濃香白酒佔據著白酒市場的70%,名貴的濃香好幾千塊比如五糧液、瀘州老窖國窖1573,便宜的二鍋頭街坊小店隨處可見的十元以內的二鍋頭。市場上的濃香型白酒以中低端居多,優質高端濃香數量比較有限,而且低端濃香經常會喝到食用酒精勾兌酒,相信應該有不少酒友喝低端濃香酒有這樣的經歷,喝醉了頭痛,渾身乏力,上頭,吐了膽汁都要出來很難受。這種考驗身體的酒希望大家少喝最好不喝。
濃香型白酒的種類非常豐富,有的是柔香,有的是暴香,有的是落口團,有的是落口散,但其共性是香氣要濃鬱,入口綿並且要甜,進口、落口後味都應該甜,但不是糖的甜,也不應該出現明顯的苦。下面我們來聊一聊四大濃香流派酒的特色,哪個會更好。窖香淡雅,酒體醇厚,圓潤、入口綿甜,酒體和諧順暢。飲後舒適,表現出淡雅優美的複合香氣。主要特質是「低醉酒度」,亮點是醉的慢、醒的快。
濃香型白酒香氣足,配合單位甜味也重,酒體通常調和得很厚,各種香氣物質很充分。就好像是川菜,重油重辣,是典型吸引人的味道。 而濃香型白酒還分為川派濃香型白酒,江淮派濃香型白酒,北方派濃香型白酒,你喜歡喝那一派的白酒呢? 1. 川派濃香型白酒 川派型的濃香白酒,在口感特徵上」濃中帶有陳味或醬味」。這個流派的白酒感官評語為:窖香濃鬱、綿甜甘冽、豐滿醇厚、香味協調、餘味悠長。
縱觀中國白酒市場,現在可謂是魚龍混雜,假冒偽劣白酒到處都是,想喝到綠色健康的純糧食釀造的酒真的是很難。各種劣質酒橫行,添加的各種香精,聞著像那回事,不喝下去真的不知道酒的真假,十幾塊的一瓶糧食酒,真的是糧食的成本都不夠。現在所有的白酒幾乎都號稱是純糧食釀造,其實真正純糧食釀造的酒廠不多,好的酒廠也不少,關鍵是人民沒有好的渠道可以找到。
隨著人們對生活水平的提高,越來越多的人選擇質量上佳的糧食酒,李莊酒業集團|李莊五液,紮根於白酒之都宜賓,又以李莊白酒為名,打造李莊古鎮品牌,為廣大喜酒愛好者提供高品質糧食酒