芒果的季節一到
口水就憋不住了
看著超市裡各色各樣的芒果
大的小的紅的綠的……
還有那空氣裡四處瀰漫著的芒果香
試問誰能忍得住？
眼下正是攀枝花芒果收穫的季節
這裡高海拔、強光照、
淨無汙染的空氣、水、土壤造就了
攀枝花芒果的好品質
蘋果芒就是這個季節和優秀的崽~
蘋果芒是芒果中極少見的紅黃花色的芒果
未完全熟透時表面顏色為青紫色
成熟後底色黃，蓋色鮮紅
圓滾滾的身材
光看臉都讓人心生歡喜！
外帶果粉，自然果油，新鮮看得見。表皮光滑，果點明顯，紋理清晰。
最美的是，在陽光充足的地方，成熟後的蘋果芒閃著漂亮的淡紅色光芒，外形酷似蘋果，所以得名蘋果芒。
蘋果芒很容易剝皮
肉質堅實、細嫩潤滑，甜度很高
果肉筋多汁少
綿細軟糯，口感清甜
帶著一絲絲微酸
更蘊含這個夏天必需的豐富營養元素~
濃鬱的果香溢滿了整個屋子
咬上一口，入口爽滑無渣
「滋溜」一下
瞬間有一種無法用言語表達的滿足感~
果肉溢滿在整個嘴裡
仔細咀嚼品味，香甜多汁
細膩嫩滑，唇齒間細細品味
蘋果芒屬於中晚熟的芒果
更漫長的成長期也沉澱了更好的美味
而對於整個夏季來說
它來得晚又來得剛剛好~
為什麼這麼好吃？
當然是因為它的生長環境啊！
攀枝花全年日照長達2300-2700小時
而且芒果全部在海拔1500多米的山上
晝夜溫差大有利於芒果糖分積累~
為了美美的外表和健碩的身軀
蘋果芒在雞蛋大小時就開始套袋
防治病蟲害及雨水的侵蝕
到採摘前10天左右除袋曬色
果皮才會呈現出好看的紫紅色~
是洗一洗把皮撕掉直接上嘴啃嗎？
還是精緻地沿長軸對半切開
切出美麗的花刀然後直接吃呢？
其實在敏哥看來
不管是手剝、對切、雕花……
這些吃法都和直接啃沒什麼區別
還有沒有其它吃法呢？
還真有！
擦擦你的口水
今天敏哥就教你花式吃芒果
椰奶+芒果
兩樣好吃的東西碰在一起
那簡直是幸福二次方！
1. 把椰奶和冰打成冰沙，在杯子裡倒入1/4的椰奶冰沙。
2. 芒果切塊打成果泥，用一根筷子引導，倒入至杯子的3/4。
3. 最後的1/4用引導棒倒入椰奶冰沙。
不要小看奶油和芒果的組合
融合後的味道讓你一口難忘
這個快手吃法適合當早餐
最大的問題是
會忍不住吃太多~
1. 將芒果去皮去核切丁。吐司片去邊。淡奶油放碗裡打發。
2. 將淡奶油塗抹在吐司片上，擺上一層芒果丁，再鋪上一層奶油，蓋上吐司片。完美了~
就像一碗麵上的澆頭
不同的醬汁總是能賦予
同種食材截然不同的靈魂
用混合著香甜芒果的西紅柿醬汁
搭配口感馥鬱的三文魚
滋味格外的美妙
1. 在烤盤上鋪好錫紙，刷橄欖油，將三文魚排放上，撒上少許鹽和黑胡椒粉，烤熟。（沒有烤箱也可用平底鍋煎三文魚）
2. 將洋蔥、西紅柿切成丁，大蒜切末，芒果去皮去核切丁，香菜切碎。
3. 鍋中倒入橄欖油，中火將洋蔥、蒜末、西紅柿丁和香菜碎炒勻，並持續加熱1至2分鐘。倒入碗中，稍微晾涼後拌入切好的芒果丁，攪拌均勻後鋪在三文魚排上。
芒果真是寶藏水果啊
當水果已經那麼好吃了
還可以做成沙拉、蛋糕、菜餚……
換著花樣吃
怎麼都不會膩！
色、香、味俱佳，營養豐富
果肉細膩，風味獨特
深受人們喜愛
它還具抗癌、美化肌膚、防止高血壓
清腸胃等功效
蘋果芒適合飯前、飯後當做甜點
長途旅行的時候不如也捎上幾個
隨時隨地享受新鮮美味
還可帶上蘋果芒去探訪好友
為夏日聚會時增加一份甜蜜~
蘋果芒：12元/斤
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