蛋黃酥
是一個值得被反覆記憶的美食
因為蛋黃酥是沒有季節性的
一年四季都容易讓人犯饞
外酥裡柔,鹹甜交錯
也是最能兼容南北口味的糕點
作為糕點中的網紅
做法跟之前的蘇式月餅有很多相近之處
做好後都是層次分明
口感酥鬆,酥皮纏繞著豆沙
豆沙裹著鹹蛋黃,鹹香四溢,回味悠久!
要說市面上的蛋黃酥品牌這麼多
好吃嘴們都挑花了眼
但是 軒媽蛋黃酥 依然坐擁超高人氣和口碑
片片蘆葦片片情,
點點紅豆寄情誼」
好吃的蛋黃酥更多在於原材料,酥皮的關鍵在於用什麼油,軒媽用的是黃油(天然奶油),所以酥皮的層次感更好!!
再有就中間的是雪媚娘,雪媚娘的Q彈,搭配鹹鴨蛋黃和紅豆餡,軟糯綿密,簡直完美。
日式雪媚娘,紐西蘭黃油,經典鹹鴨蛋黃。
專業人工質檢每一顆蛋黃,加入黃油將鹹鴨蛋黃打散,去除腥味和幹硬,確保綿沙鹹香的統一口感。
讓有愛的時刻更有味
美味早餐,每天能貪睡10分鐘
悠閒下午茶
小餓小滿足
全家齊分享
美味的背後是對品質的追求