以前人們的經濟條件不好，在農村有很多傳統美食，會做的人都不少。可隨著人們經濟水平的提高，機械化和自動化的美食製作工藝，漸漸取代了傳統的手藝人。再加上現在的年輕人想學而且能學好傳統手藝的人也不多，所以有很多少見甚至已經消失的傳統小吃，是現在的年輕人所不知道的。不知你是否知道有哪些小吃，現在已經吃不到了呢？
星月有一次和一位同是吃貨的前輩，去古色古香的小城覓食，很幸運的在一條小巷子裡，遇見一個賣傳統小吃的老手藝人。這個手藝人賣的小吃，星月也是第一次見。聽前輩說，這可是她兒時很喜歡吃的「糖餅」，現在的年輕人稱它為「波板糖」，不知你是否也遇見過這傳統的手工糖呢？
老手藝人的製糖工具很簡單，就一個小圓爐、小鐵鍋和模具等，材料是常見的白糖。用心看可以發現老手藝人，將爐子的火調得很小，而且在做糖的過程中，需要不斷的攪拌白糖和旋轉鐵鍋，直到白糖變色，再到粘稠成一團，才能倒在乾淨的紙墊上。你是否知道接下來該怎麼做呢？
就讓星月來揭曉吧，把糖團倒在紙墊上後，就用鏟子壓平，然後在表面旋轉輕壓出淺淺的螺旋紋，再用模具壓出印花，最後放上冰棍棒就可以賣給食客了。攤主可準備了不少「波板糖」印花的圖案，有小動物、有男孩女孩等等，任君選擇。不知你喜歡什麼樣的印花？
像這種幾乎要失傳的傳統手工糖，年輕吃貨見過的也並不多，星月還是很幸運的可以嘗到一次。據老手藝人說，她的這門手藝家裡沒人想繼承，她年紀大了，過些日子就不賣了，我們要是晚些日子去那裡遊玩，就不一定能吃到了。這健康的「波板糖」，有錢可不一定能買到，不知你是否吃過？