想必有不少局粉在冬天的時候買過小賣部的黑芝麻糊吧，就是來自「鮮8」這個品牌。他們家的特色就是用料非常乾淨。
這次，他們家新出了香甜可口的即食玉米，又甜又糯的彩色玉米，仍然是安全無添加，用微波爐或者隔水加熱就能吃，方便又健康。
不管是在減肥的朋友，或者經常早飯不知道吃什麼好的朋友，都可以囤在家裡。
鮮8即食彩甜糯玉米
6根裝
當然，芝麻產品還是它們品牌的當家花旦。我在種草吳茂興好吃的燒賣餛飩的時候，提到過一瓶滴一滴滿屋飄香的芝麻油。
它就是來自鮮8的小磨香油👇 👇 👇同時這次和它一起亮相的還有同品牌的純芝麻醬。
眼看著最近氣溫這麼高，想吃冷麵的欲望也隨之膨脹。要做出一碗好的冷麵，怎麼能少得了一瓶優秀的麻醬呢？我忍不住先來曬一曬料理的成品圖，和你萌說，當黃瓜絲的脆爽和芝麻醬的醇厚碰撞在一起的時候，真的暑感全消，周身舒暢。後文配有冷麵做法，歡迎往下閱讀。
不用多說，鮮8的小磨香油和純芝麻醬的配料表非常乾淨，只有芝麻而已。
鮮8的小磨香油
其實，一直以來我對這個美食屆的「千年配角」沒啥特備關注，總覺得雖然什麼食物提香都會加它，但用量不大，缺貨的時候臨時去超市隨便抓一瓶就好了。直到有一天，我心血來潮，給姆媽做了一道三杯雞——
看著這碗「色香味」俱全的作品，我本是信心滿滿地等待姆媽的讚賞，誰知道姆媽丟來一句「你這個三杯雞，麻油的香味不夠啊。」當時我的那個心啊，撥涼撥涼的，不過自己吃完之後覺得，嘴巴真的是她刁啊，確實是缺那麼一點點的香氣。原來，「細節決定成敗」這個道理在料理裡同樣適用。
鮮8的小磨香油用的是石磨磨漿和水代法取油的工藝，出品芝麻香氣柔和且持久，油體呈清晰透亮的橙褐色，口感柔和醇正，香味濃鬱持久。
油色太好看，攝影師拿出了拍大片的功架拍攝，原諒我忍不住多放幾張。
後來，我又在局裡用這個小磨香油做了一次三杯雞，那麻油香味，真真是饞死了一眾探員，我的雞剛收汁關火，還沒來得及裝盤，就被哄搶一空。
鮮8小磨香油是255ml的小瓶裝，採用深色不透光玻璃瓶，更利於儲存；瓶口用的和市面上高檔橄欖油一樣的導流嘴設計，傾倒時不容易殘留灑落在瓶口外面。
小時候，總不明白為啥老爹在吃油條蘸蝦籽醬油的時候，還會再滴上幾滴香油，到我現在味覺嗅覺都發育完整了才知道，加香油不光是增了香氣，還添了一種幼滑的口感，油條蘸醬油+香油，就像法棍蘸黑醋汁+橄欖油一樣，真真是絕配啊。
看，就這麼一眨眼的功夫，我調配的蝦籽醬油+香油的香氣就引來了探員們，把整個碟子順到了他們的餐桌上。
覺得油條太heavy的，像我這樣，從其他探員那裡蹭個烤饢來蘸一蘸來吃，也是相當愉快的。
戳下圖，你也能感受這十裡飄香~
鮮8純芝麻醬
鮮8純芝麻醬的醬體流動性非常好。因為芝麻含油量高，做成麻醬，只要稍微靜置一段時間，就會有點油醬分離，但拿雙乾淨的筷子稍微攪弄一下，立刻就均勻順滑，從瓶內倒出時，瞬間香氣四溢——就是站在菜場那種磨五穀雜糧的小店門口，當場磨芝麻的那種味道。
取少量芝麻醬放入碗中，加少量水用筷子攪拌，你會感到越攪越稠，再少量多次加水繼續，攪拌芝麻醬會慢慢變稀、顏色變白。這個稀釋的過程猶如手磨咖啡豆般充滿了操作感，聞著深深深深的芝麻香氣，真是治癒極了。
最直接方便的食用方式，就是用澥好的麻醬調個適口的蘸料，架個鍋涮牛羊肉吃。一年四季都是火鍋季啊，至少在我局，隨時隨地都找個理由吃一頓火鍋的。
火鍋蘸料
1 芝麻醬三勺、香油一勺、生抽一勺、白糖適量、胡椒粉（如果講究正宗的話，記得再放約等於芝麻醬的量的 1/4的花生醬和適量韭菜花）少量多次加水拌勻，醬體厚薄看個人喜好；
2 拌均後按個人喜好撒上蔥花、香菜，家裡要是有腐乳就加一點；
3 鍋中加清水、大蔥段、紅棗一兩顆煮沸，再拿切好的牛羊肉片直接下鍋燙熟。
一頓一人食的落胃涮肉火鍋就這麼完成了。肉香混著渾厚細滑口感的芝麻醬，一頓下來，酣暢淋漓。湯底只用清水就可以了，因為你的蘸醬足夠好吃！
說真的，自從吃過這碗麻醬之後，再去魔都著名的那些熱氣羊肉店吃，就覺得他們的麻醬真是平平無奇——那種濃鬱到炸裂，甚至有點上頭的芝麻香氣，只有我們這罐有，真的不怕比你貨比貨。
你要是家裡附近買不到熱氣牛羊肉，我也幫你考慮到了，不如退而求其次，來我局小賣部順道帶上幾盒牛肉卷回去燙。這牛肉吃起來奶香味可濃啦，比如這個買家秀👇
看到這位粉絲一頓猛誇，看到我局為大家嚴格選品的心得到肯定，真的是老淚縱橫啊。
👇 👇 👇點擊下圖，大家交個朋友 👇 👇 👇
與北方人對「芝麻醬可以蘸全宇宙」的深情不同，我這個魔都土著對它的感情，是從一碗冷麵開始建立的。每年暑假，我最樂意見到的情景，就是爸爸把煮好的麵條放進大平盤，放在臺式電扇前吹——那就表示當天我可以吃到酸滋滋，香噴噴，滑溜溜的冷麵了。
以下是我個人比較喜歡的冷麵做法，給你萌作為參考👇 👇 👇
雞絲冷麵
材料準備
雞胸肉 | 酒 | 姜 | 鹽 | 胡椒（醃雞胸肉）
黃瓜 | 黑木耳 | 胡蘿蔔
麵條 | 麻油
麻醬 | 鹽 | 生抽（調醬）
辣油 | 醋 | 辣椒圈 | 芝麻 | 香菜
1 麵條下鍋煮；起鍋後瀝乾水份放入大平盤鋪開，加入適量香油、撒鹽拌開；
2 把面盤放置架好電扇前，用筷子抖散麵條，直至麵條冷卻；（如果不是馬上吃，建議麵條上蓋一條擰乾的毛巾或紗布，防止麵條幹硬）；
3 雞胸肉提前用鹽酒姜醃一下，放入鍋裡水煮至熟。黑木耳提前1小時左右泡發，入鍋煮3-5分鐘；
4 芝麻醬加生抽、鹽，少量多次加水拌勻，醬體厚薄看個人喜好；
5 黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳切絲；雞胸肉撕成絲；
把辣油、麻醬、醋、雞絲兒、配菜……零零總總放一桌，萬事俱備，自己夾面、夾菜、加醬、加料。一碗讓食客參與其中的冷麵就完成了。
不愛吃麵的胖友，可以省去上述有關麵條製作的步驟，隨手拌個涼菜也可以驚豔全場。
冷麵的做法簡單，但要好吃，無外乎有一瓶好香油，一瓶好芝麻醬，和一瓶好醋。我們這次算得上三絕得其二了。
戳下方小程序圖片，無論你廚藝如何，做出一碗90分的冷麵怎麼都是灑灑水啦。
芝麻醬溫馨提示：
1 建議1歲以上人群食用。
2 6個月以上嬰兒如果食用需要在父母監督下少量嘗試並觀察三天以上，無不適，方可少量食用。
3 芝麻醬富含植物油脂，有潤腸通便作用，腹瀉及腸炎患者請勿食用。
4 易過敏體質人群和有芝麻過敏史人群請勿食用。
麻醬、麻油的用法很多，以至於臨到真的讓我介紹的時候，我又開始選擇困難症了。想來想去，就想到以前對辛香匯裡的麻醬油麥菜喜歡得不行，下面是我試著嘗試製作的過程：
麻醬油麥菜
1 麻醬3勺、麻油適量、醋2勺、糖1勺、鹽2克、生抽4勺，放入碗中加少量水調勻；
2 油麥菜燙前水裡加點點麻油和鹽，讓菜燙出來是綠綠的；
3 菜燙熟出鍋鍋擺盤，撒蒜泥、油辣子；
4 醬汁澆到盤子上，撒適量芝麻，食用前拌勻即可。
「麻醬拌全宇宙」真的不是吹的，油麥菜入饌多少會有點澀口，而用麻醬一拌，蓋掉了它的短處，菜脆醬香，特別上癮。
看到這裡，難道你萌沒有覺得每個人都需要常備一瓶純芝麻醬和一瓶小磨香油來迎接炎炎夏嗎？
和我想法一樣的胖友們，趕緊戳下面圖片👇 👇 👇
小磨香油 45元/瓶
純芝麻醬 38.5元/瓶 68元/2瓶
小磨香油+純芝麻醬 75元/各1瓶
鮮8即食彩甜糯玉米
6根裝