玩味小編：米夏，北京廣播電臺著名主持人，大當家的好朋友，自己做的美食欄目《米夏的菜》從今兒起正式入駐玩味談吃平臺，等著米夏帶給我們更多美食分享和那些吃裡吃外的故事。
蜂蜜柚子茶是前天晚上做的，朵爹那天晚上轉播CBA，採訪完賽後新聞發布會，回到家已經晚上十一點多了。老公說，半夜三更推開咱家門兒，一股香甜香甜的味兒。
柚子茶做起來很簡單，原材料當然要有柚子和蜂蜜。如果還有一顆檸檬、幾個金橘就更好。
首先給柚子做個浴鹽SPA，柚子表皮蘸上水，撒上鹽，用小刷子刷一刷，這樣可以有效地去掉柚子表面的蠟質。
用刮刀或水果刀削柚子表皮，這樣能讓柚子皮更薄，避免柚子裡的白色海綿狀軟皮，帶來的苦澀味道。
柚子皮切絲，越細越好。
檸檬和金橘也改刀成絲。
做這個茶的時候，芸香科水果清新芳香的「揮髮油」成分，會飄蕩在家裡房間的每個角落，心情美美噠。
把柚子果粒剝出來，備用。
閒篇兒一邊和朵朵小朋友看《熊出沒》，一邊幹這活兒正合適，時不常地，還可以餵孩子吃幾口。
鍋裡放上兩小碗水，放入柚子果粒、改刀好的柚子皮、檸檬、金橘，再放入適量冰糖，中小火熬煮。
煮啊煮，
煮一會兒要觀察一下，別粑鍋。
煮到這個程度就差不多了，柚子皮變得半透明，果粒充分吸收了糖分。汁兒收得差不多了。
熬好的柚子，晾涼，放在事先準備好的玻璃瓶裡。前面這個玻璃公道杯是朋友給的，我喜歡玻璃容器，晶瑩多芒，放上檸檬片和玫瑰花，很好看。
往瓶裡倒入蜂蜜，攪拌均勻。
蜂蜜柚子茶就做好了，放在冰箱裡冷藏，等柚子的味道和蜂蜜充分融合，味道更好。
今兒早上起來，喝的就是它，喝完茶，吃掉裡面的柚子皮絲，清新芳香沒苦味。
自己做的柚子茶更清新，更甜美。要不要試試？
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