美羅城又要火了!魔都這家法棍概念店,請全上海人民吃麵包啦~

2021-02-07 Yes上海

在一盒青團要賣50塊的魔都

你覺得這樣一籃法式麵包要多少錢?

88元?120元?150元?

還是200元?!

錯!錯!錯!

統統不要錢!

3月31日12:00~16:00全店麵包

只!送!不!賣!

不敢相信,

這種好事竟然發生在21世紀的魔都!

而且它和美羅城喜茶是鄰居

左手法棍,右手喜茶

即將成為美羅城最新街拍姿勢


發酵就要12小時!
每天售完就做不出第二批啦!

看著法棍在烤箱裡一點點「長胖」

隔著烤箱都能感受到它們的蓬鬆!

還散發著陣陣誘人的麥香

哇~哈喇子都要滴下來了~

法棍內裡又Q又軟

可有彈性了呢~

切面有這樣蜂窩狀的氣孔

才是一塊完美的法棍!

為了get如此完美的法棍

採用了費時費事的液種醒發方式

這樣發酵出來的麵團才更加飽滿~

小科普:液種發酵的特點

就是用冷水和面,緩慢發酵,讓酵母有足夠鐵時間可以蘊釀出好味道,使做出來的麵包質地柔細,口感彈性佳,發酵香氣足。用液種發酵出的麵包麥香濃鬱,麵包體更加柔軟豐滿,口感也更充實~

千萬別錯過了店員切法棍的環節!

刀起刀落時發出的咔擦聲

光是聽著就讓人垂涎三尺~


中西菜餚mix傳統法棍

而且還能按「」買

「Hin切克」系列

在傳統大法棍裡加入了豐富的餡料

而且是按「克」收費的!

可以自由選擇重量和口味

小胃口也能把所有口味一次get了!

而且無油無糖

炒雞健(jian)康(fei)

主廚紅燒肉。雖然看著油脂很多,但吃起來完全不油膩。逆天的是,這裡面竟然還加了香菜!不過深扒君並沒吃出有香菜味……


百利甜都被拿來做麵包!

百利甜 紫

捏起來十分有彈性,有點像記憶海綿,零壓力,慢回彈~

雖然加入了百利甜,但是酒精度不超過1%vol。百利甜的奶油香和紫米的甜糯,這款麵包的配料相互都很搭噢~


毛線肉鬆


這家的肉鬆和別家完全不同,能夠看到很明顯的粗線條狀,難怪叫毛線肉鬆~撕開麵包還能看到黑胡椒粉,蔥香混合著肉鬆香,還有鬆軟的麵包,啊嗚一口接一口,這根軟法分分鐘被消滅光了~


老闆太壕氣

法棍也要用金箔來點綴

百樂金棍

最樸素的法棍上點綴著華麗的金箔,一下子就變得高貴了呢~

正確的吃法是——蘸醬!

黃芥末籽醬,超耐嚼的麵包蘸上鹹香的黃芥末籽醬,超香超滿足的~


一款叫「辣妹」的法棍

在寡淡的法棍表面撒上匈牙利辣椒粉,絕對是重口味的福音!

中間還有的香濃的乳酪顆粒喲~芝士控們不要錯過了!


這裡的麵包款款吃得像是中頭彩~

還要再重複一遍福利!

深扒君忍痛告訴你們這個好消息

希望大家31號的時候給我留幾口麵包

實在不行的話留點麵包屑也闊以

捶著胸口給你們地址.jpg

地址:徐匯區美羅城B區1-15

營業時間:8:00~22:00

電話:24216088

強調一下!

3月31日12:00~16:00全店免費試吃!

可能需要排隊領取麵包喲~

不要貪心,一人只能領一盒

想多領幾盒的話就要再排幾次隊咯~


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