導語：如果你熱愛搜尋美食圖片，或者喜歡旅行和街邊美食，那就看過來吧。
美食和旅行是最棒的生活體驗之一。儘管我們很喜歡飯店考究的烹飪和精心製作的飯菜，但街邊攤（特別是實地旅途中那些很正宗的小吃）的美食探索也常常驚豔，令人回味。
通過食物，我們可以深入了解一個地方的歷史文化和風土人情。通過品嘗街邊美食，我們不僅可以自由探索當地的風味小吃，也可以探尋當地文化的精髓所在。
對於和小編有相同感受的人，我們自然時時誇讚食物的美妙之處。但也的確存在一部分人認為食物只是用來填飽肚子而已。現在跟著小編一起來搜羅那些好吃的街邊攤吧，這不僅滿足我們的口腹之慾，更是一場觸及靈魂的體驗。
注意：街邊美食狂熱愛好者們，我們使用「街邊小吃」一詞實際上是各地正宗小吃的簡稱。一下將介紹的40個城市的街邊小吃可能來自各地的露天餐館、美食廣場的小商小販或者菜市場。
在旅行中探索美食的5個好處：
1.帶你到更遠的地方
你可以把你要找的街邊小吃作為最終目的地。世界上很多非常吸引人的市場和街邊小吃攤都是遠離旅遊勝地和鬧市區的。搜尋街邊小吃的過程中，你常常都會不自覺的走過喧譁的街區來到你本來可能並不會來的地方。
不管你是走著去，還是搭乘交通工具，把食物作為目標，你尋找湯糰、豆湯、卷餅或咖喱的過程本身就是一種探險。
2.帶你挖掘得更深
毫無疑問，街邊小吃是屬於大眾的。融入當地民眾的一個最佳方式便是同坐在一張桌子旁，同享一碗佐料，同聊一個話題。
只要語言不是障礙，我們通常都會以詢問當地食物為引子開始和當地人交談，聊著聊著就會聊起家庭、文化和政治。倘若語言不通，我們還可以比劃，用肢體語言就能詢問放哪種調料或怎樣吃才正確。
不管怎樣，幾乎所有人都很樂意同遊客分享他們當地的美食。
3.帶你突破自己的界限
我可能並不像街邊小吃愛好者Dan那麼勇猛大膽，但搜索街邊美食確實會讓我變得更勇敢。如果我不能輕易判斷眼前的食物（比如我不習慣吃的動物的內臟或肢體某部分），我往往都會迴避。但如果當地人很熱情地招待遊客品嘗街邊小吃的話，我就很難拒絕了。我也說不準自己為什麼對一些食物有恐懼心理，但我確實也很享受食物帶給我的驚喜。
4.助你提高語言技能
如果你想要提高語言技巧，那麼同陌生人坐在一起吃飯是最好的方式。倘若你們飯桌上還有一瓶冰啤，那些語言禁忌很快就會消失的無影無蹤。
5.你會明白做飯也很簡單的
只要交流無障礙，那麼你盡可以觀看那些人做街邊美食的全過程。有了這種近距離觀察和親身體驗，你就會發現只用一些很簡單的工具就可以做出美味的食物，是不是忍不住躍躍欲試了呢？
以下給大家推薦的20個城市的街邊美食只是冰山一角呢，排名不分先後！
阿根廷
阿根廷薩爾塔地區的一個小鎮帝爾卡拉街邊的肉餡卷餅
在阿根廷到處夠可以看到肉餡卷餅，但最好吃的還是阿根廷西北部的薩爾塔地區。只有這裡吃卷餅時要搭配辣椒醬哦。
亞美尼亞
亞美尼亞首都耶烈萬
儘管烤肉串並不是亞美尼亞獨有的，但亞美尼亞的烤肉串外面還要裹上薄脆餅（長扁脆的麵包），一種便捷小吃。
孟加拉國
孟加拉國
辛格拉（Singara）是薄薄的麵皮或炸衣裡包裹著土豆或好幾種蔬菜，辛辣口味。好吃的辛格拉的炸衣會很薄很脆。這種小吃在這裡很普遍也很便宜（1美元能買24個）。
峇里島（印尼）
峇里島一個夜市上的什錦飯
什錦飯是其一大特色小吃，你還可以根據個人口味選擇是否放海鮮沙嗲、辣豆豉、切碎的蔬菜、肉末、雞肉和豆腐。
柬埔寨
柬埔寨吳哥寺的早餐湯
當地人喜歡早餐的時候喝湯。早餐湯由黃咖哩的魚湯、麵條、切碎的香蕉花、黃瓜、白菜等做成，最上面還要放一勺甜辣醬，還可選擇放不放苦菜花和長豆角。
中國
中國山東省青島市的大於水餃店
中國的水餃種類非常豐富，比較喜歡的是青島大於水餃店豬肉蝦仁韭菜餡兒的，味道鮮美，十分好吃。
厄瓜多
厄瓜多基多（首都）中心市場的酸菜汁醃蝦仁和爆米花
幾乎拉美的每一個國家都有自己獨特的酸橘汁醃蝦仁，但基多中心市場的這個最深得我心。裡面除了新鮮的蝦仁還有一點香菜和番茄。此外，這裡的爆米花也非常好吃呢。
埃及
第一次到埃及開羅的時候是2011年12月份，塔裡爾廣場正遊行呢，各種新聞報導裡充斥著暴力和抗議，但我們在這個800萬人口的城市享用了開羅老城區的大師給我們送來的甘蔗汁。也許你會懷疑，但我們喝了之後並沒生病哦。
薩爾瓦多
薩爾瓦多的玉米餅特別美味，裡面有紅豆、乳酪和一點鹹豬皮。最上面還可以放上醃菜和辣椒。
衣索比亞
傳統的衣索比亞咖啡儀式至少需要20分鐘才能完成，然而等待是非常值得的。只要喝上一口，你就能明白咖啡為何對於衣索比亞人來說如此重要了。據說這裡還是咖啡的發源地呢。
喬治亞
喬治亞的芝士餡餅很有特色，因為所用芝士用鹽水浸泡過，所以吃起來別有一番風味。當地人的餐桌上一日三餐都有這個。
希臘（克裡特島）
到了希臘，好像我們除了吃還是吃，根本停不下來。要推薦的是這個放了奶油或者乳酪的薄餅bugatsa，外面還要撒上一層糖。
瓜地馬拉
瓜地馬拉是我們到達中美洲的第一站，我們在安地瓜一路吃過去。這個chuchito就像是墨西哥玉米粉蒸肉，有新鮮的鱷梨色拉醬、辛辣的調味汁和白菜葉。
海地
海地的街邊小吃大多都是油炸食品。若想吃點正經的飯，則可以花幾美元買碗玉米粥，裡面還有豆子和蔬菜。
印度
印度的街邊美食也很多，但特別推薦的是這個特製酸奶土豆餅。注意：在印度吃小吃的話最好吃煮熟的，因為當地的水不是很乾淨，吃新鮮瓜果可能不太衛生哦。
伊朗
在伊朗吃了太多烤肉，我們幸運地發現了這裡的蠶豆，這是蒸的，還撒上了各種調味品，自己還可以撒上辣椒和醋。吃完又打包了一些帶走，哈哈，小夥子也許會覺得無肉不歡的我們有點奇怪吧。
日本
章魚小丸子？沒錯。日本章魚燒通常還會淋上甜辣醬、海帶末、幹鰹魚片。
約旦
肯納夫（Knafeh） 是中東老字號甜品，甜而不膩，非常棒的甜品。由蜜糖、白乳酪、粗麵粉和糖漿做成。
土耳其
土耳其芝士薄餅，我們在從伊斯坦堡去往伊朗的途中發現了這家店，薄餅香脆可口，也不用等很久。
越南
越南的街邊小吃豐富又美味，這裡推薦的是鯉魚鍋，裡面有魚肉、薑黃、蒔蘿、香菜末、醋、辣椒和花生。