玉米鱈魚小雲吞,紅豆牛奶燕麥粥,玉米煎餅,熊貓肉鬆飯糰,番茄香芋牛肉湯,紅提梨子汁,滋補身體!

2021-02-16 幼兒園食譜

周一

早點:玉米鱈魚小雲吞,紅豆牛奶燕麥粥

午餐:玉米煎餅,熊貓肉鬆飯糰,番茄香芋牛肉湯

加餐:紅提梨子汁,熱氣球水果拼盤

晚餐:松子翡翠蛋,黃豆芽湯

周二

早點:香菇肉醬雞蛋面,木耳燕麥粥

午餐:絲瓜面線,魔芋拌白菜絲,金澄澄胡蘿蔔麵湯

加餐:八爪魚,酸奶雜果罐子沙拉

晚餐:小炒菜心,紅豆白菜湯

周三

早點:牛肉煎餅,竹笙雞湯

午餐:肉鬆壽司,茼蒿炒肉絲,蘿蔔疙瘩湯

加餐:酸奶雙瓜沙拉,水果豆腐沙拉

晚餐:蒜蓉蒸蟶子,乳酪蘑菇粥

周四

早點:西葫蘆番茄天使意面,蔬菜南瓜濃湯

午餐:培根披薩,成長的小樹蔬菜拼盤,玉米枸杞粥

加餐:蜜桔生薑汁,黑豆核桃蜂蜜奶

晚餐:西蘭花聖誕樹,萵筍肉片湯

周五

早點:南瓜餅,海米紫菜蛋湯

午餐:什錦炒螺旋面,宮爆雞丁,牡蠣豆腐羹

加餐:可愛小馬餅乾,香芒雜果撈

晚餐:肉醬豆腐盅,冬瓜粥

周六

早點:肉鬆壽司,蘋果雪梨瘦肉湯

午餐:南瓜餅,雞胸肉乾絲,生梨百合湯

加餐:酸奶盆栽,椰絲小奶方

晚餐:西紅柿燴菜花,綠豆湯

推薦菜品做法:

|  一:熱氣球水果拼盤  |

營養分析

這道熱氣球水果拼盤別具創意,葡萄、聖女果、獼猴桃酸甜多汁,含有多種維生素,做成拼盤可以讓寶寶愛上吃水果,也不擔心會吃過量。

用料

葡萄14顆、聖女果8顆、獼猴桃1個、巧克力少許

做法

步驟1:將葡萄、聖女果洗乾淨。

步驟2:將洗淨的葡萄和聖女果瀝乾水分。

步驟3:上面擺4顆聖女果,中間擺4顆葡萄,下面再擺3顆葡萄,按照這樣的順序完成兩個熱氣球。

步驟4:獼猴桃去皮,切成兩個正方體小塊,放在葡萄的下方。

步驟5:巧克力隔水加熱融化,用裱花帶或其他工具畫出連線、雲朵和太陽即可。

|  二:松子翡翠蛋  |

營養分析

菠菜和松子一起食用,是維生素C和鐵質的結合,可強化鐵質的吸收效果,對預防和緩解缺鐵性貧血有益。

用料

菠菜90克、雞蛋2個、松子10克、水100毫升、食用油1湯匙、鹽1/4茶匙

做法

步驟1:菠菜洗乾淨。

步驟2:菠菜放入鍋中用沸水焯燙後撈起。

步驟3:菠菜切成末。

步驟4:將菜末放入碗中,打入雞蛋,調入鹽打勻。

步驟5:熱油鍋,倒入蛋液。

步驟6:炒至凝固,裝入盤中。

步驟7:最後撒上松子即可。

|  三:紅豆白菜湯  |

營養分析

用料

紅豆50克、大白菜150克、豬骨100克、鹽1/2茶匙

做法

步驟1:將紅豆放入清水中,浸泡1個晚上的時間。

步驟2:大白菜洗乾淨,掰成菜葉。

步驟3:豬骨洗乾淨,斬成塊,起一鍋,放入清水,倒入豬骨,大火煮開後,在煮1-2分鐘去掉血水。將焯燙好的豬骨撈出,用清水衝掉浮沫。

步驟4:另起一湯鍋,放入豬骨,加入紅豆和白菜葉子。用大火煮開之後,換成小火,熬煮到紅豆和白菜軟爛。

步驟5:最後調入鹽,再煮一會兒。

步驟6:將煮好的紅豆白菜湯盛入碗中即可。

|  四:蘿蔔疙瘩湯  |

營養分析

白蘿蔔能助消化,增強食慾,另外白蘿蔔的膳食纖維含量也比較豐富,有益於腸道健康,預防和緩解便秘症狀。

用料

麵粉50克、白蘿蔔50克、豆腐25克、雞蛋1個、香菜1棵、食用油1茶匙、鹽1/2茶匙

做法

步驟1:將雞蛋打散成蛋液。

步驟2:豆腐洗乾淨,切成小塊。

步驟3:將蘿蔔洗乾淨,去皮,切成絲,香菜洗乾淨,切成末。

步驟4:麵粉中加入少許水,用筷子攪成絮狀,然後用手捏碾成不規則的較薄的小疙瘩塊。

步驟5:熱油鍋,倒入白蘿蔔絲稍微翻炒一會兒。

步驟6:將炒好的白蘿蔔絲放入小鍋中,加入適量的水。

步驟7:然後放入豆腐。

步驟8:煮開之後,放入麵疙瘩煮熟。

步驟9:然後調入少許鹽,最後撒上香菜。

做法

步驟10:將煮好的白蘿蔔麵疙瘩湯盛入碗中即可。

|  五:西葫蘆番茄天使意面  |

營養分析

西葫蘆含有豐富的維生素、水分,能夠補充人體所需的維生素,還能讓肌膚更加水嫩,另外西葫蘆含有大量的纖維素,能夠促動腸胃蠕動,加快人體新陳代謝,對排毒、預防便秘有很好的療效。

用料

義大利麵1小把、西葫蘆半根、小番茄4顆、大蒜2瓣、鹽1茶匙、黑胡椒粉少許、歐芹碎2小撮、橄欖油少許

做法

步驟1:將西葫蘆洗乾淨,切成2毫米的薄片。

步驟2:小番茄一顆切成4小塊,大蒜去皮切成片。

步驟3:燒一鍋水,大火水開,調到中火,放入意面,將意面煮熟,將煮好的意面撈起過涼水,瀝乾水備用。

步驟4:熱油鍋,爆香大蒜片,放入西葫蘆片炒香。

步驟5:等到西葫蘆開始上色,出現淡淡的焦斑時,放入小番茄,繼續翻炒。

步驟6:番茄炒軟後,撒少許鹽調味,磨入黑胡椒,翻炒均勻,倒入意面,撒上歐芹碎,再翻炒均勻。

步驟7:上盤後再磨一點點黑胡椒即可。

|  六:萵筍肉片湯  |

營養分析

萵筍味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。

用料

萵筍250克、瘦肉100克、姜2片、鹽1茶匙、食用油適量

做法:1、瘦肉洗乾淨,切片,調入少許鹽和食用油,攪拌均勻,醃製15分鐘。

2、萵筍去皮,洗乾淨後,切片。

3、熱油鍋,放入薑片煸炒,然後放入萵筍片。

4、加入3飯碗量的清水,煮開。

5、放入醃製好的瘦肉片。

6、瘦肉煮到變色,調入鹽,拌勻盛入碗中即可。

|  七:海米紫菜蛋湯  |

營養分析

此湯含有豐富的碘、鉀、鈣、磷、鐵和蛋白質、維生素A、維生素C等多種營養素,孩子食用可滋補身體。

用料

紫菜1片、海米1小把、雞蛋1個、蔥花1小把、食用油1/2湯匙、鹽1/2茶匙

做法

步驟1:雞蛋磕入碗中,打成蛋液。

步驟2:紫菜撕碎,放入湯碗內。

步驟3:熱油鍋,放入蔥花和海米炒出香味。

步驟4:倒入適量清水。

步驟5:倒入蛋液,凝結成蛋塊時,調入鹽。

步驟6:將海米雞蛋湯盛入紫菜碗中即可。

|  八:冬瓜粥  |

營養分析

用料

冬瓜300克、粳米180克、豬肉(瘦)100克、澱粉3克、鹽2克、香油5克、大蔥3克

做法

步驟1:冬瓜削皮,洗淨,切成小塊。

步驟2:將豬肉洗淨,剁茸,加鹽、水澱粉拌勻。

步驟3:粳米淘淨入鍋,加適量水煮約25分鐘。

步驟4:再往鍋中放豬肉茸,冬瓜片,再用小火煮幾分鐘。

步驟5:待粥液濃稠後即可盛出,淋上香油,撒上蔥花即可。

|  九:蘋果雪梨瘦肉湯  |

營養分析

無花果性味甘平,具有清熱解毒的功效,蘋果能生津止渴,雪梨則潤肺消燥、清熱化痰,這道略帶甜味的蘋果雪梨瘦肉湯,有利於潤燥。

用料

蘋果半個、雪梨1個、豬裡脊500克、無花果乾3顆、南北杏仁各15克、枸杞3克、鹽1茶匙、清水2000毫升

做法

步驟1:把無花果、南北杏仁和枸杞用清水洗淨備用。

步驟2:蘋果和雪梨洗淨,去掉內核,切成大塊。

步驟3:將裡脊肉洗淨後切成4大塊。鍋中倒入清水,大火煮沸後,放入裡脊肉焯燙3分鐘後撈出,用清水衝掉肉表面的浮沫。焯燙裡脊肉的水倒掉不用。

步驟4:把焯燙過的裡脊肉、無花果、南北杏仁、蘋果、雪梨和核枸杞放入湯鍋內,倒入清水,大火煮開後撇去浮沫。蓋上蓋子,換成小火煲1小時左右。

步驟5:食用前加鹽調味。

步驟6:最後盛碗即可。

|  十:西紅柿燴菜花  |

營養分析

西紅柿含有的胡蘿蔔素和維生素A、C。

準備材料:花菜1顆、西紅柿2個,蔥姜少許、番茄醬2大勺、糖、鹽少許、食用油適量。

做法

步驟1:花菜洗乾淨掰成小朵。

步驟2:姜蔥洗淨,切段備用。

步驟3:西紅柿去皮切成塊。

步驟4:鍋放熱油,下蔥薑末爆香。

步驟5:放入西紅柿快炒至濃稠。倒入番茄醬。

步驟6:把菜花在沸水中焯8成熟,撈出備用。

步驟7:下菜花翻炒。等菜花熟透了就加糖、鹽調味即可。

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