白天在西島玩曬了一天的太陽，回到三亞灣，自然想吃一頓好的。海南的一大特色椰子雞火鍋，必然是每一次來三亞都要吃的。嗲嗲的椰子雞，以「三個椰子一隻雞」原材料現場煮，原汁原味看得見的方式，提供了食客很好的體驗感及味覺的享受，成為三亞當地椰子雞市場的名店了。三亞市區明珠廣場這家嗲嗲的椰子雞，晚上8點多了還在排隊叫號。聽說很多明星也慕名而來，比如袁姍姍、田亮等。
一進門還能看到左手邊有一間堆滿椰子的屋，還有個大叔正在熟練地開椰子，平均一分鐘削一顆椰子。海南的氣候適合椰子生長，其中海南有50%的椰子產於東郊椰林，因早晚溫差大，糖分積澱較多，所以椰子水甘甜清爽。好吧，我來三亞，幾乎每天都要喝2顆，清涼解渴～
三顆椰子水一鍋湯，外加一瓶依雲礦泉水，這絕對是所有椰子雞火鍋裡的高配！現開的椰子，清澈的椰子水，食材看得見，跟人很好的體驗感～
竹蓀一直都是和椰子雞最搭的，吃椰子雞必點竹蓀。木瓜放入椰子雞中煮爛後，意外的好吃，入口即化，甜甜的。椰子水、椰肉同木瓜竹蓀，越煮湯頭越清甜。我和朋友兩人整理喝2鍋湯，追加了2顆椰子水，一共喝了5顆椰子，太好喝！！！喝到兩個人小肚腩都鼓起來了！
文昌雞也是海南的特產，皮薄嫩滑，雞肉下鍋後，3分鐘即熟。雞皮與雞肉之間幾乎沒有脂肪層，雞肉口感不錯，不會過於柴，反而很細嫩，沾點他們家特製的醬油醋，很香～喝完第一鍋椰子雞湯，開始大口吃肉！懂肉的人都愛點極品雪花肥牛，脂肪均勻分布，每一片都切得薄厚均等，幾乎涮個10秒就能吃了。涮一涮剝好的蝦，蝦身捲起即熟，吸飽了椰子湯的清甜，無需蘸醬料，味道極其鮮美，Q爽彈牙。
除了必點的椰子雞火鍋，其他小食也好吃。馬鮫魚餅，蘸上微甜的辣醬，辣中帶甜，朋友相當愛著醬。無骨雞爪，酸辣停不下來，相當入味，一點骨頭也沒有。
海南黑豬肉粽，黑豬肉和鹹蛋黃包在一起，有著粽葉的清香，一口咬下去，儘是肉香蛋香的美味。很貼心的切成4小塊，吃起來很方便～
吃得好滿足好飽之後，仍然2人分了這個無敵好吃的椰子凍，嫩滑的椰子凍口感很像布丁，上面脆脆的椰粒很香酥。入口醇香絲絲縈繞舌尖，一點兒也不會甜膩。而且它還不是普通的椰子凍哦，居然有分層，上面乳 色的奶 ，有著較為濃鬱的奶香味，下 是透明狀固態的椰汁水，保留著椰汁上的一股清爽之感。
每一口吃起來都像極了愛情，愛了愛了！