同樣是現磨咖啡,肯德基賣的和星巴克價格差了兩三倍,區別在哪?
作為世界三大飲料之一的咖啡,對於世界上很多國家特別是西方國家的人來說,簡直是命根子。很多外國人日常生活中根本離不開咖啡,就像很多中國人生活中離不開茶一樣。雖然咖啡進入我國的時間並不長,但是現在越來越多的人也都染上了「咖啡癮」,不管是日常工作還是聚會消遣,喝的飲料也都是咖啡。有些是為了所謂的逼格,有些是真的喜歡。在我身邊嚴重的只要一天沒喝咖啡就會無精打採,毫無生命力可言。
現在咖啡的種類也有很多,品質價格也都大不相同,高的有可遇而不可求的藍山咖啡,低的也有各大超市隨處可見的速溶咖啡。很多人喝不起太過高檔的咖啡,但也不想屈就去喝便宜的速溶咖啡,所以他們就選擇了一個折中的方案,那就是喝現磨咖啡。這種咖啡一般聽起來比較高級,但是價格又不會太貴,關鍵是味道口感都還不錯。現在很多的餐廳也很會投其所好,一般都有現磨咖啡出售。不過大多數人喝咖啡還是會選擇去星巴克,當然也有人會去點肯德基的現磨咖啡。
不過兩家店的現磨咖啡都喝過的朋友一定都知道,兩家店的價格是不一樣的。肯德基的現磨咖啡一般只要十幾元一杯,而星巴克的現磨一杯則要收幾十塊。都是現磨咖啡,為什麼價格可以相差這麼大呢?星巴克的咖啡和肯德基的到底區別在哪。
第一個,味道
很多咖啡大拿都說星巴克的現磨咖啡在口感和味道上都要遠勝於肯德基的現磨咖啡。不過我是沒喝出來,對我來說,這兩家店的現磨咖啡在味道上幾乎沒什麼不一樣,不知道有沒有人跟我有一樣的感覺。就算它們之間的味道真的有區別,那也肯定不是那些大拿說的「遠勝於」。對於現磨咖啡來說,決定味道好壞的是選用的原料,也就是咖啡豆。如果味道差別不是很大,說明兩家店選用的咖啡豆應該品質上不會有太大差異。
第二個,服務
這個我感覺是兩者價格差異比較大的一個重要原因。肯德基喝咖啡有服務嗎?我覺得幾乎沒有,如果你覺得收錢也算服務的一種的話。一杯咖啡做好後還得你自己端到你的餐桌上,而且包裝上也沒有星巴克好看。相比之下,星巴克作為一間比較正規的咖啡店,服務也要周到得多,同時也懂得一些會喝咖啡的人的基本習慣,所以很多在星巴克喝咖啡的人會感覺到比較舒服。
第三個,環境
這同樣是一個重要原因。現在很多餐飲店賣得不僅僅是價格本身,用餐環境也是非常重要的營銷手段,良好的環境營造還是他們提價的資本(點名各種米其林餐廳)。肯德基的用餐環境按照一般來說,說好聽的叫熱鬧,說不好聽的那就是嘈雜了,現在很多人都不願意直接在肯德基就餐,更別說在那裡喝咖啡了。喝咖啡除了咖啡本身以外,還講究喝咖啡的環境。一杯品質上等的咖啡還得配上幽靜的環境才能算得上是享受,雖然星巴克的環境算不上是最頂級的那種,但是也是在水平線以上的,自然要勝過肯德基。而良好的用餐環境的營造是需要成本的,自然也需要顧客來買單。
所以,可能星巴克和肯德基的現磨咖啡在品質上差別真的不是很大,但是就咖啡以外的部分來說還是能分出高低的,這也就是為什麼大家在星巴克喝現磨咖啡要多花錢的原因。