在廚房種一株薄荷，我可以做100件事
夏日蟄居，一株很好養活的薄荷君和一枚很好餵飽的生物體，在友好地相處模式下：泡水、調酒、入菜……
順利地把堅強的薄荷君變成了光杆司令，期盼著新生。而關於薄荷所有的美好吃進肚，口中、腦中、心中都是它的味道。
如果你還不知道怎麼吃掉薄荷，快來一起消滅惹！
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┃ 薄荷糖 ┃
by 小姿飯兒
採一株夏日的清新，撒進甜蜜的月光，變成了薄荷糖，在汽水裡，在甜品裡…遊蕩
┈ 用料 ┈
薄荷
白砂糖
┈ 做法 ┈
① 薄荷葉用淡鹽水浸泡10分鐘，再衝洗乾淨，控幹。
② 加入白砂糖，用木勺剁碎，薄荷香氣更能和糖融合。不要偷懶提前用刀剁哦。
③ 需要時取一勺，加入到飲品，非常棒噠。
┈ 小貼士 ┈
薄荷糖不僅口感好，它對我們身體也是有好處的哦！薄荷有疏風散熱，清醒頭目的作用，還能疏肝解鬱。
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┃ 薄荷蝦煎 ┃
by 兔美醬(๑´•ω • `๑)
薄荷蝦煎，簡簡單單的調味，帶出蝦的鮮甜，薄荷的清新，賣相也不錯喲~靈感來自豌豆顛(･ิϖ･ิ)っ
┈ 用料 ┈
大青蝦12隻
薄荷葉20片
料酒適量
鹽2g
白胡椒粉適量
蜜漬檸檬少許
茶鹽（可不加）少許
┈ 做法 ┈
① 大蝦去頭，剝殼（四隻保留尾巴最後擺在蝦餅上面，比較好看~），去蝦線，然後洗淨用料酒和鹽稍微醃製一會。除了四隻保留尾巴的，其他用刀拍扁，輕輕剁一下。
② 薄荷葉洗淨後切碎。
③ 拍扁剁碎的蝦在案板上反覆摔打出膠質，然後和薄荷葉拌在一起，撒上白胡椒粉和鹽拌勻。拌好的蝦泥壓成圓餅狀，把留尾巴的四隻蝦放上去
④ 鍋裡熱橄欖油，把蝦餅放進去煎，翻面煎至兩面變色，盛盤。
⑤ 淋上蜜漬檸檬，其實用蜂蜜柚子茶代替也可以=￣ω￣=撒上茶鹽，其實不撒也可以=￣ω￣=插上薄荷葉，其實不插也可以，哈哈哈~可以開呲鳥~
┈ 小貼士 ┈
蝦肉膠質很多，對皮膚非常好，而且高蛋白低脂肪，絕對是健康好食材~蝦膠已經足夠所以製作蝦餅部分就不需要再加澱粉啦( •̀∀•́ )
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┃ 薄荷奶油醬 ┃
by 空心菜
┈ 用料 ┈
新鮮薄荷葉60克
水100克
純牛奶200克
淡奶油100克
糖100克
煉乳50克
低粉15克
┈ 做法 ┈
① 薄荷葉摘好，洗淨，瀝水備用。把薄荷葉放入破壁機中，倒入100克水。打碎，普通料理機倒出後最好濾一下渣，破壁機一般不需要 。
② 低粉稱量好，先處理一下。將薄荷汁倒出，加入低粉,注意不要結塊，拌勻。
③ 牛奶、淡奶油、煉乳、糖放入鍋中。用中火加熱至呈淡黃色（大概20分鐘左右），且質地變得厚，鍋邊會留下痕跡。
┈ 小貼士 ┈
抹麵包，做西點都是一絕。
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┃ 青檸薄荷冰飲 ┃
by JUJURAI
幽香清爽的薄荷冰飲就做好啦，這可是炎炎夏日的避暑神器喲
┈ 用料 ┈
青檸一個
新鮮薄荷葉一株
蜂蜜30g
碎冰塊適量
┈ 做法 ┈
① 薄荷葉衝洗乾淨
② 青檸用鹽反覆擦洗乾淨，隨後切薄片
③ 將青檸片放入杯中，兌入適量涼開水，放入洗淨的薄荷葉，依個人口味調入蜂蜜，加入碎冰塊，或者放冰箱冷藏一會，口感更佳
┈ 小貼士 ┈
衝泡的時候，放5-6片薄荷葉就可以了。
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┃ 苦瓜薄荷青椒餅 ┃
by 兔美醬(๑´•ω • `๑)
分分鐘搞定的夏日清涼早餐，一起來做一次吧(ง •̀_•́)ง
┈ 用料 ┈
麵粉200g
雞蛋兩個
苦瓜半根
青椒一根
薄荷葉適量
鹽少許
花椒粉少許
┈ 做法 ┈
① 苦瓜去瓢切薄片，青椒切絲，薄荷葉洗淨備用。
② 麵粉加雞蛋，花椒粉，鹽攪拌均勻，然後一點一點加水調整稀稠度。
③ 把青椒、苦瓜和薄荷放進去，攪拌均勻。
④ 電餅鐺燒熱刷一層薄油，舀一勺麵糊放上去攤平。上下盤加熱，約兩分鐘後翻面。看到淡淡的花斑即可~這樣保持著鮮嫩的口感哦~
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┃ 鮮草薄荷黃油餅乾 ┃
by ousgoo
┈ 用料 ┈
低筋粉260克
黃油145克
糖粉60克
鹽2克
香草精幾滴
薄荷液幾滴
新鮮香草葉子適量
┈ 做法 ┈
① 黃油室溫軟化加糖粉和鹽拌勻，黃油打至蓬鬆後加入香草精和幾滴薄荷液繼續打勻，加入過篩的低粉拌勻成團；
② 將麵團用保鮮膜包裹好放入冰箱冷藏1小時。取出後，將麵團擀開成3mm厚的薄片，用模具切出形狀。將薄荷葉兩面蘸水放在餅乾胚子上輕輕壓實。
③ 烤箱預熱175°，中層上下火，時間12分鐘。