自製奶茶,好喝不膩

2020-12-15 蝦米與魚

出去買的奶茶不放心,那就自己在家做奶茶吧!

第一步:準備材料

白糖(冰糖)、牛奶、紅茶、黑珍珠(芋圓)水果(依據個人喜好)

第二步:鍋裡加入適量的白糖(依據自己的口味來加,有的喜歡甜一點,有的喜歡淡一點的味道),小火將糖熱化,待白糖有點焦黃色的時候加入茶葉,茶葉可以多加一點,這樣味道比較濃鬱一些。

第三步:等茶葉和白糖充分融合在一起,加入牛奶,牛奶下鍋後要不停的攪拌,因為牛奶不攪拌味道不均勻而且容易糊鍋。等牛奶也變成焦糖色的時候就可以關火了。

第四步:把奶茶倒入容器裡,可以在容器中加入自己喜歡的水果和輔料。我們可以自己製作芋圓,也可以去網上買,超市買的龜苓膏粉也可以製成龜苓膏加入到奶茶中。如果是散裝茶葉,最後還要過濾,這樣才不會有殘渣,如果是袋裝茶葉就不用過濾啦,直接把茶葉放在牛奶裡煮沸騰讓後撈出來即可。

寫在最後:雖然奶茶好喝,但也不要貪杯,我們也要合理飲用,平時少喝點奶茶還是可以的,不建議經常喝,容易肥胖。

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