恰瓜!突襲喜茶後廚,竟然找到3個實錘!

2021-02-26 吃香喝辣吃長沙


喜茶超級大瓜來了!

繼「多肉瓜瓜」和「多肉玫瓏瓜」後

喜茶吃瓜公司新晉推出吃瓜3.0版本

西瓜+椰乳凍,變身「多肉瓜瓜凍」

在線恰瓜,實錘好喝!

最近的新歡當然是多肉瓜瓜凍,西瓜+椰乳凍,大塊滑嫩椰乳凍和脆波波吸到大滿足,超有飽腹感!

精選山東無籽超級大瓜,搭配清香怡人的定製綠妍茶底,鮮榨而成的西瓜冰沙,為你鎖住新鮮,重返夏日美好時光~

限時回歸,19元就能get,性價比爆棚,趕緊去打卡吧!

多肉瓜瓜凍+臭豆腐蛋糕,夜宵王者!

臭豆腐蛋糕和多肉瓜瓜凍宵夜黨必備,黑黝黝的外殼是巧克力脆皮,裡面是軟糯醇香的芝士慕斯檸檬椰子凍,真香!

精選「瓜中愛馬仕」玫瓏瓜,瓜肉清甜。清新的綠色,一眼就讓人感覺清爽~ 

一口喝下去,絲絲入扣的茶香,細膩順滑的芝士,逆流而上的玫瓏甜瓜,讓人愛不釋口!

多肉玫壠瓜茶飲+多肉玫壠瓜蛋糕,天生絕配!

清新飽滿的玫瓏瓜配上奶味濃濃的慕斯,入口瞬間清淡的口感,甜而不膩回味無窮。

復古的貼紙包裝,漸變的顏色顏值出眾,拿在手裡凹造型,立馬加分,隨便一拍都是大片,時髦精必喝!

還可以跟張德帥一樣,用同款恰茶姿勢,來跟喜茶logo合照~解鎖各種曬圈新姿勢吧!

喜茶之所以能夠火遍全國受到大家的歡迎

這與他們創意研發、嚴格的品控是分割不開的

一杯靈感之茶是怎麼誕生的?

▽  ▽  ▽

點擊觀看視頻《茶茶們的一天》


突襲喜茶後廚

好乾淨、好新鮮、好嚴格

全都實錘了!

👇🏻實錘1:8個步驟來清洗手部

始終把食品安全放在第一步,員工每天進入後廚前必須完成8步洗手程序。手肘以下的部位都要進行清潔消毒,要用洗手液揉搓至少20秒以上,流水衝洗後烘乾水漬,均勻地塗抹上手部消毒凝膠,直至風乾後戴上一次性手套。

👇🏻實錘2:2個小時挑選、清洗、鮮果

喜茶每天都有鮮果到貨,店員會在營業前2個小時先進行一部分預處理備貨,每一顆水果都會進行360°仔細的檢查,並且有著嚴格的挑選準則,杜絕一切爛果和不新鮮的水果,還要進行糖分測試,甜度不達標的水果也會被捨棄掉。

挑選好的鮮果帶皮浸泡消毒、衝洗3遍以上都是常規步驟,不同的水果,也會有不一樣的細分處理流程,比如草莓需要在消毒後去蒂,桃子需要用鹽水浸泡10分鐘……

處理好的鮮果都會保鮮存放,並且對使用時間有著嚴格的把控,每一盒果肉上都貼上了對應的時間標籤,超過了最佳賞味期就不會進行使用。

喜茶在多項原料的甄選標準上,都代表高標準,採用紐西蘭知名品牌做芝士奶蓋,還有專門的芝士打發機器,超級專業!

👇🏻實錘3:從種茶到萃茶,凝聚匠心

到的綠妍茶底,來自喜茶在貴州的自有茶園,從對土壤培育、茶樹栽培、茶葉生長、採摘到茶葉拼配,每一環都「斤斤計較」。

從茶山茶園到喜茶門店,萃茶和製冰所用到的水,是制茶最為關鍵的一環。

每滴水要經過初濾、細濾、除味……這幾道裝置過濾,才能達到制茶標準。每兩小時就要消毒用過濾水衝洗冰鏟、冰鏟盒、運冰桶,每周都要對製冰機清潔消毒及清潔除垢,每一步驟都有嚴格規定。

每一杯茶的誕生,喜茶都「嚴苛」對待~


吃香喝辣吃長沙X喜茶

今日有喜茶,請你恰好茶


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