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6月16日晚，北京突發公共衛生事件應急響應級別調至二級，應急響應級別升級，防控措施加強，酒精等消毒用品又成為了人們日常採購的重中之重。
幾個月以來，和酒精的「朝夕相處」讓我們對它多了不少了解，但關於酒精消毒，還有很多「想當然」的做法。
新冠肺炎疫情期間，酒精這類消毒產品成了緊俏商品，很多人唯恐買不到，因此在家囤了不少。不過也有人表示，在家裡儲存酒精易揮發，揮發後，濃度達不到殺滅病毒、細菌的標準，使用時效果會大打折扣。這是真的麼？對此，天津大學化工學院副教授郭紅宇介紹說：「這種說法是正確的。醫用消毒酒精一般是由酒精（乙醇）和水構成，通常來說，濃度在70%—75%（V/V）的酒精具有殺滅病毒、細菌的能力，醫用消毒酒精濃度一般都是75%（V/V）。但乙醇的沸點是78℃，比水低，在同樣的溫度下，乙醇比水更容易揮發。」酒精中的乙醇揮發後，酒精濃度就會降低，當酒精濃度低於70%（V/V）時，其消毒能力也會降低。影響酒精揮發速度的主要因素是溫度和容器的密閉性。郭紅宇指出，溫度越高，酒精揮發速度越快。相比於專業存儲環境，家庭環境影響儲存溫度的因素更多，因此其揮發的可能性也更大。此外，
家庭存放酒精所使用的普通瓶子，瓶蓋很難達到密閉要求，只要打開包裝或放置時間過久，酒精都會蒸發一些。郭紅宇建議，
為延緩酒精的揮發速度，可將酒精存放在溫度更低的環境中，比如冰箱的冷藏室內。同時可選擇瓶蓋帶有橡膠材料的容器來存放，這樣也能減少酒精的揮發。
擦拭手機、電腦會腐蝕屏幕？
100%的乙醇也難以溶解高分子聚合物
手機作為日常不離手的隨身裝備，更需要每天消毒，但在給手機消毒的同時，不少人卻猶豫了，用酒精擦拭手機時，會不會腐蝕屏幕？郭紅宇表示：「
日常使用酒精擦拭手機、電腦，是不會腐蝕屏幕的。準確地說，酒精不具有腐蝕性，而是具有溶解性，通常酸鹼溶液與金屬化合物發生反應才稱之為腐蝕。而有機物如乙醇、汽油等，把物質表面變得有點黏性或變軟，這種現象應被稱作溶解。」手機和電腦屏幕都有一層玻璃基質，最外層有一層保護膜，這些通常是高分子聚合物。有機化學裡有個理論，就是相似相溶。高分子聚合物只有用分子量較大的有機溶劑（比如芳烴、酯、醚）或分子量小但溶解性強的香蕉水、氯仿、乙酸乙酯、四氯化碳等才可能溶解。乙醇的分子結構只有兩個碳和一個羥基，對高分子聚合物來說溶解性較差。一般溫度下，即使純度為100%的乙醇也很難溶解它們。
在外就餐沒有洗手條件，很多人會選擇使用免洗洗手液，但同時，也有人質疑，我們用完洗手液之後，能馬上接觸食物嗎？郭紅宇分析，免洗洗手液的主要功能先是去汙，後才是消毒。汙物可以簡單地分成兩種：水溶性和油溶性。用水洗手時，水溶性汙垢會溶解在水中被帶走，油溶性汙垢會和表面活性劑結合後，再和水形成乳液被水帶走。乾洗則正好相反，油溶性汙垢會直接溶解在有機溶劑中被帶走，水溶性汙垢會和表面活性劑結合後形成乳液被溶劑帶走，因為沒有水，所以被稱為「乾洗」。
免洗洗手液的基本原理和乾洗一樣，都是清潔成分+揮發性溶劑，一般採用75%酒精作為主要溶劑和消毒成分，表面活性劑作為去汙成分。「國內比較常用的免洗洗手液大多數除了含有乙醇外，也含有少量的異丙醇、甘油及表面活性劑，這些成分都是對醫用酒精進行改性，兼顧去汙、消毒和保護手部皮膚的功能。但也有文獻指出，有些產品會含有少量的甲醇和游離甲醛。」郭紅宇介紹。「
改性後的醫用酒精，含有不宜食用的成分。比如甘油、甲醇、表面活性劑等，食用會對人體有害。但甲醇的沸點非常低，只有64℃，比乙醇還低，很快就會揮發。」因此，郭紅宇提醒，
用完免洗洗手液後，最好不要馬上拿食品，等一段時間，讓一些不易入口的成分揮發後，再去拿食物。文章來源：科技日報、新華網（如有侵權請聯繫刪除）
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