曾經，美國某平臺發布了一份廚師收入排行榜
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第一名：戈登·拉姆齊收入：3800萬美元（約2.6億人民幣）
穩居美國廚師收入榜單的第一名，他因主持《地獄廚神》而倍受關注。他目前一共擁有23家餐廳。
收入：2500萬美元（約達1.7億人民幣）
瑞秋並未擁有餐廳，但她在各個美食頻道都有節目，並且發布了20本私房菜譜，每一本都是暢銷書籍。
第三名：沃爾夫岡·帕克收入：2000萬美元（約1.4億人民幣）
沃爾夫岡有著獨特的披薩製作工藝，他也因此聲名鵲起。他自創品牌的披薩以及濃湯在美國超市隨處可見。
收入：1700萬美元（約1.2億人民幣）
保拉前幾年被診斷出患有糖尿病，但並未能影響到她「黃油女王」的稱號。如今她出版的減肥食譜、健康食譜在多國受到瘋搶。
第五名：馬裡奧·巴塔利收入：1300萬美元（約八千九百萬人民幣）
馬裡奧目前正在主持一檔美國的美食節目，名聲大噪。他身上掛滿了代言：義大利麵，醬汁，不粘鍋等等，均是來者不拒。
第六名：艾倫·杜卡斯收入：1200萬美元（約八千三百萬人民幣）
艾倫曾三次獲得米其林之星，在拉斯維加斯擁有一家頂級規模的餐廳，同時一家巴黎廚藝學校也以他的名字來命名。
收入：1100萬美元
這位明星廚師最近把生意做到了團購網站上，只需支付25,000美元的優惠價，就能有機會上他的私家廚藝課程，外加與英格裡希和他的朋友們共進晚餐。他還發明了電轉烤肉架申請專利。
第八名：松久信幸收入：1000萬美元
來自日本的松久信幸，目前與朋友共同擁有32家壽司店，而下半年正計劃在拉斯維加斯再次開設新店。
收入：1000萬美元
來自墨西哥，他擁有10家漢堡連鎖店，同時還有6家高級餐廳。目前正計劃向電視節目發展。
收入：800萬美元
蓋·弗裡瑞是新一代明星大廚的代表，主持的Diners Drive-Ins and Dives節目每天在有線電視網中會播出八次。
上面幾位大佬的收入我們高攀不起，放眼全球的廚師都只有羨慕的份兒。那麼，世界上的普通廚師收入怎麼樣呢？
首先說說法國的廚師，法國作為美食大國，法餐大廚在世界聞名。在法國，廚師的地位很高，其收入自然也不低，平均的收入每月大約為23000元，如果是做到行政主廚層次還能根據餐廳收入來提高。
法餐一向是美食界的大佬，廚師工資高也是應該的，那麼和亞洲的國家相比呢？
對於韓國來說，韓國廚師也基本屬於高薪層次人群，韓國普遍的廚師每月能拿到12000元左右。
日本廚師的工資也很可觀，普通廚師工資在20萬-25萬日元左右，折合人民幣大約20000-30000元。
中國，同樣身為美食大國，廚師數量也是極其龐大的，到目前為止，我國從業廚師總數達到數千萬。
目前來說，中國廚師在全國各地的收入水平，平均大約是4500元每月，辛苦工作下來，每月的花銷還要養家餬口，就現在的物價來說，廚師一年到頭都很難存錢。
人有三百六十行，行行不如廚師忙。
十五學廚不算早，年少就能把菜炒。
從小師傅帶入門，摸爬滾打靠個人。
蘿蔔雕花先莫去，先學墩子把菜切。
終於掌勺把菜炒，油鹽醬醋先擺好。
菜品倍棒廚藝好，一天到黑閒不了。
逢年過節生意好，窩死窩尿都用跑。
你問廚師好不好，累死累活掙兩票。
這首打油詩講述的廚師狀態非常真切，幹過廚師的朋友是真有體會.
相比於國外的廚師，大多數的中國廚師都保持著每天高強度，長時間的工作狀況，他們還要忍受悶熱的環境，同時還面臨著燙傷，刀傷的危險。
中國廚師，把時間和精力都放進廚房中，辛勤為食客創造美食，變著花樣做美食，卻相比於其他國家低很多的工資，這多少都讓人覺得有些寒心。
這也難怪為什麼大部分廚師不願意在這行幹，畢竟「起得比雞早，做得比牛多，做兩倍的活，拿一半的錢。」吃力不討好，這就是咱中國廚師。
不僅如此，中國的廚師還忍受著世俗的偏見，大部分人認為，廚師，是學習不好，沒辦法才學的一門手藝。殊不知，現在也有不少大學生在學廚師、做廚師；還有人認為廚師根本不辛苦，不就是個炒菜的嗎，哪有那麼矯情，殊不知廚師夏熱冬冷、日常刀傷燙傷；還有不少人覺得做廚師是一件「丟人」的事，殊不知，自己吃的飯正是「丟人」的廚師做的。
中國的廚師，需要被重視。想要被重視，一方面需要對廚師行業的普及，一方面也需要廚師本身的提升。就像現在慢慢崛起的美食綜藝《廚王爭霸》、美食紀錄片《舌尖上的中國》，讓劉一帆、董克平等大廚被人們所知曉，他們的收入也可以說是「分分鐘幾百萬」。
我們回到文章開頭的排行榜，這些人要麼藉助媒體、要麼開了很多家餐廳、要麼有自己獨一份的招牌手藝，讓自己名聲大噪，身價翻倍。外國的廚師可以擁有高收入、可以被全世界知道並尊敬，中國的廚師為什麼不可以？
中國的廚師也可以有高收入，新時代的廚師不但要會做菜，更要學會全方面提升自己，主動創造機遇實現身價的提升！
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