吃飯是講究緣分的，哪怕這緣分偶爾會辜負了你，但一個眼波掃過去，看見了，就不能錯過。
關於東一日式簡餐還有一段淵源，之前是開在定海一中對面的，那時候就很喜歡他家的滷肉飯，以至於得知關門的消息我還難受了好一陣子。
再發現時是個意外，正好開在了我們推廣的商家旁邊，所以啊，緣分真是件奇妙的東西。
這裡沒有什麼高冷大菜，但每一道卻都有著滿滿的人間煙火氣息。而牛丼飯，作為日本五大名丼裡國民度最最最高的一款，長期以來因其製作便捷，佔據日式快餐的頭牌地位~當然要重點介紹！
▲玉子肥牛丼
一碗好的牛丼飯，一定要有肥瘦相間的牛肉、顆粒大小適合的米飯，加幾片肉，加些許洋蔥碎，這才是完美比例！
在鏡頭裡堆成小山的牛丼飯，大塊的肥牛片「漫山遍野」，有些晃眼，牛肉塊大且厚，能吃到的實在感，醬汁也十分清爽。再加上一顆爆漿的流心蛋，這畫面……
那一口肉和飯的結合，粒粒分明的米飯帶著點甜糯的口感，大片的肥牛肉質緊實，日式醬油和洋蔥熬成的醬汁有種神奇的甜味感，在米飯裡躲藏，最後在舌尖上無處遁形。
▲爆山肉丼
店內的鎮店之寶，一碗端上來殘暴力十足，就連減肥的小仙女都會被撩倒。放於碗中的溏心蛋格外引人注目。
好的溏心蛋一定是蛋清全熟，蛋黃呈琥珀蜜蠟狀，沒有全熟稍微帶著一點點的流質，特別考驗師傅的手藝。
每一碗都精選上好的豬肉，全部都是一大片一大片，經過煸炒之後色澤鮮潤，Q爽彈牙。
▲叉燒滷蛋烏龍麵
烏龍麵的靈魂就在於這個面，東一堅持使用傳承至今的古法技藝，每天用優質的小麥粉現做，只為了保證烏龍麵最好的品質。並且會根據季節和溼度的不同，來調整制面原料配比，以達到最好的狀態。
正因為烏龍麵是自己做的，不像一般日料店那種現成速凍的，所以光是煮麵的時間就要13分鐘 。有嚼勁之餘，掛湯能力也一流，麵條在湯中翻滾，口感、鼻息、心靈，一瞬間都在這濃湯之中釋放。
濃湯鮮而不膩，原汁原味，湯頭之下每一種配料各放異彩，盡情展現各自的風味，大口麵條當然要配大口叉燒。厚切的叉燒肉，不爛不緊、肉汁豐富、鹹度適當。
▲炸雞塊咖喱烏龍麵
咖喱和烏龍麵是經典搭配，咖喱湯不會濃到嗆人，再加上日式的唐揚雞塊，味道掌握的剛剛好。
烏龍麵本身不易入味，濃香味重的咖喱剛好把每一根舞動的麵條緊緊包裹住，大口吸進嘴裡，麵條夾雜著咖喱味在嘴中噴發小宇宙。再夾一塊雞塊蘸一點咖喱湯頭。嗯~鮮嫩無比，唇齒留香……
▲炙烤鯖魚
在日料中，越是高檔的菜品味道就越原始，鯖魚雙面煎烤後，魚皮被烤的焦香酥脆，海的味道就快要溢出來了。
炙烤過的鯖魚泛著金黃的油光，再擠點檸檬汁~焦香與果香的碰撞！魚肉嚼起來更是透著特別的脂香，用心的老闆還提前把魚刺剃乾淨了！
▲香炸裡脊
東一的所有炸物都是用新鮮食材醃製現炸現賣的，入味后里脊肉裹上一層薄薄的麵粉，再放到油鍋裡炸。
外表被炸成色澤金黃的酥皮，飄著炸物特有的香味，裡面的裡脊肉嫩而不柴，淋上特製的醬汁，一定要趁熱吃。
掰開一塊會發現，裡面的裡脊肉還有超豐富的肉汁~
東一日式簡餐，裝修有點日式小清新，店裡的位置不多，人多了會略顯擁擠，但是氛圍很好。
當然你也可以選擇打包或者外賣，顏值和味道一點都不受影響！
食物是一枚可以治癒心靈的小精靈，在東一，一日三餐一人食，也能收穫別樣的溫暖。
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★此活動最終解釋權歸東一簡餐所有
✍詳細地址：定海區芙蓉洲路115-3
☎聯繫電話：13665804116
◑營業時間：10：00-21:00
✄標籤： 日式簡餐 牛丼飯
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