的各種事項，提前學習一下各種小知識也是有助於交際的。其實說到聚餐就不得不提點菜這碼事了，點菜看起來是個小事，做的要是周全了，旁人必定會投來「敬佩」的目光，那點菜應該怎麼點呢?
一、定好合適的地點
我們都知道人是「多面性」的，在家人面前要體貼，在朋友面前要風趣，在同事面前就要穩重，聚餐該去的地方自然也就因人而異了。如果是家人聚餐，可以選擇口味清淡點的家常菜館，照顧老人和孩子的感受;如果是朋友同學聚餐，不如挑一些小眾、經濟的餐廳;同事聚餐，或者是領導在場，也可以選擇檔次較高的。當然無論選擇什麼場合，最好都提前預定一下，逢年過節餐館爆滿是常事。
二、照顧特殊情況
我們都知道個人喜歡的菜餚味道不一樣，在聚餐之前可以大致了解一下參與者每個人的情況，每個人的忌口、口味、民族、家鄉等都是需要了解的，把每個人都照顧周到了，不想讓人誇也難。如果說點餐時候不注重別人的感受，一昧按照自己的要求來，或許十個食客五個都會不滿意吧。
三、菜品豐富，全面
上文我們說到過，在聚餐之前最好了解到參與者每個人的情況，一般了解到了忌口、口味、民族、家鄉這幾點，基本就可以知道每個人的喜好了。比如四川的可以點麻辣的菜系，廣東的可以點海鮮之類的菜餚，或是有孩子，點幾樣小吃、零食，也有的朋友是少數民族，有些忌口，這時候就要多關注一下相關知識再點菜，照顧這些朋友的個人感受。
四、不鋪張浪費，遵守節約美德
我國向來注重節約、環保的飲食理念，這點無論是放在我們的日常飲食生活中還是聚餐都是適用的。不能說有領導在場的情況下，為了討得領導歡心就大肆鋪張浪費，這種做法一般都會讓同事、領導反感。二來就是說，我們大部分的聚餐制度都是AA，如果你一個人去點什麼山珍海味，別人的錢包可就是「受罪」了。
最好就是看朋友、同事們都吃什麼，一般十個人點六七道菜，裡面要涉及煎、炒、炸、煮，再來一份湯羹就可以了，雖然聚餐是為了一種氣氛，但性價比還是非常重要的。
總結一下，要想在過年組織一場令人滿意的聚餐，需要做到提前預定好合適的就餐地點、了解並照顧所有人的情況、菜品要豐富全面，還不能夠鋪張浪費。其實還是比較簡單的，學會這幾個聚餐要點，朋友們就算是想不滿意也很難挑出錯的來，如果您覺得這幾招對您有幫助的話，那就趕緊在春節期間「操刀」，實驗一下吧。