【親子同樂】生巧克力做法很簡單,別再花大價錢買了!

2021-02-16 巧虎樂智小天地


生巧克力是近幾年流行起來的零食，因為它低脂、低糖又新鮮，所以深受廣大家長和小朋友們的喜愛。

與傳統的巧克力相比，生巧克力的口感更加柔軟細膩，其製作材料中的奶油更大大地加強了其柔滑香濃的特點，不過保鮮期只有30天，大家做完後可要儘快吃完噢！

快和小編一起來製作這份健康又簡單的生巧克力吧！


 

材料清單：巧克力塊160克、無鹽黃油8克、淡奶油83克、水怡8克、可可粉若干

詳細步驟：

1. 將大塊巧克力切碎，黃油按分量備好，水怡加入淡奶油中；


 

2. 將淡奶油和水怡用小火煮沸後用畫圈的方式倒入裝有巧克力和黃油的盆子裡；


 

3. 用刮刀從下到上翻一遍，碎巧克力塊基本融化；


 

4. 蓋上保鮮膜或蓋子，燜一分鐘；


 

5. 用手動打蛋器輕輕攪拌，如巧克力沒完全融化，需隔熱水攪拌至全部融化；


 

6. 倒進鋪有油紙的模具中；


 

7. 將巧克力的表面儘量抖平後，放入冰箱冷藏3～6小時；


 

8. 冷藏好的巧克力取出，用熱過的刀切成自已喜歡的大小；


 

9. 在碗裡倒適量的可可粉，把巧克力周圍滾上粉即可。


 

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