美國田納西大學營養學院的Michael B. Zemel博士說，「只有當你體內有足夠多的鈣時，才能快速燃燒脂肪。」早在10年前，Zemel博士做了一個試驗：他讓一組患高血壓的男性每天喝兩杯酸奶，結果不但他們的血壓都有所下降，而且每人的體重也平均減輕了11磅。
牛奶營養小常識：
1.營養豐富：牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種胺基酸中有人體必須的8種胺基酸，消化率高達98%。
2.美容養顏：牛奶營養豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質、維生素、礦物質，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚。
3.有助減肥：牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，請每天喝奶吧。
實行牛奶減肥法中常遇的問題：
1.哪些奶製品能減肥？
低脂、高鈣的牛奶或酸奶是首選，一些硬奶酪也可以考慮。
2.每天食用多少奶製品？
750毫升牛奶分三次食入，最好不要一口氣食用全天的量。
牛奶減肥超級療程：
牛奶豆腐餐：豆腐熱量低，容易給人飽腹感，鈣含量也很高。採用牛奶減肥法期間，把豆腐也納入你的每日食單作為補充，如虎添翼。
牛奶蘋果餐：一個星期內，不吃其它食物，只吃蘋果和牛奶，一天三次，一次兩個蘋果和250毫升牛奶。
小提醒：睡前喝一杯熱牛奶，其豐富的鈣質和色胺酸可以放鬆肌肉，有利於入睡。
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（實習編輯：賀志豔 責任編輯：宋雪）
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