炎炎夏日，想帶喜歡的姑娘來你家做些什麼羞羞的事，除了邀請對方聽音樂外，你也可以考慮約她一起喝杯雞尾酒。當冰涼清爽的飲品滑入咽喉時，整個人會立刻舒服很多，微醺中還能營造浪漫的氣氛。
今天，擼否君就教你如何在家製作出不遜於酒吧的雞尾酒，趕快學起來吧！
圖/來自陳未萌的LOFTER
在做雞尾酒之前，
先給大家普及一些基本常識~
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雞尾酒的英文叫做cocktail 或 flip ，是一種混合飲品，由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成。圖/來自Bar Hibiki響的LOFTER
基酒（base）：即調製雞尾酒時使用的最基本的酒。
雞尾酒最常用的是以下6種基酒：
1、琴酒(Gin)
又稱「金酒」或「杜松子酒」，最初作為利尿、清熱的藥劑使用，不久人們發現這種利尿劑香氣和諧、口味協調、醇和溫雅、酒體潔淨，具有淨、爽的自然風格，很快就被作為正式的酒精飲料飲用。
2、朗姆(Rum)
朗姆酒以叫糖酒，是用蔗糖釀造的蒸餾酒。初期的朗姆酒沒有儲存期，辛辣刺喉。現在朗姆酒增加了貯存醇化期，口味也比較綿軟適口，有焦糖香味，是配製雞尾酒必不可少的原料。
3、伏特加(Vodka)
字面意思為「純淨的烈酒」, 酒度一般在40°～50°之間，是俄國具有代表性的白酒。伏特加無色、無香味，具有中性的特點，不需貯存即可出售。由於伏特加無色透明，與金酒一樣，可與其它酒類混合調成各種混合飲品和雞尾酒。
圖/來自亂拍照的Ein的LOFTER
4、威士忌(Whisky)
威士忌是一種由大麥等穀物釀製，在橡木桶中陳釀多年後，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。以威士忌為酒基的雞尾酒有老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。
5、白蘭地(Brandy)
是Brandy的譯音，它是以水果為原料，經發酵、蒸餾製成的酒。「白蘭地」一詞屬於術語，相當於中國的「燒酒」。
6、龍舌蘭(Tequila)
又稱「特基拉酒」，以龍舌蘭（agave）為原料，是墨西哥的特產，被稱為墨西哥的靈魂。剛蒸餾完成的龍舌蘭新酒，是完全透明無色的，市面上看到有顏色的龍舌蘭都是因為放在橡木桶中陳年過，或是因為添加酒用焦糖的緣故（只有Mixto才能添加焦糖）。
文/整理自天才在工作的LOFTER
不同類型的雞尾酒杯
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圖/來自我不是酒保的LOFTER
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下面就是雞尾酒的具體做法啦
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Mojito並不濃烈，但是喝一杯下去，臉上會泛起紅暈，象少女的羞澀，有人說它像極了初戀的滋味，清新、羞澀、淡淡的甜蜜，還有鬧彆扭時候的小情緒，自這一口，便愛上這酒。
● 白朗姆酒50毫升
● 青檸1個
● 白砂糖2小匙
● 蘇打水150毫升
● 薄荷3枝
● 碎冰1杯
1.薄荷洗淨，放入冰清水中浸泡一會兒，取下枝葉放入杯中，加入白砂糖一起搗碎▼
2.青檸切開，擠出果汁倒入杯中，並把青檸角切碎也放入▼
3.加冰塊。倒入朗姆酒和蘇打水，最後用青檸片和薄荷的嫩尖裝飾▼
註：配方的量可以根據自己的口味修改。除了青檸也可以再加黃檸檬，更香，少一些酸澀。可以用金朗姆，口感更好，或者將蘇打水換成香檳。
圖文/來自candoyi的LOFTER
吃剩的半個西瓜是不是不知道該怎麼辦了呢？夏天是不是想喝點冰涼又爽口噠？來杯好喝的西瓜朗姆雞尾酒吧！
● 西瓜塊 1杯半
● 青檸檬 1個 擠汁
● 黑朗姆 2盎司
● 冰塊 適量
1.西瓜用木棒搗碎，或者用料理機打碎也可以▼
2.加入檸檬汁，朗姆酒，冰塊即可。如果覺得太酸還可以加一點黃糖▼
圖文/來自香腸與春卷的LOFTER
並沒有很喜歡吃青瓜（就是黃瓜哈），但是黃瓜味道融入飲品中卻是非常清新，很讓我喜歡，加了同樣清新的薄荷，感覺非常夏天。
● fruit punch vodka
● 薄荷
● 青瓜
1.將新鮮薄荷洗淨後放入冰格中，倒入涼水，凍成薄荷冰塊；
2.黃瓜削成薄片；
3.杯壁上貼上黃瓜片；
4.放入薄荷冰塊；
5.倒入雞尾酒。
這一杯光顏值就夠了，味道也不錯，藍色的雞尾酒是玫瑰威士忌口味，和牛奶凍搭配也還可以。
做果凍類的需要加吉利丁，作為飲品的話只需要加能凍住的量就可以了，加太多變成太結實的果凍並不好，我的比例是液體：吉利丁（幹）50：1
● rose whisky 1瓶
● 牛奶100g
● 白砂糖10g
● 吉利丁片7g
1.將吉利丁片分兩份，一份5g，一份2g，分別泡冷水軟化後撈起，2g的那份加入牛奶和白砂糖,放入微波爐加熱30秒，取出攪拌一下吉利丁片就完全融化了，5g那份不加任何東西，放進微波爐加熱10幾秒，拿出來攪拌攪拌就也完全融化了；
2.將5g那份的吉利丁中慢慢倒入雞尾酒250ml，邊倒邊攪拌均勻，倒好過濾一遍；
3.將牛奶和雞尾酒都放進冰箱冷藏3小時凝結成果凍狀，取出用勺子壓碎；
4.先在杯子中填入一些雞尾酒凍，然後鋪上一小勺牛奶凍，如此循環將材料鋪完即可，最後可以再往杯子裡填充一點雞尾酒即可。
有淡淡的青檸和蜜瓜味，加點冰塊更好（拍照的這杯忘了加冰塊），反正夏天的飲品，加了冰肯定更好喝。
● peach brandy
● 青檸檬
● 哈密瓜
1.哈密瓜挖球；
2.青檸檬切薄片貼在杯壁；
3.放入哈密瓜球和冰塊；
4.填入雞尾酒。
以上圖文/來自復古小米的LOFTER
（做法轉載自復古小米的公眾號：aijia2019）
如果你喜歡甜一點的雞尾酒，並且希望是冰冰涼涼的那種，就選它就對了。「略帶姜味」
有些酒吧也管這款酒叫（莫斯科佬）。
● 伏特加 56ml
● 薑啤若干
● 青檸檬 一塊
● 黃瓜 兩片
先將冰塊放進啤酒杯中，將伏特加倒人杯中，擠一塊青檸檬角的汁滴進杯中，然後加滿薑啤酒。最後切兩片黃瓜，斜切成橢圓型，桂在杯上好象驢子的耳朵作裝飾即可。
口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動和果味的酒香，飲來回味無窮。這款酒我比較推薦給女士享用，因為點綴非常好看，拿在手裡可以算是藝術品；同時杯子也不高，所以拿著移動還是直接飲用都能保持很好的姿勢。
● 琴酒 40毫升
● 櫻桃白蘭地 20毫升
● 檸檬汁 30毫升
● 必得利石榴汁 10毫升
● 安格斯特拉苦酒 1注
● 冰鎮蘇打水
將蘇打水以外的所有配料加冰塊後倒入搖杯內搖勻，接著倒入一個芬西玻璃杯(Fancy Glass)中，並加入冰鎮蘇打水直到杯口，最後用一顆櫻桃、一片菠蘿點綴。
混合了多種新鮮果汁，果香味十足。加上龍舌蘭酒特有的熱烈火辣，飲後使人回味無窮。如果你喜歡美麗的顏色，同時又不想喝多的話，做這個不會有錯的。
● 龍舌蘭酒 60毫升
● 橙汁 100毫升
● 石榴汁 20毫升
● 檸檬汁 10毫升
將龍舌蘭酒、橙汁和檸檬汁混合冰塊後倒入搖杯內搖勻並倒入長飲杯內，隨後慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作攪拌後上桌。
以上圖文/來自天才在工作的LOFTER
◎ 以上圖文由編輯再加工整理
找到上方作品的Lo主很簡單。
只需要下載LOFTER，在搜索欄輸入他們的 LOFTER ID（圖片下方小編都有寫呦~）, 就可以找到他們了。
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