風景秀麗的常德柳葉湖被譽為「中國城市第一湖」，是遊客們心中的「城中大海、度假天堂」。而坐落在湖邊時尚大氣的柳葉情風帆酒店則以其逆天的顏值和高品質的服務，成為了遊客們的網紅打卡新地標。做為一枚在柳葉湖邊成長起來的本土美食品牌，柳葉情風帆酒店有著怎樣的前世今生？風帆酒店的「幕後支持者」又對他的品牌建設做出了哪些有底線、無條件的扶持？1月10日，常德柳葉湖旅遊資產經營管理公司總經理馬菱霞為我們講述了風帆酒店的成長曆程。
２０１５年柳葉湖旅遊度假區景觀提質改造，確定了環湖１０大核心景觀，其中一個就是柳葉湖水上賽道的起點區。而當時，這個水上賽道起點區僅僅是個延伸到水面的兩層樓觀景平臺，被柳葉湖旅遊度假區管理委員會用做臨時辦公樓。如何才能把這片區域在打造成核心旅遊景觀的同時又滿足旅遊經營需求？
馬菱霞注意到，因提質改造，原本在柳葉湖旁美食街的餐飲店已基本搬遷，遊客們到柳葉湖找不到吃飯的地方。如果在不破壞觀景臺原有建築的基礎上，將其做成品質餐飲，既有景觀價值，又解決了遊客在柳葉湖吃飯難的問題，一舉兩得。「所以我們決定將觀景臺改造成餐廳，將它充分利用起來，讓遊客坐在柳葉湖邊享受美食的同時，真正感受柳葉湖的美。」
確定了方向後，柳葉湖旅遊度假區管理委員會開始出改造方案，一開始，大家為了呼應「司馬樓」想把景觀臺做成仿古船造型，還有的想把觀景臺做成雲朵形狀，反反覆覆做了十幾套方案，最終才確定了將原有的兩層觀景平臺改造成一艘帆船，寓意揚帆起航。
方案定下來後，柳葉湖旅遊度假區管理委員會開始緊鑼密鼓地進行招商，柳葉湖得天獨厚的資源優勢很快吸引了湖南省內10多家知名餐飲品牌。為了保證評選的公正性，管委會特意邀請了常德市餐飲協會、常德市旅遊協會等單位來參與評選。初步篩選後，僅剩下三家實力不分伯仲的常德本土餐飲企業，其中一家就是柳葉情酒店。
彼時的柳葉情酒店雖然在常德已經擁有了三家口碑都不錯的分店，但離柳葉湖旅遊度假區的要求還是頗有距離。為了搶佔柳葉湖市場，柳葉情酒店的創始人高大任卯足了勁，他前後請了廣州和香港的設計師對方案進行反覆地修改，並在方案裡對自己的經營思路做了詳細地分析，最終以精緻的設計和在柳葉湖深耕十幾年的市場優勢贏得了經營權。然而，為了把關品質，柳葉湖旅遊度假區管理委員會也沒有急著與柳葉情籤訂合約，而是邊準備施工建設的同時邊與柳葉情對接，要求其方案再度進行深度提質。經過多輪方案把關，柳葉情風帆酒店最終明確了時尚、自然、輕奢的品牌定位。
「我們既要扶持本土餐飲企業，也要促進餐飲企業品質的提升，所以我們不僅要比他們的競標方案，還要比思路，誰的思路好就引進誰。」馬菱霞認為，柳葉情酒店拔得頭籌和他們志在必得地信念及用心地經營理念是分不開的。
一個品牌要想長久生存下來，還需要加大對其的扶持力度。柳葉湖旅遊度假區管理委員會在風帆酒店建設過程當中，參與到每個細節的把關。大門怎麼改、排汙管網怎麼設置、操作間怎麼布局...只要是在允許範圍內的，管委會都會最大限度滿足酒店的經營要求。
「我們已經從簡單的租賃關係變為合作關係。」馬菱霞介紹，為了讓柳葉情風帆酒店美食品牌高緯度呈現，柳葉湖旅遊度假區管理委員會對酒店採取了「有底線、無條件」的支持原則。「有底線」是指餐飲企業的環保底線，酒店必須保證不汙染柳葉湖，洗菜的水要進入排汙管網，不能有一點油汙洩漏湖面。「無條件支持」則指酒店的合理要求管委會都會一應支持。
2019年5月1日， 在柳葉湖旅遊度假區管理委員會的大力支持下，柳葉情風帆酒店正式開業納客。這個建築面積為5666.6平方米的酒店由風帆主體餐廳、配套景觀、風帆碼頭三部分組成。酒店不僅外觀獨特，還可以根據天氣變化變換造型，日常時像一艘揚帆起航的「大帆船」，根據起風情況進行「帆體」的升降，讓風帆在收起狀態。收起風帆時也別有一番風味，就像停靠在柳葉湖邊靜靜休憩的「大船」。夜晚，酒店的燈光還會根據不同模式變換不同的顏色。風帆酒店獨具特色的設計成為了吸引遊客眼球的一道靚麗風景，與柳葉湖的司馬樓、摩天輪、柳毅亭相得益彰，成為了柳葉湖八景之一。
「柳葉湖有著很好的資源，如果不能發揮其最大的價值，就等於閒置。現在的風帆酒店已經成為了常德的網紅酒店，每個去柳葉湖的遊客幾乎都會去酒店打卡拍照，我在微信朋友圈都經常看到大家曬風帆酒店。」馬菱霞坦言，前期方案的比選推動風帆酒店提升了原有的形象水準；多輪深入把關精準了酒店的品牌定位；經營前置的扶持確保了酒店各項目高效落地。「現在，一個柳葉湖本土播種的美食品牌正在發芽，這一切雖然離不開管委會的精心扶持，但自身用心地經營、高品質的服務才是酒店成長壯大的關鍵所在。」
尚一網記者 曾蘭