陳皮，又稱橘皮、貴老、紅皮等，為芸香科植物橘子及其栽培變種的成熟果皮。橘皮可入藥，以陳久者效果更好，故名陳皮，是10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥而成。
新會陳皮因產自廣東省江門市新會區而久負盛名。新會地處北半球亞熱帶海洋性季風氣候區，這裡河海相連，水利發達，是柑桔的起源中心之一和適宜栽培區，這裡是歷史由來出產新會柑最好，新會陳皮最優的地方。作為中國國家地理標誌產品的新會陳皮，在歷史貿易中特稱「廣陳皮」，因不是新會所產的其藥效遠遜，且乏香味而痺口，所以新會陳皮價格較高，皮比肉貴。由於新會陳皮具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽，早在宋代就已成為南北貿易的"廣貨"之一，現行銷全國和南洋、美洲等地區。歷數古代前與賢，無論上至宮廷王侯，還是尋常人家，陳皮能受到諸多的喜愛絕非偶然。陳皮，可以說是集千百種功效於一身。
南北朝醫學家陶宏景道，「橘皮以陳久者良」，年份越高的陳皮越是矜貴。在《本草綱目》中，明代醫學專家李時珍盛譽陳皮：「苦能洩能躁，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥溼之功」。清代醫家汪昂，在《本草綱目》中記載"廣中陳皮者良，故名陳皮。"除了古代名醫推崇，現代醫學研究中發現，陳皮含有豐富的微量元素、胺基酸等有益人體的物質。
吃飯不消化怎麼辦？陳皮中含有揮髮油，對胃腸平滑肌有輕度刺激作用，能促進消化液分泌，消除腸道氣體積聚，增加食慾，體現陳皮的芳香健脾胃和「苦能洩能躁，辛能散，溫能和」的功能。同時促進消化吸收。吃了陳皮後，腸胃蠕動加快，食慾增強，抗饑渴時間長。新會陳皮在理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰等方面功效奇特。其中陳皮所含揮髮油有刺激性被動祛痰作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高
下面小編整理了一些陳皮養生方僅供參考
【陳皮生薑湯】
陳皮10克，生薑3片，紅糖15克。將陳皮、生薑一同放入砂鍋，加水500ml，大火煮5分鐘，加入紅糖略煮即成。
功效：具有溫胃散寒、理氣止嘔的功效。適用於胃寒型胃脘脹痛的人群飲用。
【陳皮香蘇飲】
陳皮10克，藿香10克，紫蘇葉10克。上述3味一同放入砂鍋，加水800ml，大火煮沸5-10分鐘即成，代茶飲用。
功效：具有疏散風寒、理氣止嘔的功效。適用於感冒，尤其是胃腸型感冒的人群飲用。
【陳皮決明子茶】
陳皮10克，決明子20克。上述2味一同放入砂鍋，加水800ml，大火煮沸，小火煎煮20分鐘即成，代茶飲用。
功效：理氣消積，適用於脂肪肝、高脂血症人群飲用。
【陳皮山楂神曲粥】
陳皮5克，山楂15克，神曲10克，粳米100克。陳皮5克切細絲備用。山楂、神曲一同放入砂鍋，加適量水，大火煮沸，小火煎15分鐘，去渣留汁。粳米洗淨，加入藥汁，再放適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，待粥將成時放入陳皮細絲，調入精鹽即成。
功效：消食化滯、活血消積，適用於食滯腹脹、消化不良或有高脂血症、脂肪肝的人群食用。
【陳皮核桃粥】
陳皮6克，核桃肉10個，粳米100克。上述用料洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入精鹽即成。
功效：行氣通便，適用於便秘伴有平素畏寒、手足不溫的人群食用。
【陳皮+蜂蜜】
1美容護膚
陳皮水加上蜂蜜混合在一起。不但富含有豐富的胺基酸等營養物質，還具備非常好的保溼效果。
2消除灰甲
蜂蜜對真菌引起的灰指甲有很好的抑制作用。
3消炎解毒
陳皮含有的橙皮苷可以調節血糖血脂平衡，跟蜂蜜一起喝能起到抗炎解毒作用。
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【陳皮+檸檬】
1美白養顏
便秘主要是由於生活習慣和腸道乾燥引起的，經常喝陳皮檸檬茶可以潤腸通便，美白養顏。
2咽喉不適
此時是咽喉炎、咽喉腫痛的高發期，經常喝陳皮檸檬茶，可以預防咽喉問題！
3煩燥不安
夏季天氣多變，使人容易煩躁，這時來一杯陳皮檸檬水，它可以刺激大家的神經，讓人進入異常興奮的狀態。
陳皮+葛根
1清理腸道
很多人時常在外面吃飯，飯後喝一杯陳皮葛根水可以減少腸道腐敗菌的繁殖，從而清理腸道內腸毒。
2排出毒素
每天一杯陳皮水可以促進體內內循環的協調，將體內的毒素排出體外，使您皮膚越來越好。
3促進消化
陳皮含有揮髮油，對胃腸道有溫和的刺激作用，可以促進分泌消化液，排除腸管內積氣。
陳皮+紅豆
1瘦身減肥
紅豆含有大量的膳食纖維，促進體內脂肪的消耗，喝陳皮紅豆粥減肥效果顯著。
2陳皮緩解經痛
紅豆具有很好的補血功能。對一般女性經期時不適症狀的紓解都有很好的功效。
3消化不良
陳皮能健脾理氣，能夠開胃，適用於脾胃虛弱、不思飲食、消化不良。
一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金
當然，除了食補，出門人多密集帶口罩、
勤洗手也是預防病毒的關健
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細細品味燕窩，它雖不語，卻給予滿口香醇與絲滑。
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