洋裡苦橘坐在家裡等送貨

N海都網記者 陳旭雯

海都網訊 進入12月中旬，閩侯洋裡鄉「三苦」之一的苦橘終於上市了。苦橘果實金黃鮮豔，清甜多汁，略帶苦味，有清涼解毒、利尿平肝、瀉降心火、消除緊張疲勞、促進睡眠等保健功效，在閩侯縣洋裡鄉的種植歷史悠久。《本草綱目》描述其為「利腸胃清熱毒、解丹古毒、止暴渴」。清朝《甌乘補》曾載：「人之珍甌柑者，以其能闢煤，京竹御歲除，登薦及成年例。遇柑霈少，雖顆值二三百，必皆求之。」近年來，隨著人們生活水平的日益提高，人們對綠色保健水果的需求也日益增大，苦橘也被越來越多的人接受。

苦橘一般於12月下旬開始採收，翌年1月下旬結束。以二次剪果法採收，即第一剪將果從樹上採下，下剪時預留一小段果枝，第二剪再齊果肩剪掉長出的果枝。苦橘剛採下時果色青黃雜間，可現食，貯藏一段時間後，果色轉金黃，苦味淡去，清甜中帶有微苦，才表現出最佳品質。

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