明天又是周一了！可不能為了多睡幾分鐘懶覺而忽視早飯呀！美食天下推薦了幾道超級適合懶人吃的早餐，睡懶覺也不怕了！
用料：
花生醬、甜吐司、雞蛋
製作步驟：
1、準備好所需的材料；
2、吐司切去四條邊；
3、取一片吐司抹上適量的花生醬；
4、蓋上另一片吐司；
5、將吐司放進裝有蛋液的碗裡雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可；
6、平底鍋倒入油燒熱，放入吐司片用小火煎；
7、煎至兩面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油即可。
用料：
雞蛋(2個)、奶酪片(2片)、火腿(適量)、鹽(適量)
製作步驟：
1、材料就是火腿腸，雞蛋，奶酪片
2、2個雞蛋打入碗裡，攪拌均勻
3、加一點鹽
4、奶酪片切成細絲
5、火腿腸切成細絲，細一點比較容易做出餅，要不太粗餅不好卷
6、鍋裡放入橄欖油
7、倒入雞蛋液，要用中小火，不要用大火
8、放入火腿絲還有奶酪絲
9、奶酪絲
10、看雞蛋剛變顏色就可以馬上從一邊捲起來哦，如果太晚卷就碎了，卷好後，在鍋中中小火煎熟，切成塊就行啦
11、吃的時候可以切成塊就好了
主料：
土豆(500g)、澱粉(30g)、蔥(少許)、黑胡椒粉(適量)、鹽(1茶匙)
製作步驟：
1、材料準備好
2、蔥切碎備用
3、土豆去皮切塊，大火隔水蒸15-20分鐘
4、蒸好的土豆趁熱壓成泥
5、調入鹽和胡椒粉
6、放入生粉拌勻
7、攪拌好的樣子
8、將拌好的土豆泥搓成一個個丸子大小，要有點耐心喲
9、勺子沾點水，將搓好的土豆丸子一個個壓扁
10、鍋裡放足量油，大火燒熱至7、8層熟放入土豆餅胚
11、半煎半炸的將土豆煎至兩面金黃
12、最後撒上蔥花即可
小竅門
1、用手按壓的話很容易粘手，用沾水的勺子按壓的話效果會好些。
2、鍋裡放入油，要燒至7、8層熟後放餅坯，然後立刻轉小火
3、這土豆餅是軟糯的，煎的時候不要急著翻面，輕輕晃動鍋子，定型後再反轉，反轉的時候用筷子加鏟子一起，小心的慢慢翻轉，兩面都煎至定型後翻面就很容易了。
酸奶芝士沙拉
主料：
生菜(150克)、聖女果(6個)、雞蛋(2個)
調料：
橄欖油(一湯匙)、自製微甜酸奶(200ml)、芝士粉(一大勺)
製作步驟：
1、生菜浸泡後清洗乾淨，撕成小塊放入盤中；聖女果洗淨後對切，擺放在生菜上
2、雞蛋煮熟後，去皮，一切四瓣；
4、切開的雞蛋擺放在生菜上；
5、取微甜的酸奶200ml（微甜指糖佔牛奶的4%）
6、放入一湯匙的橄欖油，攪拌均勻；
7、攪勻的酸奶倒在生菜上；
8、撒上一大勺的芝士粉，拌勻即可食用。
隔夜早餐燕麥粥
主料：
燕麥片(80g)、新鮮牛奶(200ml)、蜂蜜(5g)、草莓(30g)、核桃(10g)、杏仁(10g)、椰絲(2g)
製作步驟：
1、前一晚將生燕麥和牛奶蜂蜜充分混合好，放入冰箱密封冷藏。
2、次日早晨，生燕麥會在你沉睡的時刻漸漸完美融合在一起，變得鬆軟。
3、配上自己愛吃的水果和堅果，完成！
豌豆奶酪西式蛋餅
主料：
豌豆(50g)、雞蛋(3個)、帕爾馬奶酪(15ml)、黃油(30ml)
調料：
檸檬皮(1g)、橄欖油(5ml)、山羊奶酪(5g)、薄荷葉碎(5g)、鹽(3g)、胡椒(3g)
製作步驟：
1、將豌豆倒入盛有水的小鍋中，加入鹽。煮沸1-2分鐘後，將水瀝乾。豌豆裝入小碗中，散上橄欖油，鹽和胡椒，還有檸檬皮屑攪拌均勻。
2、帕爾馬奶酪塊磨成碎。
3、在另一個碗中，將打碎的雞蛋，鹽，胡椒和帕爾馬奶酪絲攪拌均勻成雞蛋汁。
4、在一個中型平底煎鍋中加入黃油，待黃油軟化，倒入雞蛋汁。中火加熱，待雞蛋汁凝固不再流動時，可將蛋餅移至盤中。
5、散上準備好的豌豆，山羊奶酪和薄荷碎，將蛋餅摺疊一下。
（來源：杭州發布）