牡丹是毛茛科、芍藥屬植物，為多年生落葉灌木。莖高達2米；分枝短而粗。
花色澤豔麗，玉笑珠香，風流瀟灑，富麗堂皇，素有「花中之王」的美譽。在栽培類型中，主要根據花的顏色，可分成上百個品種。」牡丹品種繁多，色澤亦多，以黃、綠、肉紅、深紅、銀紅為上品，尤其黃、綠為貴。牡丹花大而香，故又有「國色天香」之稱。唐代劉禹錫有詩曰：「庭前芍藥妖無格，池上芙蕖淨少情。唯有牡丹真國色，花開時節動京城。」。在清代末年，牡丹就曾被當作中國的國花。1985年5月牡丹被評為中國十大名花之二。是中國特有的木本名貴花卉，有數千年的自然生長和1500多年的人工栽培歷史。
牡丹花的別稱鼠姑、鹿韭、白茸、木芍藥、百雨金、洛陽花、富貴花 。
牡丹花的生長習性
喜歡溫暖、涼爽、乾燥、陽光充足的環境。喜歡陽光，亦可耐半陰，耐弱鹼，怕積水，怕烈日直射。適宜生長在疏鬆、肥沃的中性土壤中。土壤黏性過重易生長不良。
生長的適宜溫度在15~25℃，溫度在25℃以上進入休眠狀態。在17~20℃之間，開花最豔麗。牡丹花耐低溫，-30℃也可安全越冬。但北方寒冷地區冬季要注意保暖，以免凍傷。
南方高溫高溼的環境，對牡丹的生長不利，因此在南方養護需要特定的條件才能觀賞到奇美的牡丹花。
牡丹花的形態特徵
牡丹花為多年生落葉小灌木生長緩慢，株型小，株高多在0.5～2米之間；根肉質，粗而長，中心木質化，長度一般在0.5～0.8米，極少數根長度可達2米；根皮和根肉的色澤因品種而異；牡丹花枝幹直立而脆，圓形，為從根莖處叢生數枝而成灌木狀，當年生枝光滑、草木，黃褐色，常開裂而剝落；葉互生，葉片通常為二回三出複葉，牡丹花枝上部常為單葉，小葉片有披針、卵圓、橢圓等形狀，頂生小葉常為2～3裂，葉上面深綠色或黃綠色，下為灰綠色，光滑或有毛；牡丹花總葉柄長8～20釐米，表面有凹槽；花單生於當年枝頂，兩性，花大色豔，形美多姿，花徑10～30釐米；花的顏色有白、黃、粉、紅、紫紅、紫、墨紫（黑）、雪青（粉藍）、綠、複色十大色。
牡丹花的種類
牡丹花的分類方法很多，按株型可分為直立型、開展型和半開張型；按芽型可分為圓芽型、狹芽型、鷹嘴型和露嘴型；按分枝習性可分為單枝型和叢枝形；按花色可分白、黃、粉、紅、紫、墨紫（黑）、雪青（粉藍）、綠和複色；按花期可分為早花型、中花型、晚花型和秋冬型（有些品種有二次開花的習性，春天開花後，秋冬可再次自然開花，即稱為秋冬型）；按花型可分為系、類、組型四級。四個系即牡丹系、紫斑牡丹系、黃牡丹系和紫牡丹系；二個類即單花類和臺閣花類；二個組即千層組和樓子組；組以下根據花的形狀分為若干型，如單瓣型、荷花型、託桂型、皇冠型等。
牡丹花由野生變家種後，因環境條件變化及人工不斷地選育和栽培，除花色、花型、花期早晚有變異外，而且在株的形態、根的長短、粗細、葉的色澤、形狀等方面也發生了變異。
牡丹花的花語
牡丹花是百花之王，有有圓滿、富貴、雍容華貴之意。牡丹花也象徵著期待、淡淡的愛，用心付出，高潔、守信的人。
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