★咖喱雞翅★
材料：
雞翅中400g ,土豆 300g ,胡蘿蔔150g ,洋蔥 1/2個 ,青椒 1/2個 ,咖喱塊 100g ,料酒 1勺 ,老薑 2片 ,花生油 1勺
做法：
1.雞翅中用冷水浸泡去除血水，然後用到在雞翅上劃兩刀，冷水入鍋，加薑片和料酒焯水，然後撈出衝洗乾淨後控水備用。
2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥處理乾淨後切塊，青椒洗淨後切丁。
3.平底鍋內放一勺花生油，下控水後的雞翅，中小火煎至雞翅兩面金黃。
4.放土豆、胡蘿蔔和洋蔥，中小火翻炒至土豆變色。
5.倒入開水，開水的量以沒過食材為宜，大火燒開。
6.湯汁重新燒開後轉小火，加入咖喱塊，一邊煮一邊攪拌至咖喱完全融化。然後蓋上鍋蓋繼續小火燉煮至雞翅可以很容易的用筷子扎透，煮的過程中要是不是攪拌一下防止糊鍋。
7.待雞翅熟透，咖喱的湯汁煮的變濃稠後，加入青椒丁，煮至入味即可關火。
8.盛米飯，澆上煮好的咖喱雞翅，開吃嘍。（by-暖暖尚）
★可樂雞翅★
食材：
花椒6粒、姜2g、蔥5g、翅中300g、油適量、鹽適量、可樂適量、生抽適量
做法：
1)翅中中間斜切兩刀便於入味
2)放入冷水汆燙後瀝乾水分
3)蔥切段，姜切片
4)熱鍋冷油爆香蔥段，薑片，花椒粒
5)放入雞翅
6)煎出焦香後翻面
7)倒入可樂，生抽，大火燒開轉中火10分鐘左右
8)過程中翻面兩三次，讓兩面都充分吸入湯汁
9)最後加鹽調味，大火收汁即可
★菠蘿雞翅★
原料：
菠蘿半個，雞翅中10個，青椒一個，鹽、醬油、料酒，姜、蒜片。
做法：
1、準備好原料，雞翅洗乾淨。
2、菠蘿去皮切塊，放入淡鹽水中浸泡備用。
3、雞翅一切二。
4、鍋中放水，放入雞翅焯水，撈出淋幹水分。
5、鍋中放油，放入蒜片和薑絲爆香。
6、放入雞翅，轉中小火煸。
7、當雞翅煸到稍微金黃時，加入料酒和醬油翻炒。
8、放入一大碗水，開中小火燜。
9、放入菠蘿塊繼續燜5分鐘。
10、放入青椒塊和鹽，改大火翻炒收汁。汁收到差不多時關火即可出鍋（by玉池桃紅）
★檸香雞翅★
食材：
雞翅500g、油適量、料酒適量、蠔油2勺、檸檬1個、蜂蜜1勺
做法：
1)雞翅洗淨，用清水泡至1小時。
2)瀝乾水後，將每個雞翅上劃上兩刀以便入味。
3)雞翅中加入蠔油 蜂蜜和檸檬片。
4)攪拌均勻醃製20分鐘。
5)煎鍋刷上少量的油，把醃好的雞翅碼放在煎鍋中
6)把醃製料裡的檸檬碼放在雞翅上。
7)煎至兩面金黃結痂)倒入剩下的醃料汁和一點水燒開。
9)拿出檸檬片，轉小火蓋蓋子燜至5分鐘。
10)燜至湯汁濃縮。
11)再擠上檸檬汁。
12)把雞翅碼放在檸檬片上即可。
★腐乳雞翅★
食材：
雞翅250g、青椒1/2個、紅椒1/2個、油適量、鹽適量、料酒適量、腐乳汁適量、蔥適量、姜適量、醋適量、老抽適量、糖適量
做法：
1)雞翅膀清洗乾淨，從中間剁開
2)放入蔥姜，倒入少許料酒和一點鹽醃製半小時
3)青紅椒洗淨切塊
4)鍋裡放油，放雞翅膀下鍋翻炒
5)加少許料酒、一點醋、適量老抽翻炒
6)放入兩大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅~~大火燒開轉小火，至雞翅燉熟，湯汁收緊
7)將切塊的青紅椒倒入，快速翻炒後出鍋
★柚香雞翅★
食材：
雞翅250g、柚子鹽適量、五香粉適量、生抽適量、白糖適量、蔥適量、生薑適量
做法：
1)蔥切成段，生薑剁成粒
2)用刀在雞翅上劃幾道口子，以便入味
3)把雞翅裝入碗內，加柚子鹽，五香粉，姜，蔥，白糖，生抽進入醃製
4)想要入味更好，最好醃製一個晚上左右。
5)烤盤鋪上錫紙，刷一層油
6)把醃好的雞翅放烤盤上刷油。烤箱220度，先烤二十分鐘左右的時候，取入翻面，再進烤箱烤二十分鐘至烤熟取出。
★麻油香煎雞翅★
食材：
雞翅中300g、黃瓜100g、胡蘿蔔50g、紅椒1個、生抽30ml、糖8g、蠔油8ml、麻椒8g、鹽3g、薑片3片、料酒5ml、大料2個
做法：
1)將雞翅中洗淨，兩面切斜刀。
2)把雞翅放到適量的清水中，大火煮開，撇去浮末。加入大料和料酒小火燜煮十五分鐘。
3)撈出雞翅控淨水份，加入蠔油，生抽，鹽，麻椒粉，糖醃製半小時以上。
4)黃瓜切細絲。
5)胡蘿蔔切細絲
6)大火燒開將胡蘿蔔焯燙二分鐘撈出。
7)水開後把黃瓜絲下入焯燙十秒撈出。
8)將黃瓜和胡蘿蔔絲控淨水，加入辣椒油，雞精和鹽拌勻。
9)擺在盤底。
10)將雞翅在平底鍋中小火雙面煎熟，擺在清菜上即可食用。
★麻辣香鍋雞翅★
食材：
雞翅500g、土豆100g、鹽適量、糖適量、豆瓣醬適量、辣椒適量、料酒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、芝麻適量、花椒適量
做法：
1)準備原料
2)雞翅膀放入清水中浸泡半天，將血水泡出後，清洗乾淨，並在雞翅上劃傷幾刀，取部分蔥姜切碎備用
3)雞翅膀放入一乾淨盆中，撒1小捏鹽、撒蔥薑末
4)加入一小勺白酒，醃製1個小時
5)幹辣椒和蔥姜蒜切碎備用
6)取一平底鍋，鍋中不放一滴油，將雞翅膀正面向下平鋪在鍋底，放火上小火加熱7)一面熟了後再翻面煎
8)等到雞翅膀全熟了後，將翅膀取出，鍋裡會留下不少雞油
9)土豆去皮切薄片
10)用鍋裡剩的油小火煎土豆，等到土豆煎熟後同樣剷出
11)將豆瓣醬放入鍋中，小火煸炒出紅油
12)加入剁碎的蔥姜蒜和幹辣椒
13)再放入雞翅膀不斷翻炒，加入少許糖
14)然後放入土豆片不斷翻炒均勻，等到土豆和翅膀的表面全部沾滿醬料並充分入味後，關火即可,可以撒入芝麻、蔥花等點綴