紅珊瑚
寶石珊瑚雖叫做紅珊瑚
但顏色囊括卻了紅色至白色
按顏色來分
紅珊瑚可以分為紅—橙紅色與粉—白色兩大類，紅色到橙紅色的珊瑚品種為：阿卡珊瑚、莫莫珊瑚、沙丁珊瑚；粉—白色類珊瑚品種可分為：淺水珊瑚、深水珊瑚、美都珊瑚、南枝珊瑚。
按產區來分
紅珊瑚可以分為臺灣產區：momo珊瑚、阿卡珊瑚；日本產區：阿卡珊瑚；地中海產區：沙丁珊瑚、中途島產區：淺水珊瑚、深水珊瑚、美都珊瑚、南枝珊瑚
阿卡珊瑚
別名：牛血珊瑚、深紅珊瑚
產區：主要產於日本和臺灣海域
顏色：主要為黑紅—淺紅色，偶見粉色、白色
水深：110-360米的海底巖石或峭壁
特點：株體較小，以獨枝居多。半透明至微透明的玻璃質感，質地細膩，生長紋不明顯；多具白芯，白芯偏向背部，打撈上岸後可能會有壓力紋。
沙丁珊瑚
別名：撒丁珊瑚、義大利珊瑚、全紅珊瑚
產區：主要產自歐洲地中海沙丁島海域、義大利以北法國、西班牙、葡萄牙和希臘，義大利以南的摩洛哥、阿爾及利亞和突尼西亞。
顏色： 多為深紅—淺橙紅色
水深：30-200米的海水中
特點：珊瑚原枝體積較小，蠟質光澤，質地較粗，生長紋明顯，顏色均勻，生長海域較淺，密度較小，基本無白芯和壓力紋。
momo珊瑚
別名：桃紅珊瑚
產區：主要在臺灣的蘇澳外海、雞仔瀨、龜山島、彭家嶼、赤尾島、釣魚臺、綠島、附近、蘭嶼附近、巴士海峽、高雄以西200米等深線經東沙群島上方至海南島下方，菲律賓以及日本海域
顏色：多為深紅—淺橙紅色，偶見粉色、白色
水深：110-360米深的海水中
特點：momo相較於其他珊瑚種類株體較大，也是寶石珊瑚中產量最大的，呈玻璃—蠟狀光澤，質地較細膩，生長紋明顯，有白芯，白芯多位於珊瑚主體中軸部位，整體呈現瓷器質感，溫潤內斂。
淺水珊瑚
顏色：粉紅色—白色
產區：中途島海域
水深：600-940m
特點：正面質地均勻，背面有蜈蚣形的凹槽（面向洋流的方向為正面，背對洋流的方向為背面），枝幹橫截面呈扁橢圓形。
深水珊瑚
顏色：紅色、粉色、偶見白色
產區：主要產於中途島海域
水深：600-1800米
特點：材質帶有玻璃質感，標誌性特點是正面有明顯的紅斑，一般有生長紋、白芯和壓力紋。
Miss珊瑚
俗稱：Miss珊瑚、美西（MISU）珊瑚
產區：臺灣海域特別品種
顏色：淡色系的粉紅色到白色
水深：280-700米
特點：棲息地集中，整株呈扇形，株體較小。枝梢呈透潤質感，白芯偏向背部。
美都珊瑚
顏色：略帶粉橘的淡紅色居多，偶見粉紅色與白色
產區：中途島海域
水深：170-550mm
特點：株體細小，背面有凹紋，橫截面比較圓
南枝珊瑚
顏色：白色，偶見淺粉色
產區：中途島海域
水深：170-450m，
注意：關於白色珊瑚，上面提到的分類裡幾乎都有白色，只是產量多少的區別，其中南枝珊瑚多為白色，其他種類白色佔極小比例。筆者了解到市場上一部分商家把白色珊瑚統稱為南枝白，另有一部分商家把這種白珊瑚歸為momo珊瑚類。