中新經緯客戶端4月21日電(張燕徵)4月21日，星巴克宣布，將於本周三在中國推出一份新的基於植物蛋白的「人造肉」午餐菜單。而在前一天，肯德基剛宣布推出新品「植培黃金雞塊」。值得注意的是，兩家公司推出的新品食材，均是自去年開始就火遍全球的「人造肉」。
星巴克和肯德基官宣上新「人造肉」相關產品後，資本市場聞風而動，人造肉概念股紛紛上漲。截至4月21日收盤，雙塔食品上漲6.37%，愛普股份上漲4.71%，美盈森上漲4.12%，京糧控股、金字火腿均上漲超3%。
星巴克資料圖 中新經緯 張燕徵 攝
星巴克、肯德基上線「人造肉」產品
星巴克方面稱，「人造肉」午餐菜單將從本周三開始在中國星巴克分店發售，產品主要由美國「人造肉第一股」Beyond Meat生產。
中新經緯記者查看星巴克APP發現，在客戶端首頁，星巴克已推出了「星善食主義」，頁面顯示，在4月22日至24日的「地球日活動」中，用戶可免費領取中杯燕麥拿鐵兌換券，全國總量15萬杯，另外該兌換券僅限門店使用，該頁面尚無「人造肉」午餐菜單。
星巴克官方的客服人員對中新經緯記者表示，4月22日起，星巴克線下門店將推出的「人造肉」午餐菜品，價格暫不知曉。「我們明天推出的系列產品叫做『新善食』，在4月22日至5月6日之間可以在線下門店購買到，菜單中有新善肉蘑菇穀物、新善肉粵式風味沙拉等5種菜品。」上述星巴克客服人員稱。
相較於星巴克尚未披露的「人造肉」午餐菜單樣品，肯德基則大方亮出了「植培黃金雞塊」海報。
4月20日，肯德基在其微信公眾號宣布，4月20日至22日開啟預售「植培黃金雞塊」。據悉，該新品由大豆蛋白、小麥蛋白及豌豆蛋白構成，不含膽固醇。事實上，這種「植培雞塊」是一款雞肉風味的人造肉，而大豆蛋白也是常見的人造肉產品主要原料來源。
目前，肯德基「植培黃金雞塊」公測階段是1.99元/5塊。4月28日至30日，用戶可持兌換券去上海、廣州及深圳的三家指定餐廳兌換。中新經緯記者查看肯德基官方APP發現，目前，上海肯德基和平餐廳店兌換券已告罄，深圳及廣州兩家門店還有部分兌換券。