作者：霧靈山澗
01一、序
繼續更新這個疫情後的春季探店，上一篇已經寫完了3月1日的早茶探店，還沒看過的朋友可以點如下連結進去看下，謝謝！
年後，我終於品上了第一餐美味的廣州早茶｜祿運茶居
寫完早茶的，接下來就要寫寫粵菜的探店了。當時月初很多想吃的店都沒有開，所以只能找開門了的，看到比較近的沙園那邊有個鴻星海鮮酒家開了。其實這個品牌呢，應該說是一個連鎖的酒店品牌了，在廣州有好幾家，應該也開了10多年了，也算是一個老店了。但不知道為什麼，在點評上大家對其的評價都不太好，只有三星多不足四星，所以就過來試下味道是怎麼樣的吧！看有沒有想像中的那麼差。
02二、環境與服務
晚上過來，這個時候不開堂食，所以只能去三樓的包間查行。進去還是測溫登記相關信息就可以放行了。普通包間，所以環境沒什麼好說的，服務還算不錯吧，畢竟人現在比較的少。
03三、菜品體驗
先看下菜單，一看普通的酒樓的菜單價格這麼高的，我全拍下來給大家看下吧。然後後面才知道這裡經常有充一送一，所以把菜單價格除以二就是實際的價格了，如果不知道的人吃完結算這麼貴，不差評才怪！所以下面的菜我全按菜單價格除以二，後面結算時充一送一後實際也和我發的差不多。此次只有小分隊的給力仔、VC和我，三個人所以只點了幾個菜。
1、海南文昌雞
價格：79元/例
推薦星級：★★★★
要的做法是白切，這樣就能最大限度的保持雞肉的鮮。這雞肉皮爽肉滑骨香，清淡鮮美，合格，四星！
2、家鄉碌鵝
價格：44元/例
推薦星級：★★★★
一般有做碌鵝的餐廳我都要點來試下的。這裡的碌鵝首先外表還是不錯的，肉表皮色澤金黃，上面淋著很多的醬汁。入口鵝肉鮮嫩，配合著那甜甜醬汁，很下飯。唯一不好的就是分量太少了，下面全是土豆，比之前我在匯興源吃的量少。
3、鐵板啫魷魚須
價格：44元/例
推薦星級：★★★★
這個也是一個大家比較喜歡吃的菜吧，一開鍋你就會聞到魷魚那鮮香，聽到魷魚絲在鐵板上滋滋作響。魷魚絲入口你就會感受到它肉質的的鮮韌，香而入味。四星！
4、美極鮮蝦
價格：88元/例
推薦星級：★★★
這也算一個家常菜吧，廣東這邊的美極鮮蝦一般都是加了糖的，所以吃起來比較的甜。這裡的美極鮮蝦怎麼說呢，蝦不太新鮮，這讓我第一感覺並不太好，吃起來也不夠的入味，所以是一個不合格的菜，三星！
5、幹蒸燒賣
價格：24元
推薦星級：★★★
給力仔說要點下來試下，燒賣上面以甜蝦仁代替蟹仔，外皮金黃而薄，還是不錯。但肉餡粉太多，吃起來不夠的韌而爽那種感覺，三星！
04四、總結
吃完算上菜位費300元左右，人均100元吧，實話覺得是貴了一點點，但現在這個時候人多沒辦法。如果相同的價格吃起其他的店可能性價比更高點，人均70多就可以搞定。其實出品也不是說很差，至少上面點的前三個菜還是可以的，但價格可能不太會讓人接受，我覺得他評價不太好，有一大部分原因是定價過高，如果低點估計會好點，反正我吃了一次以後有得選擇的話應該不會再過來這家了。以上僅代表個人意見，大家根據自己需要來就行了。那這一篇的探店就到此結束了，感謝大家支持！
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