關於雞胸肉怎麼做好吃？下面我分享幾個雞胸肉的做法，覺得不錯的可以收藏哦！看完後說不定你會從此愛上吃雞胸肉。
雞肉鬆
食材準備：雞胸肉1斤，姜幾片，糖，鹽，胡椒粉，料酒。做法步驟：煮肉—手撕成絲—拌調料—烤乾水分—攪碎成肉鬆—再烘乾。①雞胸肉洗乾淨焯水後放入鍋中加水，鹽，姜，胡椒粉，料酒，先大火燒開轉小火燉30分鐘。（雞肉煮熟，手能撕開即可）
②熱鍋，倒入油，耗油，白糖，翻炒到糖融化倒入雞肉絲，繼續小火翻炒均勻，需要顏色深點的可以加點醬油，炒均勻即可。（口味根據個人愛好添加，炒這一步也可以忽略，直接把所有的材料倒一起攪拌均勻再烤即可。）
③雞肉絲裝出放烤盤上，放入烤箱上下管150℃烤15分鐘左右，烤過程雞肉絲翻動一兩次可以更加均勻受熱。烤至肉絲表面乾爽無水，但不幹硬且柔軟狀態即可。
④烤好的肉絲，裝出放入攪拌機，打碎成肉鬆再放入烤盤，烤箱上下管160℃烤10分鐘，中間翻面一次。（喜歡口感脆的可以多烤幾分鐘，喜歡那種軟而蓬鬆的可以直接忽略這一步，但是這一步起到烘乾作用，烤下更利於保存。）
雞丁炒蒜心
準備食材：雞胸肉1塊，蒜心1把。做法步驟：①雞肉清洗乾淨然後切丁，放入鹽，胡椒粉，醬油醃製一下。
②蒜心去頭尾，清洗乾淨，切成丁狀備用。③熱鍋下油，放入醃製好的雞丁快速翻炒，炒至雞丁變色後倒入蒜心，再繼續大火翻炒。
④再炒一兩分鐘蒜心熟了，加入鹽翻炒均勻。出鍋裝盤。雞胸肉這樣簡單炒一炒不腥不硬，老人小孩都適合吃，而且還很下飯，雞胸肉不知道怎麼吃的朋友可以試試這種做法，簡單又好吃，而且這樣做出來的雞肉更加原汁原味，最大限度保存了雞肉的營養成分，值得推薦。
炸雞排。
食材準備：雞胸肉兩塊，雞蛋一個，澱粉適量，麵包糠適量。做法步驟：①雞胸肉清洗乾淨，對半切開別切斷，然後用刀背拍打鬆散。②放入醬油，胡椒粉，鹽少許，生薑和蔥醃製15分鐘左右。
③取一碟放入澱粉，雞蛋打散放入碗中，麵包糠倒入碟中。雞排先裹上一層澱粉，再沾上蛋液，然後再裹一層麵包糠。
④熱鍋下油，油多些，油六七分熱時放入裹好的雞肉，然後中小火慢炸，炸熟後再中大火炸脆即可。
⑤雞排炸好後可以用吸油紙吸下油，這樣吃起來一點也不膩。雞排吃時可以調些番茄醬，胡椒醬沾一下更好吃。
不喜歡吃雞胸肉的一定要試試這種吃法，酥脆可口，大口大口吃，關鍵是肉一定也不柴。
炸雞米花
食材準備：雞胸肉一塊，雞蛋，澱粉，麵包糠。做法步驟：①雞胸肉清洗乾淨，切成小塊。放入姜蒜，醬油，耗油，胡椒粉，鹽糖少許醃製15分鐘以上。
②醃製好的雞肉塊，先裹上一層澱粉，然後再沾上蛋液，最後裹上麵包糠。③鍋中倒入食用油（多些），油六七分熱時倒入裹好的雞塊，中小火慢炸。炸熟後再中大火炸脆一下即可。撈出來時可以放油紙上吸下油。
④炸好後，沾上番茄醬，口感或味道都不比外面的差，酥酥脆脆，十分好吃。
以上幾種都是用雞胸肉做的美食，平常不喜歡吃雞胸肉的朋友可以試試這樣做，絕對回味無窮，比外面買的還好吃。值得試試哦！