不少新媽媽都會遇到產後母乳不足的問題，為了增加泌乳量，除了讓寶寶勤吸吮以外，媽媽們還可以吃一些催乳的食物。
黃花菜是生活中常見的食材，今天我們就以黃花菜為主，給少奶媽媽推薦幾款催乳食譜。
先來看看黃花菜的功效：
黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草。其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼等功效，專治大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等。
不僅如此，黃花菜還含有豐富的糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、胺基酸等人體所必須的養分，可作為病後或產後的調補品。
由此可見，少奶媽媽產後多吃黃花菜，既有助於下奶，又能補充營養。下面這幾道菜，媽媽們可以在家試試。
推薦食譜：
食材：幹黃花菜，黃瓜，金針菇，胡蘿蔔
做法：
將幹黃花菜浸入溫水內泡軟，揀去老梗洗淨，瀝乾水分
金針菇、黃瓜、胡蘿蔔洗淨切絲待用
炒鍋置火上，放上花生油，燒至七成熱，投入黃花菜、金針菇、黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌炒幾下
加入料酒、鹽、白糖、味精，用溼澱粉勾芡，淋上麻油即可起鍋裝盤
食材：黃花菜，絲瓜，豬瘦肉，姜
做法：
黃花菜泡軟備用
絲瓜洗淨去皮，斜切成條狀，豬肉切成肉絲
把豬肉連同薑片一起放入鍋中，加入水，用大火煮開後換成小火，煮20分鐘
放入黃花菜和絲瓜，將食材煮熟，加鹽調味
食材：豬蹄1對，黃花菜，冰糖
做法：
黃花菜用溫水浸泡半小時，去蒂，換水洗淨
豬蹄洗淨，用刀斬成小塊，放入鐵鍋內用茶油、米酒炒
放入煲鍋內，再加清水適量，用文火燉至豬蹄爛時即可
食材：花生米，豬肉，黃花菜，粳米，紅糖
做法：
先將粳米，豬肉煎煮
再將花生米，黃花菜一同入鍋，加水熬煮
待花生米，粳米煮爛後，加入紅糖即可
食材：鯽魚，幹黃花菜，姜
做法：
鯽魚收拾乾淨，去掉魚肚子裡面的黑膜，衝洗乾淨，用姜和鹽稍微醃製片刻(魚肚裡面也要放點姜)
黃花菜用溫水泡開，再用涼水多衝洗幾次
姜切成片，拍松，把鯽魚用水衝洗一下，稍稍瀝乾
鍋燒熱放油，至7成熱，下鯽魚煎至兩面發黃
倒入適量開水，放入薑片、黃花菜，大火煮5分鐘，加鹽，再用小火燉煮至黃花菜熟，用雞精調味即可。
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