一碗酸奶相當於兩杯可樂?別慌,給孩子選酸奶,認準三個字就夠了

2020-12-18 孕育島

根據《中國居民膳食營養素參考攝入表》的推薦,7~12月齡寶寶每日需要攝入蛋白質20g,1~2歲寶寶每日需攝入蛋白質25g。

編輯:邱寫寫

未滿一歲的寶寶,是不建議提前喝牛奶的,此時寶寶的食物來源主要是母乳或配方奶。不過,如果寶寶願意的話,可以少量嘗一嘗酸奶,酸奶的營養是非常高的。

關於酸奶,目前流傳著很多的謠言和誤區,最常見的說法就是「一碗酸奶=兩杯可樂」,酸奶咋還和可樂扯上關係了呢?

一碗酸奶相當於兩杯可樂?別慌

前幾天收到朋友繆珊的微信,對方給我發來一個連結,裡面是對酸奶營養的剖析,認為「一碗酸奶的熱量相當於兩杯可樂,喝酸奶還不如喝可樂」。

我還是第一次看到這樣的言論,酸奶這麼有營養,咋還被拿來跟可樂作比較呢?

再往下看,我終於明白了問題的根源,作者將酸奶的配料表與可樂進行對比,發現:

可樂的能量為180千焦/100g,而酸奶的能量高達404千焦/100g;可樂的含糖量為10.6g/100g,而酸奶含糖量高達14.0g/100g。

乍一看,還真有點「酸奶也胖人」的感覺,但仔細想一想,一碗酸奶最多也就120~140g,而一瓶可樂卻有330g從總量上看,還是可樂更「胖人」了。

任何拋開劑量談影響的言論,都是不切實際的,更何況,除了糖和能量之外,酸奶還有很多可樂所無法替代的營養。

一碗酸奶相當於兩杯可樂?能量可不是這麼算的

可樂的主要成分就是糖和水了,除此之外幾乎一無所有,而酸奶有著很多我們日常需要的營養。

國家標準要求的發酵乳蛋白質含量不能低於2.9%,而蛋白質恰恰是每個人每天必備的營養素,包括嬰幼兒。

除此之外,酸奶當中還含有鈣質、乳酸菌和微量元素,不僅可以提供營養、飽腹,還對調節寶寶的腸道平衡有幫助。

很多人認為酸奶比牛奶還要好,一方面是因為乳糖不耐受的人也能喝酸奶,另一方面是將牛奶製作成酸奶後,營養幾乎沒有流失,還多了益生菌,可以說錦上添花。

酸奶雖然有萬般好,但市面上的酸奶多種多樣,如果挑錯了,不僅價格貴,營養還不高,那可就賠了錢包又坑娃了。

市面上常見的「假酸奶」,爸媽學會分辨

你知道怎麼給娃挑選酸奶嗎?這兩類酸奶雖然很好喝,但營養確實不高,爸媽要擦亮眼。

◆ 乳酸菌飲料

乳酸菌飲料是無法替代牛奶和酸奶的,其蛋白質含量一般只有1%。

我們常見的乳酸菌飲料,多數都是瓶裝的,質地相對酸奶更稀,價格普遍較貴,但營養價值並不及酸奶。更關鍵的是,乳酸菌飲料當中的糖分可是非常高的

◆ 風味發酵乳

只要是在「發酵乳」三個字前面加了「風味」,多半就說明這個酸奶「摻假」了。當然,這裡說的「摻假」指的是添加了一些果醬、糖、果乾等。

風味發酵乳的蛋白質含量不會太低,國標要求是不低於2.3%,因此其蛋白質含量還是普遍高於乳酸菌飲料的。

只不過,跟真正的酸奶比起來,風味發酵乳還是顯得有「太甜了」,糖分含量較高,爸媽們可以偶爾給娃喝一點,但不要天天喝哦。

給孩子選酸奶,認準這三個字就夠了

沒想到選個酸奶也有這麼多的門道!新手爸媽們看得頭都大了,有沒有什麼簡單的方法,可以幫助爸媽們快速挑選酸奶呢?

還真有!想要買到真正的發酵乳,爸媽們認準「老酸奶」三個字就行了,翻開看一下排料表,配方只有牛生乳和乳酸菌,沒有太多的果糖、白砂糖,那就恭喜你選對了。

老酸奶普遍比較便宜,包裝也相對簡單,貌不驚人,卻往往更加健康和適合寶寶食用。

「無糖酸奶」、「低脂酸奶」也可以考慮給寶寶選擇;至於「脫脂酸奶」就不建議給寶寶喝了,娃需要一定的脂肪攝入,正在減肥的媽媽們可以嘗試自己喝喲~

不少爸媽擔心外面買的酸奶添加劑太多,其實只要是純正的「老酸奶」就不需要擔心。

如果爸媽實在不放心,也可以自己在家給寶寶做酸奶,但一定要注意好殺菌的問題,保證安全。

小島今日話題:你經常給寶寶喝酸奶嗎?

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