新奇士產於美國加州，屬於進口水果，上市之前經過嚴格的篩選和包裝，品質比較統一。它的外形與普通甜橙相似，個頭更大，色澤橙黃鮮豔，氣味更加芬芳。新奇士甜橙以果肉多汁而香甜聞名。新奇士橙適合切開食用果肉或製作果汁冷飲。新奇士橙皮薄細嫩，肉質脆嫩化渣，濃甜芳香。含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿蔔、素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質。橙子對減少膽結石的發生會起到明顯作用，降低患心臟病的可能。
標籤的識別：
進口橙，需要懂得標籤上的顏色和數字知識。比如黑標代表晚熟，藍標代表普通，粉標代表血橙，綠標代表加州橙。在新奇士家族中，由於每年3月尾至5月尾出產的橙屬「季尾」，算是收成最好的時候，故橙上會貼上黑色的標籤，並寫明是【LATE SEASON】，代表著美國晚季質量上乘的橙子。新奇士3110血橙也就是紅心臍橙，就是粉標。
橙界的「達文西密碼」除了標籤顏色，橙身上那些標籤和數字也是另藏玄機。
進口農產品都有個產品查詢代碼，叫PLU（produt look-up code），是美國水果商用來分辨水果種類和大小的，一般是4位。
1、標籤頂端英文：頂端文字一般是水果品牌名，比如這裡的「Sunkist」，就是大家熟知的水果品牌「新奇士」。1893年創立、世界上歷史最久、規模最大的柑橘種植和營銷機構。神奇的是，它至今仍然由加州與亞利桑那州六千多名柑橘種植者共同擁有。
2、數字編碼：代表著橙子的大小、規格
3、黑體英文：代表品種。比如，Navel指的是臍橙，而Valencia指的是夏橙
4、標籤底部英文：原產地
剛剛只是看懂標籤的第一步，下面是玄機的第二部分—數字編碼和名稱，具體又是什麼意思呢？
前文已說，名稱代表著橙子的品種。而知道了橙子品種，也就能解讀它的特點了。比如你看到標記的是Navel，便知道了它是臍橙。這個品種的產季是在12月到次年6月，秋冬開始收成的橙。臍橙的特點是無核個大又易剝。在市場裡，臍橙也很容易識別，因為它們在莖端對側有一個像肚臍的小凸出。
反之，你看到的是Valencia，那就是瓦倫西亞橙，也就是夏橙了。顧名思義，這種橙子產季在4~9月，在春夏時節收成的橙，多汁且皮薄，有些有核，總體要比臍橙稍酸一些，更適合用來榨橙汁。
標籤上的數字編碼，更是來頭不小
有點暈頭轉向是不是？不過，5位數字的水果基本上沒有進口到中國，在國內非常少見，就不用記了，反正也不是考試重點。但常見的4位編碼就值得了解一下了。當你買臍橙或夏橙的時候，對應下面的表格，就能「一切盡在掌握」了。
另一種這兩年冬季常見的CaraCara紅肉臍橙，標籤上的數字代號是3110，並且它獨享了Sunkist家的粉紅色標籤，和臍橙的藍色標籤有所區別。
還有一種綠標，上面英文不是SUNKIST，而是Sun Pacific，這是新奇士的一個子品牌，專用於加洲的聖霍金河谷產出的橙子。
新奇士橙的歷史：
跟加州及亞利桑那州的歷史十分相似。當年果農聯合起來組織新奇士，目的是要為各成員的產品發展穩定的市場令各成員獲得最佳回報、以及為全球消費者提供優質而價錢合理的橘果和各類橘果加工產品。早期的新奇士原是為了保障各果農的生計而成立的。但由於果農主依賴經紀來推銷自己的產品，由於經紀缺乏操守，令鮮果的供應出現極大的混亂。
為了改善這種情況60個較有遠見的果農於1893年決定不再依賴代理商，而自行將鮮果直接出售。如此的合作經營模式為新奇士開啟了光明的第一頁。
時至今日新奇士在買家和消費者心目中已成為新鮮橘果的品質保證。品質控制是新奇士是的第一守則。因此監察員每日均要巡視個包裝廠房，以保證每個工序都能遵守所有嚴格規條。這個程序也是新奇士是成功的主要因素之一。水果市場要求的橘果，都會於此加工，製成各種果汁及果皮產品。長期以來新奇士再推廣營養教育方面一直處於領導地位。新奇士是全美首個提出研究維生素C營養價值的廣告商，也是首個出品富有營養標籤冷藏濃縮橙汁的橘果加工製造商。
新奇士甜橙這個品牌的長盛不衰堪稱世界奇蹟之一。SUNKIST GROWERS Inc.（新奇士果農公司）是早在1893年由一些分散的陷於困境的個體果農戶成立起來的合作組織，現時已經包括加裡佛尼亞和亞利桑那兩州的六千五百果農戶，二十五個地區果品交易所和二十五個包裝常資料說，新奇士果農公司屬非營利機構，它可以做個體果農戶所做不到的許多事：開拓全球性市嘗建立統一品牌和進行廣告促銷、介入全球運輸體系、培植多方位的研究能力、藉助政府之力開拓海外市嘗為果農會員獲得最佳售價回報。新奇士這個響亮的「商標」在全世界排名第四十七，在美國排名第四十三，據估算，這個品牌的無形資產高達十億美元。這是因為新奇士始終嚴格把好產品質量關，且視為生死關鍵。新奇士的質量檢驗員每天都要到下屬包裝場和批發和零售市場去作檢查，以確保規定的質量條例得到嚴格的遵守。凡是果農會員交上來但不合標準的果品都拿去加工，加工產品也進入國際市場。
今年夏天的荔枝格外便宜。而當人們享受著荔枝的甘甜美味之時，種荔枝的農民卻因大豐收帶來的惡性競爭賠了本：價錢壓得很低，荔枝仍砸在手中賣不出去。隨著我國加入世貿組織，個體農民將面臨著與國外大型農業協會更殘酷的競爭威脅。
提起「新奇士」，很多人會立刻聯想到美國臍橙。
其實臍橙只是「新奇士」家族成員之一，其他成員還有檸檬和葡萄柚，而橙子除了臍橙，還有瓦倫西亞橙和柑橘等。對於這些水果來說，「新奇士」是一個統一的商標，而對於生產和銷售者來說，「新奇士」則是個有108年歷史的非營利性協會。新奇士合作社每年銷售水果約8000萬箱，是美國十大供銷合作社之一，也是世界上最大的水果蔬菜類合作社。
六千多成員用一個商標
100多年前，美國西部的加利福尼亞州和亞利桑那州就有大面積的果樹種植園，因為這裡陽光充足、土壤肥沃、晝暖夜涼，十分適合水果的生長和儲存。但由於大家生產的水果都差不多，每逢風調雨順的好年景，往往出現產品積壓。為爭奪市場，大家競相壓價，結果「果賤傷農」，誰也沒得到多少好處。
經過多次「窩裡鬥」之後，果農們開始在一起商量，不能擅自殺價，應該一致對外，讓大家都有利可圖。於是，個體果農們自發組織起「水果合作社」。如今，合作社擁有長期工作人員300人，臨時工500人，成員達6000多個，涵蓋了加州和亞利桑那州的大部分果農。所有成員產的水果都用統一的「新奇士」商標。
至於為什麼叫「新奇士」，合作社的戴維森主任介紹說，新奇士的英文名字「Sunkist」的含義是「太陽親吻它」，「我們的水果經過充足的陽光照射，表面上有一層誘人的光澤，表明質量很好。這個名字一方面鼓勵我們的會員要種出最好的水果，另一方面也表明我們的水果質量確實很棒。」
市場常見新奇士橙包裝和規格：
文章來源：深山老農
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