高端品牌被曝光,古樹茶籽油問題不小—致癌物超標!

2020-12-08 中國食品工業雜誌

茶樹油是用茶樹種子經過物理壓榨製成的油。茶樹油的用途非常多,可炒菜、煲湯、涼拌啊,還像橄欖油的用法,洗完頭髮、洗完臉塗抹一點,有保溼護膚的作用。 油茶籽油其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似,素有「東方橄欖油」的稱號。

但近期,貴州省市場監督管理局網站通告12批次食品不合格情況,含有一家的古樹茶籽油不合格。

標稱貴州喬盛生物科技有限公司生產的侗坊牌子古樹茶籽油(520ml/瓶),經貴州省產品質量檢驗檢測院檢驗發現,其中苯並[a]芘數值是19.7μg/kg,不符合視屏標準 ≤10μg/kg的要求。貴州喬盛生物科技有限公司對檢驗結果提出異議,並申請復檢;經貴州省檢測技術研究應用中心復檢後,維持初檢結論。

會有人納悶苯並[a]芘超標底能對人體產生哪些危害?下面簡單概括幾句。

苯並(a)芘對健康的危害

1.苯並(a)芘對眼睛、皮膚有刺激作用,是致癌物及誘變劑。

2.化學性能穩定,在烹調過程中不易破壞,經口服可導致胃癌、腺體癌、血癌等。

然而,食用油是人們生活的必需品,是提供人體熱能和必需脂肪酸、促進脂溶性維生素吸收的重要食物。那麼,食用植物油中苯並[a]芘超標的原因是什麼?

原因或有多種

食用油中為何會出現苯並(a)芘呢?

可能是油料收儲、晾曬不當,或從環境、包裝、運輸等過程中引入汙染,或是生產中關鍵工藝控制不當等。

黔東南州,貴州省市場監督管理局表示,針對抽檢中發現的不合格食品,已責成黔東南州市場監管部門已督促食品生產企業查清產品流向,召回不合格產品,分析原因進行整改,採取的風險防控措施和核查處置情況,將向社會公布。

食品安全關係著每一個人的健康,歡迎關注轉發,讓更多的人知道這些不合格產品。

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