賭王何鴻燊生平最愛的「皇帝炒飯」,5000元一份到底什麼來頭?

2020-12-21 河東食吼

區區一份蛋炒飯,為何能讓賭王花重金,親自邀請其廚師現場製作,5000塊錢難道是噱頭?

還是炒飯中加了什麼山珍海味

這份蛋炒飯到底有多好吃?

皇帝炒飯一詞,出名於周星馳《食神》

《食神》電影中的經典橋段,就是周星馳品嘗皇帝炒飯的情景。

電影中為了突出喜劇的效果,周星馳故意把這份炒飯打出了0分,實際上這份炒飯簡直不能太好吃!因為這份炒飯的用料簡直是奢華!

電影中周星馳說:

「好!居然能夠把米放在基圍蝦裡面蒸熟,再用整隻極品鮑魚榨汁,加上極品『官燕』來炒,表面上看起來呢,是平凡無奇的炒飯,其實是精雕細琢,高深莫測,不愧是有『炒王』的稱號。」

大概完整的樣子

用料:香米飯、美國黑米、澳洲牛肉粒、蝦仁、培根、雞肉、豌豆、香蔥、蟹肉、蟹籽、雞蛋黃、泰國魚露、大孖醬油、雞飯老抽。

用的水還是法國的礦泉水........

賣的貴不僅在於食材

就在去年的11月份,首屆中國開化美食文化節暨開化美食旅遊發展論壇正式開幕。這場美食饕餮盛宴引來無數美食界的大咖。

其中有一位老朋友叫做:「戴龍」,他是香港頂級的廚藝大師!

這份「皇帝炒飯」就是他做的!

戴龍到底有多「頂級」?

首先他和楊貫、一辰東、徐沛東並稱「香港四大名廚」

中國菜文化傳播中心的專家

法國廚皇會名譽主席

粵港澳名廚會名譽會長

世界華人健康飲食協會名譽主席

法國藍帶馬爹利國際烹飪形象大使

香港特別行政區大師級廚王

法國美食協會優異之星獎

法國美食協會藍帶獎

法國美食協會一級廚師獎

..........

這時候,賣到5000元一份你想吃嗎?小編想,但是吃不起~

除了賭王和周星馳之外,李嘉誠、劉德華、成龍等也都為戴龍先生的廚藝稱絕。

於劉德華合影

曾經《新周刊》創始社長孫冕先生,品嘗過後,竟然無法用言語形容,被美味打動的這位媒體人,用行動向戴龍大師獻上了深深的致敬。

到底有多好吃?

實際上,蛋炒飯無論怎麼做,味道只能是米和調料的味道。之所以受很多人稱讚,是因為食材確實挑的好。

僅僅牛肉粒、蝦仁、培根三樣,讓平常人炒一炒,滋味也能上來。

但是要想將這麼多食材在一鍋中,都能炒好炒精緻,那麼廚師的作用就體現出來了。

電影片段

裹上雞蛋的炒米,搭配各種原本就美味的食材,每吃一口,都能咬到肉和米粒。滿嘴的香氣和各種調料刺激你的味蕾,不過分的鹹,也不辣,相信大多數的人都很喜歡吃。

如果讓你花費5000元感受一下皇帝炒飯的滋味,你願意嗎?

我是小獅子,專注於美食獵奇。每周兩篇精挑細選的文章:

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