駝奶的營養價值有哪些?
駝奶的營養價值很高，其中的鉀，鎂，鐵，銅，錳，鈉，鋅比牛奶粉中的含量高。駱駝奶粉對視力很有好處。它是免疫系統的助推器，含有保護性蛋白質，包括維持免疫系統所必需的免疫球蛋白和大腦發育的營養優勢。繼人奶之後，駱駝奶粉可以成為嬰兒奶粉的最佳替代品。駱駝奶粉是具有潛在抗微生物和保護活性的蛋白質的豐富來源。
駝奶的營養價值和功效
駝奶是以駝奶的營養價值較高而聞名，在現代科學的幫助下，駱駝奶粉對人新的有益處不斷被發現，目前科學家已證實常喝駱駝奶粉具有改善自閉症及糖尿病等疾病的功效和作用。駱駝奶粉的脂肪含量低，但總熱量和蛋白質含量高。駱駝奶粉中尼克酸的含量明顯高於牛奶粉。駱駝奶粉含有比牛奶粉多五倍的維生素C，維生素C具有抗感染性，對人體健康非常重要，特別是在乾燥和荒漠地區。駱駝奶粉含有胰島素樣蛋白質，駝奶的營養價值對於輔助治療糖尿病有顯著的功效和作用。駝奶的營養價值確實是在動物中算是比極高的，對牛奶敏感人群也可以用駝奶代替牛奶。
那為什麼駝奶會那麼貴呢?
1、駱駝稀有
駝奶的價格之所以昂貴，是在於駱駝稀少，眾所周知駱駝生活在炎熱缺水的沙漠地帶，很多人都是在動物園，或者去旅遊的時候才會看到駱駝，平時是看不到駱駝的，目前駱駝的養殖並沒有形成規模，只有少數遊牧民族在養殖，普通遊牧民家也就一兩峰駱駝，據調查發現目前駱駝養殖也僅剩餘20多萬峰左右，可見駱駝的稀少，也是直接導致塗奶價格昂貴的原因之一。
2、駱駝產奶量稀少
了解過駱駝的人都知道，駱駝只有嗅到幼駱駝的時候才會分泌乳汁，而且駱駝的，產奶量本身就少，一峰雙峰駱駝的產奶量僅有1.5—2kg，不到一頭奶牛產奶量的十分之一。稀少的產奶量，也是駝奶價格昂貴的重要原因之一。
3、取奶困難
取駱駝的奶不像取牛奶那麼容易，駱駝只有在嗅到小駱駝氣味時才會分泌乳汁，分泌乳汁的時間比較短，只有90秒左右。牧民為了保證駱駝幼崽能夠攝取足夠的營養，每次取奶的量只會取1千克左右。取奶時間較短，取奶量低，加上取奶困難，難怪駝奶價格偏貴。
4、駝奶營養價值高
除了駝奶珍稀以外，還有一個原因是導致駝奶價格貴的原因，那就是駝奶的營養價值，我們都知道駱駝生存環境是非常惡劣的，駱駝大多在沙漠生存繁衍，這麼惡劣的生存環境，但是駱駝幼崽並沒有出現營養不良以及環境不適的症狀，反而駱駝又在十分的健康，足以說明兩個問題，第一，駱駝的生存能力非常強，第二駱駝奶的營養價值非常高，資深營養師對駝奶營養價值進行深度解剖，據研究發現塗奶當中含有高鈣，飽和脂肪酸低，富含28種蛋白，18種胺基酸，各類維生素，溶菌酶、類胰島素蛋白，乳鐵蛋白和免疫球蛋白等，這些物質不但能殺菌、抑菌，調節免疫力，還在機體抗病機制方面發揮重要作用!駝奶屬於高端營養品，可以改善體質，補充鈣質，提升精神等亞健康都有顯著的效果，這也是導致駝奶價格昂貴的原因。
駱駝奶如何分辨真假
第一、看價格
比如一些團購，領券搶購平臺，價格低得嚇人，幾十塊錢一罐的價格，想都不用想，肯定是騙人的。新疆正常的新鮮駝奶價格一般是40元左右一斤，而要製成一公斤駝奶粉，需要15公斤左右的鮮奶，所以價格這麼低基本可以直接判斷是假貨。
第二、看顏色形態
大多數人買東西都喜歡挑漂亮好看的，但駝奶粉正好相反，一般越是看上去富有白亮光澤的，多半是經過漂白工藝的，不是真正的好駝奶。純正的駝奶粉呈現一絲淡淡的乳白色,色澤有點偏黃,並不是大家普遍認為的潔白無瑕的顏色,粉質相比較也更細膩。
第三、嘗味道：
由於駱駝常年食用鹼性植物，所以奶粉也是帶著點淡淡的鹹味，很多不良商家知道這個特點，故意往奶粉中加入食用鹽，那些一嘗就比較鹹的很有可能就是被加了鹽的。而且純正的駝乳粉聞起來會有清淡的乳香味，這種香味清新而不濃烈。
第四、看生產地：
全國最大的駝奶生產地在新疆，內蒙和甘肅也有一些，但是都沒有形成產業。很多有名的駝奶都是產自新疆，比如那拉品牌，只有新疆才能提供最優質最生態的駝奶產品，其他產地的產品往往都是質量不好甚至是假的駝奶。
第五、看產品屬性：
如果駝奶包裝上印有「蛋白固體飲料」的小字字樣，可以去國家食品藥品監督管理局查一下生產廠家。如果廠家是生產飲料的，那麼這種駝奶粉最多只能作為飲料來飲用，很可能並沒有駝奶的相關功效，這種駝奶也要慎重購買。