火鍋餐飲行業線下實體展會中的優秀代表—— 「CHICE 2021中國火鍋與餐調產業鏈博覽會暨第八屆齊魯火鍋節」 將於5月21日在山東國際展覽中心（濟南槐蔭區）舉辦。
據了解，本屆展會由中國知名會展組織機構——中法合資高博中貿國際會展集團與山東省火鍋餐飲協會主辦，高博中貿國際會展（山東）有限公司承辦，各省市火鍋、餐飲協會支持。
本屆展會將分別設立火鍋、調味品、配套設備展區，展出面積20000平方米，預邀展商800餘家，預計組織吸引專業觀眾30000餘人次，計劃舉辦十餘場行業論壇、推介會、品鑑會等。
在火鍋展區內，展品主要涵蓋火鍋底料、特色食材涮品、火鍋相關設備、火鍋飲品、火鍋配套服務等。包含各種火鍋底料、蘸料、豆瓣醬、骨湯清湯、油脂麻醬、辣椒油、花椒油，以及牛羊肉切片機、電磁爐、火鍋桌椅、調湯機、製冷設備、火鍋去味機、洗碗機等火鍋配套設備，火鍋店裝修、收銀終端、點菜系統和現調飲品、果汁果醬、茶飲、咖啡、奶茶、甜品、速溶飲品及牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆製品等眾多產品，為火鍋餐飲終端店及專業採購商、經銷商帶來火鍋與餐飲業品牌選品盛宴。
在調味品展區，展品主要劃分為商超調味品、食品添加劑、料理品配料、食品配料、原料幹調五大板塊。具體包含醬油、食醋、雞精、油類、食鹽、味精、醬類、糖類、榨菜、腐乳、咖喱，以及香精香料、防腐劑、抗氧化劑、色素、膨鬆劑、穩定劑、增稠劑、增香劑和醃魚料、醬汁、豆豉、料酒、芥末醬、燒烤醬、披薩醬、香草醬、海鮮醬等，酵母、澱粉、蘇打、濃縮液、香辛料、烘培料、精油、植物蛋白、複合料等，除此之外，花椒、辣椒、花椒麵、菌菇、大蒜、茴香、桂皮、八角、粉條、腐竹米豆等千餘種調味料產品也將亮相本次展會。
在配套設備展區，酒店用品、廚房設備、清潔設備等將集聚本屆大會，主要包含酒店餐飲信息化軟硬體、酒店用品、廚具、餐具、酒店家具、中央廚房初加工、蒸汽系統、水過濾系統，以及入味、攪拌、熟化、冷卻、包裝設備和烹飪設備、蒸煮設備、燒烤設備，還有各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設備、冷凍/冷藏庫、製冰機、解凍庫、真空冷卻機、冷鮮櫃、保溫箱/櫃、果蔬清洗設備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具櫃、消毒設備、環境改造、廚餘垃圾處理技術設備等。
「CHICE中國火鍋與餐調產業鏈博覽會暨齊魯火鍋節」 已成功舉辦七屆，是中國火鍋與餐調產業品類全、品牌高、實效佳的TOP展會，名列華北、華東地區乃至全國火鍋餐飲行業展前茅，為進一步實現「西川渝、東山東」火鍋餐飲產業版圖起到了巨大的推動作用。
大會以山東省為中心，輻射華北、華東及全國地區，累計展出面積達19萬餘平方米，累計參展企業達5400餘家，累計接待山東、江蘇、安徽、河南、河北、陝西、山西等全國26省市19萬+人次到會參觀，累計舉辦行業高峰論壇等現場活動78場次，累計成交額達18.96億元人民幣，為我國火鍋餐飲行業的發展做出了應有的貢獻。
據了解，「CHICE 2021中國火鍋與餐調產業鏈博覽會暨第八屆齊魯火鍋節」正在火熱招商中，展位預定已達45%。